Lunes 09:00 - 17:00 Martes 10:00 - 17:00 Miércoles 10:00 - 17:00 Jueves 10:00 - 17:00 Viernes 10:00 - 17:00 21:00 - 23:59 Sábado 10:00 - 17:00 21:00 - 23:59 Domingo 10:00 - 17:00

Las Brasas de Valsain

Name: Las Brasas de Valsain
Address: Carretera de Madrid, San Ildefonso, 40109, ES
Telephone: +34921478720
Price range: $$$

Casa
España
San Ildefonso
Las Brasas de Valsain

Cocina de mercado con productos de calidad bien tratados. Carnes y pescados a la brasa, asados en horno de leña.

Especialidad en horno de leña
Carnes y pescados a la brasa

03/09/2026

Los últimos días del verano están para aprovecharlos… y para saborearlos. ☀️

Empanadillas de gorgonzola con pera caramelizada: crujientes por fuera, cremosas por dentro y con ese equilibrio entre dulce y salado que siempre pide otra más.

Ven a disfrutarlas antes de que termine el verano. 🔥

25/08/2026

MENÚ FIESTAS VALSAÍN 2026 🎉

MENÚ ESPECIAL para PEÑAS y grupos grandes durante TODAS las fiestas.

BAJO RESERVA PREVIA

Del 4 al 8 de Septiembre.

Os esperamos en vuestras celebraciones🙌🏼

12/08/2026

🚨 TENEMOS UN RETO. Y LA RECETA TIENE PREMIO. 🚨

¿50 comentarios? 👀
Si conseguimos 50 comentarios en este vídeo, Borja se compromete a desvelar la receta EXACTA de estas croquetas de chocolate. 🍫🔥

Sí, sí… la receta completa.
La de la ganache de chocolate cremosa por dentro, envuelta en una tempura súper crujiente por fuera. 🤤

Un postre que parece una croqueta… pero cuando la partes y ves lo que hay dentro, entiendes el problema. 😂

👇 ¿Llegamos a los 50 comentarios?

Comenta “RECETA”, etiqueta a ese amigo que necesita probarlas y ayúdanos a conseguirlo.

🎯 50 COMENTARIOS = RECETA COMPLETA

A ver si sois capaces… 😏

04/08/2026

🍷 Hay quien viene por el chuletón… y hay quien disfruta tanto de la copa de vino como del plato.

En Las Brasas de Valsaín nos gusta comer bien, pero también acompañar cada comida con un buen vino. Por eso tenemos una carta con referencias para todos los gustos, desde un Finca Resalso hasta muchas otras opciones para que encuentres la que más va contigo.

Así que este verano ya tienes plan: buena comida, una copa de vino, nuestra terraza… y alargar la sobremesa todo lo que haga falta. ☀️

Nosotros ponemos el vino. La compañía la eliges tú. 😉

25/07/2026

🍅 Hay platos que saben a verano desde el primer bocado.

Tomate de la huerta, en su mejor momento, acompañado de auténticas anchoas de Santoña. Un plato sencillo, fresco y lleno de sabor, donde la calidad del producto es la auténtica protagonista. ✨

Perfecto para empezar una comida al sol, compartir en buena compañía y disfrutar del verano como se merece.

Este es uno de esos platos que no necesitan artificios… solo buenos ingredientes.

☀️ ¿Te vienes a probarlo a Las Brasas de Valsaín?

23/07/2026

☀️ Si el verano tuviera sabor, probablemente sería este.

Nuestra nueva carta trae dos imprescindibles para los días de calor: un gazpacho bien fresco y una ensaladilla rusa con mayonesa casera que conquista desde el primer bocado. 🥣✨

Dos platos pensados para disfrutar sin prisas, en buena compañía y, por supuesto, en nuestra terraza.

Porque el verano está para saborearlo. ¿Te vienes? 🌿🍽️

17/07/2026

☀️ El verano se disfruta mejor al aire libre… y Borja te cuenta por qué.

Nuestra terraza está pensada para que solo tengas que preocuparte de una cosa: disfrutar. Ya sea para una comida en familia, una cena con amigos o una escapada entre semana, aquí siempre hay un rincón esperándote. 🌿🍽️

Y sí, si tu plan perfecto incluye a tu mascota, también es bienvenida. 🐶❤️ Somos pet friendly.

Este verano, cambia las prisas por una buena sobremesa, el buen producto y el entorno único de Valsaín.

📍Te esperamos en Las Brasas de Valsaín.

08/07/2026

✨ Un nuevo imprescindible de nuestra carta de verano.

Nuestra alcachofa a la brasa llega para conquistar la mesa: un plato lleno de sabor, perfecto para compartir y disfrutar sin prisas. 🌿🔥

Porque el buen tiempo pide terraza, buena compañía y platos que se disfrutan de principio a fin.

Ven a descubrir uno de los nuevos sabores de Las Brasas de Valsaín y convierte cualquier día en un momento especial. ☀️🍽️

¿Con quién compartirías este plato? 👇

24/06/2026

Hay reconocimientos que van mucho más allá de aparecer en una guía.

Recibir un Solete de la Guía Repsol es un orgullo enorme para todo el equipo de Las Brasas de Valsaín. ✨

Detrás de este distintivo hay muchas horas de trabajo, dedicación, aprendizaje y una pasión compartida por ofrecer la mejor experiencia a quienes nos visitan cada día.

Este reconocimiento nos sigue impulsando a seguir creciendo, mejorando y cuidando cada detalle, desde la cocina hasta el servicio, para que cada visita siga siendo especial.

Gracias a todos los que formáis parte de este camino.
Seguimos trabajando con la misma ilusión que el primer día. ❤️

20/06/2026

☀️ El verano sabe mejor al aire libre.

En Las Brasas de Valsaín tenemos un espacio para cada momento: terraza abierta para disfrutar del buen tiempo, zonas cubiertas para estar siempre cómodos, rincones perfectos para una comida en familia o una cena tranquila entre amigos. 🍷✨

Y sí, tu mejor amigo también es bienvenido. 🐶❤️

Porque no hay nada como disfrutar de buena comida, buena compañía y el entorno único de Valsaín.

Este verano, reserva tu mesa y descubre tu rincón favorito.

📍 Te esperamos en Las Brasas de Valsaín.

Dirección

Carretera De Madrid
San Ildefonso
40109

Horario de Apertura

Lunes	09:00 - 17:00
Martes	10:00 - 17:00
Miércoles	10:00 - 17:00
Jueves	10:00 - 17:00
Viernes	10:00 - 17:00
	21:00 - 23:59
Sábado	10:00 - 17:00
	21:00 - 23:59
Domingo	10:00 - 17:00

Teléfono

+34921478720

Página web

http://www.lasbrasasvalsain.com/

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