¿Cuál es el horario de apertura?

Lunes 09:30 - 17:00 Martes 09:30 - 17:00 Miércoles 09:30 - 17:00 Jueves 09:30 - 17:00 Viernes 09:30 - 17:00 20:30 - 23:00 Sábado 09:30 - 17:00

Kombu per Anna Grau

Name: Kombu per Anna Grau
Address: Sant Domènec 7, Sant Cugat del Vallès, 08172, ES
Telephone: +34936339535

Inicio
España
Sant Cugat del Vallès, Cataluña/Catalunya
Kombu per Anna Grau

Restaurant macrobiòtic i vegetarià. Tallers de cuina. Servei de dietètica. Sigueu benvinguts!

Som un restaurant on gaudireu de bons àpats elaborats amb productes de qualitat, pròxims i naturals; combinats amb coneixements orientals basats en el Yin-Yang de la macrobiòtica. Per fomentar una alimentació conscient, oferim xerrades, tallers de cuina i consulta dietètica. La nostra cuina ofereix una experiència degustativa saludable i equilibrada, pensada per satisfer les necessitats del cos i de l'ànima. Us volem despertar noves sensacions gustatives sense oblidar l'estómac, tot gaudint d'un espai càlid i acollidor.

13/08/2025

✨ Ens fa moltíssima il·lusió anunciar-vos, per fi, la PRIMERA NOTÍCIA del PROJECTE en què fa temps que treballem, de la mà de la , amb qui hem trobat l’equip perfecte i uns valors essencials compartits.

🥗 Amb el nou RESTAURANT, fidel a la nostra cuina conscient, macrobiòtica i vegana/vegetariana, fem un pas més enllà per convertir-lo en un ESPAI on la gastronomia es fusiona amb altres propostes per cuidar la SALUT i el BENESTAR, tant físic com emocional 💚🧘‍♀️

🌿 Aviat us donarem més detalls, però ja us podem avançar que aquest inici de curs aixecarem el teló en una ubicació més connectada amb la natura, a Valldoreix.

Tenim moltes ganes de compartir aquesta nova aventura amb vosaltres!! 😊

13/08/2025

✨ Ens fa moltíssima il·lusió anunciar-vos, per fi, la PRIMERA NOTÍCIA del PROJECTE en què fa temps que treballem, de la mà de la , amb qui hem trobat l’equip perfecte i uns valors essencials compartits.

🥗 Amb el nou RESTAURANT, fidel a la nostra cuina conscient, macrobiòtica i vegana/vegetariana, fem un pas més enllà per convertir-lo en un ESPAI on la GASTRONOMIA es fusiona amb altres propostes per cuidar la SALUT i el BENESTAR, tant físic com emocional 💚🧘‍♀️

🌿 Aviat us donarem més detalls, però ja us podem avançar que aquest inici de curs aixecarem el teló en una ubicació més connectada amb la natura, a Valldoreix.

Tenim moltes ganes de compartir aquesta nova aventura amb vosaltres!! 😊

12/03/2025

Mentre esperem a poder comunicar-vos ben aviat novetats en les que estem treballant, compartim amb vosaltres les bases de l'emblemàtica amanida del Kombu. És un plat molt equilibrat, perquè conté tots els grups de nutrients necessaris, de sabors, textures i colors. Aquesta combinació la fa perfecte a nivell nutricional i sensorial!! Si us animeu a fer-la, ens encantaria saber com l'heu preparat! :)

INGREDIENTS:
* Fulla verda
* Rabanets llaminats
* Ceba tendre a juliana
* Remolatxa a dauets
* Pastanaga ratllada
* Llegum (en aquest, en forma d'hummus)
* Xucrut
* Germinats
* Cereal integral
* Verdura cuita de temporada
* Proteïna vegetal (tofu, Tempeh o seitàn) saltejada, a dauets
* Mix de llavors
* Vinagreta al gust

