02/09/2026
Hay una palabra que aparece mucho en nuestra carta y que fuera de Galicia a veces genera dudas: cachelos.
Y no, no es una variedad de patata.
Son patatas cocidas, tradicionalmente con piel, muy presentes en la cocina gallega como acompañamiento de pescados, carnes, pulpo…
En O Cachelo las encuentras, por ejemplo, con la merluza a la gallega, el bacalao o el pulpo.
Seguro que más de una vez las has comido. Ahora ya sabes cómo se llaman 😉
Guarda el carrusel para la próxima vez que veas «con cachelos» en una carta.