21/08/2015
La verdad es que no se lo que siento cuando recuerdo y veo fotos de los momentos vividos, cierro los ojos y pienso que es un sueño y que voy a despertar para ir a abrir Yesterday, montar la terraza preparar las cartas del menú, la producción de carne, recibir a los proveedores que siempre venían con una sonrisa, montar el salad bar para recibir a nuestros clientes con todo el amor del mundo como el primer día, luego me doy cuenta que nada es igual y que todo a cambiado, se me hace un n**o en la garganta porque tragar con todo esto es muy duro, cuando haces las cosas con el cariño que lo hacíamos y el empeño y las ganas que le poníamos, cero que tuve el mejor equipo de trabajo que cualquier gerente le hubiera gustado tener, Creo que hasta éramos la envidia del centro comercial, todos con sus cualidades, sus fortalezas y debilidades pero sin lugar a duda únicos e inigualables la verdad que daría lo que fuera por retroceder el tiempo y que me dieran una segunda oportunidad y seguramente las cosas serian de otra manera, pero la vida es así no se cansa de darte palos y cuando crees que ya paro, te remata, yo no creo que la vida sea injusta simplemente los momentos hay que vivirlos y yo los he vivido intensamente porque dentro de esa gran familia no había otra forma de vivirlos, cuantos recuerdos y cuantos momentos, en fin, estas fechas eran especiales para nosotros porque siempre hacíamos algo fuera del restaurante para compartir, se recuerdan de la warner chicos??? Y cuando volvíamos empezábamos a preparar nuestro Halloween único y exclusivo, creo que la gente nos tenía mucho cariño y lo esperaba con mucha ansia porque lo hacíamos como todo con mucho cariño, la nostalgia es sentimiento muy duro pero mas duro es saber que no es un sueño esto es el mundo real, gracias por todas las enseñanzas, quien los recuerda, los aprecia y los respeta, muchas gracias a todos, feliz verano.
