Martes 20:00 - 23:00 Miércoles 20:00 - 23:00 Jueves 20:00 - 23:00 Viernes 20:00 - 23:00 Sábado 20:00 - 23:00 Domingo 20:00 - 23:00

Atunante

Name: Atunante
Address: Hotel Royal Hideaway Sancti Petri, Sancti Petri, 11130, ES
Telephone: +34956242790
Price range: $$$

Una experiencia gastronómica en torno al Atún rojo de Almadraba. De las redes a Atunante

21/09/2026

Un clásico de toda la vida, pero con el mejor atún del mundo. 🐟

El solomillo al whisky de siempre, hecho con solomillo de atún rojo de almadraba. Lo de siempre nunca supo así.

18/09/2026

Aquí se viene a comer atún rojo de almadraba con el mismo cariño con el que se pesca. Y a quedarse un rato más de la cuenta, que para eso está el sur.

Te esperamos.

16/09/2026

Creatividad en formato bocado.

Nuestra croqueta-niguiri de kimchee y tataki une la cremosidad de una croqueta con la elegancia del nigiri, y lo remata con atún rojo de almadraba apenas pasado por plancha.

Un contraste que sorprende desde el primer mordisco.

14/09/2026

Lo que llega a la mesa es la última parte.

Antes hay una plancha, un guiso lento y alguien decidiendo cuándo parar. Ese momento no está escrito en ninguna receta.

11/09/2026

Vigas de madera, sombra buena y una mesa esperando dentro. 🐟

Antes del primer plato ya sabes en qué tipo de sitio estás. Atunante es de esos rincones donde el reloj deja de importar y la sobremesa se alarga sola.

Reserva tu mesa.

09/09/2026

Pocos elementos y ninguno de adorno: cada cosa del plato está porque aporta algo. Cuando el producto es bueno, la cocina consiste sobre todo en saber cuándo parar.

Desliza para ver qué lleva.

07/09/2026

Del lomo al plato, sin atajos.

El atún rojo de almadraba se pesca a pocas millas de aquí, con un arte que lleva más de 3.000 años en esta costa. Después todo depende del cuchillo: corte a corte, dado a dado, hasta el tartar.

Chiclana Cádiz

03/09/2026

Aquí se viene por amor. Al atún, se entiende.

Un rincón entre palmeras, mesas tranquilas y el mejor atún rojo de esta costa. De esos sitios donde la sobremesa se alarga sin que nadie mire el reloj.

31/08/2026

Una mirada a nuestra mesa.

Lo de siempre y lo que no esperabas, todo alrededor del mismo atún. Aquí cada plato es una excusa para quedarse un rato más.

Te esperamos (por amor).

26/08/2026

Hay muchas razones para sentarse a una mesa. Nosotros las tenemos todas claras.

Un atún que viene de la almadraba, una cocina que lo trata con respeto y una mesa que se llena de gente. Eso es todo lo que hacemos aquí.

Ven a encontrar la tuya (por amor).

Dirección

Hotel Royal Hideaway Sancti Petri
Sancti Petri
11130

Horario de Apertura

Martes	20:00 - 23:00
Miércoles	20:00 - 23:00
Jueves	20:00 - 23:00
Viernes	20:00 - 23:00
Sábado	20:00 - 23:00
Domingo	20:00 - 23:00

Teléfono

+34956242790

Página web

https://www.barcelo.com/es-es/royal-hideaway-sancti-petri/gastronomia/restaurante-atunante/

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