Martes 13:00 - 16:00 Miércoles 13:00 - 16:00 20:30 - 00:00 Jueves 13:00 - 16:00 20:30 - 00:00 Viernes 13:00 - 16:00 20:30 - 00:00 Sábado 12:00 - 16:00 20:30 - 00:00 Domingo 12:00 - 16:00

El Espejo - Sanlúcar

Name: El Espejo - Sanlúcar
Address: Calle Caballeros, 11, Sanlúcar de Barrameda, 11540, ES
Telephone: +34651141650
Price range: ££
Rating: 4.8

Casa
España
Sanlúcar de Barrameda
El Espejo - Sanlúcar

Un Viaje de ida y vuelta por los sabores de Sanlúcar. Un sitio con encanto para disfrutar de una cocina diferente
Bodega para Celebraciones y eventos
(272)

Tradición, vanguardia y diseño se unen en nuestro Gastrobar para ofrecer al comensal un lugar donde degustar las tapas de toda la vida desde un nuevo punto de vista o bien deleitarse con nuevas creaciones con las mejores materias primas tradicionales que combinan sabores, aromas, colores y texturas, buscando sorprender y hacer disfrutar los sentidos de nuestros clientes.

16/06/2026

**ALISTADOS. 🛒✨**

Frescos del mercado de Sanlúcar, recién llegados y listos para ti.

Así empezamos la semana aquí: eligiendo lo mejor antes de que llegues tú. Porque la decisión de qué vas a comer empieza mucho antes de sentarte a la mesa... empieza en el mercado, con las manos encima del producto y el ojo puesto en lo que de verdad vale la pena.

Esto es lo que te espera. Sin más vuelta de hoja. 🙌

Reserva tu mesa y ven a disfrutarlo:
👉 www.elespejo-sanlucar.es/reservas

Enlace: https://www.elespejo-sanlucar.es/reservas

11/06/2026

🌊 ¡Recién llegados de la lonja de Sanlúcar de Barrameda!

Esta mañana hemos recibido una selección espectacular: acedías frescas que parecen joyas del mar, pijotas de la mejor calidad, atún de almadraba con ese color rojo intenso que solo da la pesca tradicional, y unas gambas que huelen a mar puro.

No hay nada como trabajar con producto local, de nuestra costa. Cuando abres la caja y ese aroma te llega... ahí sabes que vas a cocinar algo especial 👨‍🍳

La diferencia entre el pescado que lleva horas en el barco y el que llevas días en cámara se nota en cada bocado. Por eso madrugamos, por eso seleccionamos, por eso apostamos siempre por lo nuestro.

¿Qué os apetece que preparemos hoy con estas maravillas?

06/06/2026

🥩 Nuestro steak tartar reimaginado sobre focaccia casera

Hay tradiciones que merecen ser respetadas... y otras que podemos mejorar. En lugar del clásico huevo crudo, apostamos por un cremoso alioli de ajos asados que abraza cada bocado de nuestro solomillo de vaca retinta 100% certificada.

La diferencia está en los detalles: pepinillos crujientes, alcaparras, el mejor AOVE y esas chips de patata que hacen el contraste perfecto con la suavidad de la carne. Todo servido sobre nuestra focaccia recién horneada porque creemos que lo bueno se nota desde el primer mordisco.

La vaca retinta no es casualidad - es una elección consciente por la calidad, el sabor y el respeto por el producto local. Cuando pruebas la diferencia, ya no hay vuelta atrás 🔥

02/06/2026

🌊 La parpatana de atún se viste de gala en nuestra cocina... Una pieza noble que merece el mejor de los escenarios: un salmorejo de zanahoria que abraza cada bocado y un jugo de atún ahumado que susurra secretos del mar.

En El Espejo transformamos la tradición pesquera de nuestra tierra en alta gastronomía, donde cada plato cuenta la historia de Sanlúcar y su connection eterna con el Atlántico 🐟

La parpatana, ese tesoro que nuestros pescadores conocen bien, cobra nueva vida entre nuestros fogones. Texturas que danzan, sabores que se encuentran, emociones que se despiertan...