04/01/2025

📝RECEPTA ROQUES DE XOCOLATA
⠀
Ingredients:
🥜100gr ametlles Marcona
🍯25gr atzavara
🥥15gr oli de coco
🫙canyella en pols al gust
🧂pessic de sal
🍫80gr de cobertura de xocolata negra
⠀
🔸Tallar les ametlles a tires fines i torrar lleugerament amb una paella (vigila que no es cremin).
⠀
🔸Afegir l’atzavara i barrejar tot junt a foc baix uns 5 minuts.
⠀
🔸Desfer al bany maria la xocolata, amb l’oli de coco, pessic de sal i canyella.
⠀
🔸Afegir a les ametlles, remenar bé i col·locar muntanyetes separades amb l’ajut d’ una cullera, sobre una safata amb paper de forn.
⠀
🔸Deixar refredar a la nevera fins que estiguin ben compactes.

02/12/2024

Ja s’acosta el Nadal, un moment per a molts, de celebracions, trobades i àpats amb familiars i amics.🎅🏻
⠀
Fàcilment, en aquest època, ens podem deixar endur pels excessos en general. És interessant reflexionar i adonar-nos que per gaudir, ajuntar-nos i celebrar, no necessàriament hem de menjar de tot i sense fi. 🍲
⠀
El menjar ens acompanya, però el que ens uneix realment es l’estima entre nosaltres. Per tant, gaudeix d’ un menjar que faci treure el millor de tu i escull amb consciència el que necessites a cada moment.🥗
⠀
📸 By .photo
👩🏻‍🍳💚🌱

29/11/2024

Un nou taller de cuina Kombu! Prepara el teu dinar nadalenc deliciós! Sorprèn a família i/o amics amb un menú d'allò més saludable. Taller a l'espai Terra Veritas.
👩🏻‍🍳💚🌱

12/11/2024

🍁L'ENERGIA DE LA TARDOR🍁
En el taller de cuina hem parlat de l’energia de la tardor.🔋
El nostre organisme també comença a recollir-se, de manera que l'alimentació ens ha de proporcionar calor interior, relaxació i equilibri.🧘🏻‍♂️
És una època adequada per augmentar l'energia defensiva, desintoxicar l'intestí gros i repoblar la seva flora bacteriana. Practicar exercicis de respiració i purificar els pulmons reforçarà la nostra salut i benestar.🦠
Les coccions que reduirem són les sense foc, els macerats i els premsats. Utilitzarem coccions lentes, a foc baix durant més temps, per produir un efecte profund, nutritiu, relaxant i dolç. Les més recomanables són el v***r, els estofats i els saltats llargs; la tempura o els fregits són adequats ocasionalment. També alguna cocció més lleugera per generar polaritat i frescor, com escaldats, bullits o saltats curts.🔥

06/11/2024

Amb moltes ganes de continuar amb la tasca d’introduir una cuina respectuosa, conscient i equilibrada. He programat un taller de cuina amb un plat combinat a l’estil Kombu, a l’Espai Terra Veritas (Av. Lluis Companys 31, Sant Cugat del vallès).
👩🏻‍🍳💚🌱

05/11/2024

Moltes gràcies a tots els que vam compartir el "fins pròximament" del Kombu.
Ha estat un plaer compartir amb tots vosaltres i espero retrobant-se ben aviat. Aquesta setmana ja et portarem la primera novetat.
👩🏻‍🍳💚🌱

Dirección

Sant Domènec 7
Sant Cugat Del Vallès
08172

Horario de apertura

Lunes	09:30 - 17:00
Martes	09:30 - 17:00
Miércoles	09:30 - 17:00
Jueves	09:30 - 17:00
Viernes	09:30 - 17:00
	20:30 - 23:00
Sábado	09:30 - 17:00

Teléfono

+34936339535

Página web

http://www.kombu.cat/

Notificaciones

Sea el primero en enterarse: le enviaremos un correo electrónico cuando Kombu per Anna Grau publique novedades y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin y puede darse de baja en cualquier momento.