Ticus restaurant-botiga

02/12/2013

26/11/2013

Menú "happy birthday"
10 anys amb vosaltres!!!

PICA-PICA:

Xips de carxofa amb sal rosa

Mini truita de patata i ceba amb encenalls de pernil d’aglà

Calçots amb sal negre i salsa romesco

Vitello laminat amb la seva salseta Tonnata


ASSORTIT DE MONTATICUS:

Mini Patata Tata ( brava de la casa) amb allioli de codonyat

Caviar d’alberginia fumada

Caprese de buffala amb tomàquet sec i pesto


ARRÒS DE LA CASA DE COSTELLA CONFITADA AMB ALLIOLI

SEGONS A ESCOLLIR:

Fricandó de vedella amb bolets de temporada
Peus de porc sense feina amb salseta de panses i pinyons

Musclos a la marinera amb ceba de figueres confitada
Broquetes de pop amb parmentier i un tóc picantet


POSTRES:

Panna cotta de la casa amb vainilla de Madagascar

PÀ, AIGUA, VI I CAVA

PREU: 20€ IVA INCLÒS

26/11/2013

Menú sopar d’empreses o grups. Nadal 2013.


PICA-PICA:

Xips de carxofa amb escames de sal maldom

Calamar fresc a la Romana amb maionesa de safrà

Croquetes de bacon i dàtil

Empredat de bacallà amb mongetes de Santa Pau


ASSORTIT DE MONTATICUS:

Mini Patata Tata amb allioli de codonyat

Caviar d’alberginia fumada

Vitello laminat amb la seva salseta Tonnata


ARRÒS NEGRE A COMPARTIR


SEGONS A ESCOLLIR:

Filet de bou amb salsa d’Oporto
Bombó de xai al vi Merlot

LLom de bacallà comfitat amb bolets de temporada
Escamarlans saltejat amb all i bitxo


POSTRES:

Cruixent de xocolata amb pols d’or


PÀ, AIGUA, VINS I CAVA DE LA CASA I CAFÈS
PREU: 25€ IVA INCLÒS