Churrería Cruz

25/08/2026

Este verano hemos hablado mucho del calor con vosotros. Porque aquí cada uno viene de lo suyo y hay muchos trabajos donde se pasa calor de verdad.

Nosotros entre las masas, la freidora y el chocolate también hemos tenido lo nuestro.

Pero luego mirábamos las mesas llenas, con vosotros desayunando como cualquier otra mañana, y pensábamos: pues habrá valido la pena pasar un poquito de calor.

Al final sois gente de costumbres, y eso nos encanta.

20/08/2026

A mí me gustan las cosas sencillas. Las de toda la vida. Las cosas que saben a lo de siempre.

✨Un buen café con leche bien caliente con su ración de porras, o esos días en los que te has levantado con ganas de pan y te apetece más una tostada crujiente con su buen chorreón de aceite.
Por favor, que las cosas de verdad no se pierdan.
A veces corremos tanto detrás de las modas que se nos olvida pararnos a disfrutar de lo bueno de la vida, de lo que nos da identidad y nos llena el alma. De nuestras cosas.

11/08/2026

Para mí ser churrera es historia, familia y tradición.

Pero también es jaleo, risas, buena gente y mucha alegría.

Es cuidar lo que hago y a quien viene a disfrutarlo.

Y sobre todo, disfrutar yo también.

Porque para mí, ser churrera es esto.
Y me encanta.

07/08/2026

Quería daros las gracias.
Han pasado cinco meses desde que abrimos el nuevo local y la acogida ha sido mucho más grande de lo que imaginaba. Verlo lleno cada fin de semana sigue sorprendiéndome y solo puedo deciros gracias.
También quiero ser sincera. Estas semanas me he sentido desbordada muchas veces. Venía de un negocio donde todo era rápido, pero aquí, además de las mesas, hay una ventana para llevar y mucha gente llega con prisa. En lugar de mantener la calma y hacer las cosas a mi manera, muchas veces me he dejado arrastrar por esa misma prisa. Y ahí es donde me he equivocado.
He entendido que no puedo trabajar con la ansiedad de los demás. Tengo que volver a confiar en mi forma de hacer las cosas. La que me ha traído hasta aquí.
Seguiré intentando que todo salga lo más rápido posible, pero sin perder lo que quiero que sea Churros Cruz: un sitio donde se trabaja con respeto, con cercanía y con ganas de que quien venga se vaya contento.
No soy perfecta y todavía me queda mucho por aprender. Pero una cosa sí tengo clara: prefiero mejorar cada día sin perder mi manera de ser.
Gracias por la paciencia, por volver una y otra vez y por hacer que este proyecto tenga sentido.💚💚✨✨

01/08/2026

Hace cinco meses abrí mi primer local.

Siempre he sido churrera, pero llevar un local es otra historia. Aprender a atender mesas, gestionar una cocina, servir para llevar y conseguir que todo salga bien al mismo tiempo no es tan fácil como me imaginé.

Hay días en los que salgo pensando solo en la persona que se ha ido descontenta, y me olvido de que el local ha estado lleno y de todas las que se han ido felices.

Sé que tengo que mejorar. Sobre todo cuando llegan los momentos de más trabajo. Quiero atender a todo el mundo, me exijo demasiado y eso a veces se me nota en la cara. Estoy aprendiendo a mantener la calma, porque sé que así daré el trato que de verdad quiero dar.

Pero también estoy aprendiendo otra cosa: a valorar el camino recorrido. Hace cinco meses esto era un sueño.

29/07/2026

Soy 50% catalana y 50% andaluza.
Nací en una de las mejores tierras, pero crecí en una casa donde Andalucía siempre estaba presente.
Me crié con mis abuelos, gaditanos hasta la médula, enamorados de su tierra.

Una mesa llena de alegría, una familia con pellizco, el acento, las risas, el flamenco, las recetas de siempre y esas pequeñas cosas que hacen que un lugar nunca se olvide.

Amo Catalunya, porque es mi tierra y donde nací. Y amo Andalucía, porque es la tierra que me enseñaron a querer.

26/07/2026

Esta es mi historia.

Diez años resumidos en unas pocas fotos.

Hace diez años nos avisaron de que una churrería estaba en venta. Yo estaba embarazada de siete meses de María y, con lo poco que teníamos, decidimos lanzarnos.

Cuatro años atrás dejé mi trabajo, y con aquella indemnización compramos nuestra segunda Food Truck.

Y hace solo cinco meses abrimos nuestro tercer local.

Cuando veo estas fotos no pienso en tres churrerías. Pienso en diez años de trabajo, de sacrificio y de una familia que nunca ha dejado de creer.

Las cosas bonitas llevan tiempo. Se construyen poco a poco, un paso detrás de otro.

25/07/2026

24/07/2026

El otro día una profesora jubilada se sorprendió mucho cuando le conté que llevo tres churrerías.
Le dije, medio en broma: “Es que soy una mujer de las de antes”.
Y ella, con todo el cariño del mundo, me respondió: “Mi hija también, aunque claro, ella ha estudiado”.
Me hizo gracia, porque es una situación que me encuentro a menudo.
Mucha gente piensa que, si eres churrera, es porque no estudiaste o porque no tuviste otras opciones.
Pues en mi caso no es así.
Yo elegí ser churrera. Elegí este oficio, elegí emprender y elegí dedicar mi vida a algo que me hace sentir orgullosa.
Llevo tres churrerías con muchísimo esfuerzo y muchísimo amor.
Y hoy solo quería compartir esta anécdota porque me recordó algo importante: todas las profesiones tienen valor cuando se hacen con dignidad y con pasión. 💚💚💚💚

20/07/2026

Lo que más me emocionó de ayer no fue el fútbol.

Fue ver a tanta gente unida.

En un momento en el que parece que siempre encontramos motivos para separarnos, qué bonito fue encontrar uno para unirnos.

Porque, para mí, eso también es Marca España. 🇪🇸