Restaurant Matilda

29/05/2026

No hace falta más para crear el bocado perfecto. Nuestras bravas son adicción pura: doradas por fuera, tiernas por dentro y con el punto exacto de picante. El tapeo de siempre, pero a nuestro ritmo. 🤤✨

👇 ¿Con quién te vas a pedir esta cazuela hoy?

1️⃣ Etiqueta a tu pareja de tapeo en los comentarios.
2️⃣ Haced vuestra reserva en el link de nuestro perfil.

¡No dejéis ni el perejil! 🍻

28/05/2026

Una buena picaña no necesita esconderse. Sal gruesa, pimienta negra, el humo del carbón ardiente y un corte que revela el punto perfecto: jugoso, rosado y que se deshace en la boca como pura mantequilla. Lo rematamos con nuestro aderezo especial, sal en escamas y unas patatas doradas para lograr el bocado definitivo. 🥔🧂✨

👇 ¿Con quién vas a compartir esta joya?

1️⃣ Etiqueta en los comentarios a tu compañero de batallas carnívoras para que pille la indirecta.
2️⃣ Haz tu reserva en el link de nuestro perfil.

¡Las brasas ya os están esperando! 👇🍖

27/05/2026

Si hoy toca darte un homenaje, que sea con todas las de la ley. 🤤🔪

Así tratamos a una buena paletilla en esta casa: corte milimétrico, veta de grasa perfecta que se deshace en la boca y la base definitiva. Pan rústico súper crujiente, tomate natural triturado, un buen chorro de AOVE y sal en escamas.

¡Es hora de daros el capricho que os merecéis! 🥂

26/05/2026

Tosta de Anchoa 00 con Mantequilla Trufada ✨

Cuando el producto es así de bueno, no hace falta complicarlo. Solo necesitas la combinación perfecta para crear un bocado elegante y adictivo:

🥖 Pan extra crujiente, perfecto desde el primer sonido al partirlo.

🧈 Mantequilla trufada, cremosa, intensa y llena de aroma.

🐟 Anchoa 00, la gran protagonista: fina, brillante y con un sabor que lo llena todo.

🌿 Un toque fresco de cebollino para coronar.

La grandeza de lo sencillo en un solo bocado. ¿A quién invitarías a probarla? Menciona a tu acompañante ideal en los comentarios. 👇

25/05/2026

Suave, fresco y con el toque ahumado perfecto ✨
Nuestro brioche de tartar de atún con salsa de humo es una de esas combinaciones que sorprenden desde el primer bocado.

Pan brioche tostado, tartar de atún fresco y una salsa ahumada que lo eleva todo.
(3 unidades) 🥂

25/05/2026

Pequeños detalles que forman parte de la experiencia ✨

En Matilda cuidamos cada rincón, cada mesa y cada elemento que acompaña el momento. Porque la esencia de un lugar también se encuentra en los detalles.

Bienvenidos a Matilda 🤍

24/05/2026

La Burger Matilda 🍔✨

Pan brioche, carne jugosa, queso brie fundido, jamón ibérico, crema de trufa y setas. Una combinación intensa y llena de sabor que convierte cada bocado en una experiencia.

Acompañada de patatas y hecha para disfrutarla de verdad 🤍

13/05/2026

Ceviche de gambas con mango y chips de plátano macho 🦐🥭✨
Fresco, tropical y con el toque perfecto entre dulce, ácido y picante. ¿Te atreves a probarlo? 🌶️☀️

04/05/2026

21/04/2026

Anchoa 00 & Mantequilla Trufada. ✨
No hace falta nada más cuando el producto habla por sí solo. La salinidad de la mejor anchoa se funde con la cremosidad y el aroma profundo de nuestra mantequilla de trufa sobre pan crujiente.

Un bocado, mil sensaciones. 🌊🍄