Porque cocinar es también rendir homenaje a lo nuestro ❤️

Reservas: elespejo-sanlucar.es/reservas

01/06/2026

🔥 SEMANA ESPECIAL (1-7 JUNIO) - Reserva YA

Disfrutar de nuestra cocina Bib Gourmand Michelin también en feria ⏰

📅 Horarios especiales:
• Martes 1: 12:30-17h
• Miércoles 2: CERRADO
• Jueves 3: 12:30-17h / 20:30-00h
• Viernes 4: 12:30-17h / 20:30-00h
• Sábado 5: 12:30-17h / 20:30-00h
• Domingo 6: 12:30-17h

Las mesas se están agotando rápido 📲

👆 www.elespejo-sanlucar.es/reservas

01/06/2026

🔥 FERIA DE SANLÚCAR | RESERVAS ABIERTAS

Solo 9 días para disfrutar de nuestra cocina Bib Gourmand Michelin en feria 👨‍🍳

📅 HORARIOS ESPECIALES:
• Martes: 12:30-17h
• Miércoles: CERRADO
• Jueves a Sábado: 12:30-17h | 20:30-00h
• Domingo: 12:30-17h

Las mesas se agotan rápido estos días ⚡

👆 Reserva ya en elespejo-sanlucar.es/reservas

31/05/2026

12 horas a baja temperatura. Paciencia, respeto al producto y técnica. Así es como trabajamos la costilla en El Espejo 🔥

Esta pieza llegó ayer desde una ganadería familiar de Jerez que conocemos desde hace años. Carne de proximidad, criada con mimo en los pastos de nuestra tierra. El proceso es lento pero necesario: el tiempo hace que las fibras se rompan solas, que la grasa se integre y que cada bocado sea una caricia al paladar.

No hay trucos ni atajos. Solo producto de calidad, técnica depurada y el tiempo justo que cada ingrediente necesita para expresarse. Porque en la cocina, como en la vida, las mejores cosas no se pueden acelerar ⏰

Esta semana la tenemos en carta acompañada de nuestros vegetales de temporada. Una propuesta honesta que habla de nuestro territorio y nuestra forma de entender la gastronomía.

Reservas: elespejo-sanlucar.es/reservas

31/05/2026

Esta magia no se hace en dos horas... 🕐

Nuestra costilla necesita 12 horas de cocción lenta para llegar a este punto de ternura perfecta. Doce horas donde el tiempo hace su trabajo, donde la paciencia se convierte en sabor.

Trabajamos con ganaderos de la provincia que entienden que la calidad empieza en el pasto. Ellos cuidan a sus animales, nosotros cuidamos el producto que nos entregan. Es una cadena de respeto que termina en vuestro plato.

No hay secretos, no hay prisas. Solo tiempo, temperatura y mucho cariño por lo que hacemos. Así entendemos la cocina en El Espejo 👨‍🍳

Reservas: elespejo-sanlucar.es/reservas

30/05/2026

🌊 Doce años llevamos mimando este clásico que conquista corazones temporada tras temporada. Nuestro tartar de atún de almadraba con ajo blanco es pura esencia andaluza en cada bocado.

El mejor atún rojo del Estrecho se encuentra con la tradición malagueña del ajo blanco, creando una sinfonía de sabores que habla de nuestra tierra y nuestro mar. La cebolla encurtida y la minzuna aportan esos toques de frescor que hacen de este plato una experiencia inolvidable.

Hay recetas que trascienden el tiempo porque nacen del alma, y esta es una de ellas. Un matrimonio perfecto entre la excelencia del producto y el respeto por nuestras raíces gastronómicas 🐟

Reservas: elespejo-sanlucar.es/reservas

Dirección

Calle Caballeros, 11
Sanlúcar De Barrameda
11540

Horario de Apertura

Martes	13:00 - 16:00
Miércoles	13:00 - 16:00
	20:30 - 00:00
Jueves	13:00 - 16:00
	20:30 - 00:00
Viernes	13:00 - 16:00
	20:30 - 00:00
Sábado	12:00 - 16:00
	20:30 - 00:00
Domingo	12:00 - 16:00

Teléfono

+34651141650

Página web

https://www.elespejo-sanlucar.es/reservas

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