Lunes 13:00 - 17:30 Martes 13:00 - 17:30 Miércoles 13:00 - 17:30 Jueves 13:00 - 17:30 Viernes 13:00 - 17:30 Sábado 13:00 - 17:30 Domingo 13:00 - 17:30

Es Molí de Sal

Casa
España
San Francisco Javier
Es Molí de Sal

Probablemente el restaurante más emblemático
de la isla de Formentera.
(1665)

Un antiguo molino perteneciente a la vieja industria salinera de Formentera y reformado exquisitamente para ofrecer en un entorno privilegiado una carta de los mejores platos típicos de Formentera y cocina mediterránea siempre acompañados de una gran gama de vinos de calidad. Con unas vistas únicas a la playa de Illetas por un lado y al puerto de La Savina por otro lado,
Es Molí de Sal tiene un ambiente y unos paisajes
perfectos para dejarse llevar ante la belleza del mar durante el día, siendo también un lugar privilegiado para disfrutar de las mejores puestas de sol de Formentera con la isla de Es Vedrà cortando el horizonte al fondo.

19/09/2026

Hoy sábado celebramos la última cena del verano en Es Molí de Sal.

Las noches llegan a su fin, pero la temporada continúa. Seguiremos abiertos todos los días para comer y disfrutar de la puesta de sol hasta mediados de octubre.

Os esperamos, como siempre, para seguir compartiendo el sabor, las vistas y la esencia de Es Molí de Sal.
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This Saturday, we'll celebrate the last dinner service of the summer at Es Molí de Sal.

Our summer evenings are coming to an end, but the season is far from over. We'll continue welcoming you every day for lunch and unforgettable sunsets until mid-October.

We look forward to seeing you, as always, to keep sharing the flavours, the views, and the essence of Es Molí de Sal.

18/09/2026

El mar nos inspira. La cocina hace el resto...
The sea inspires us. Our kitchen does the rest.

12/09/2026

El plan perfecto.
Unas copas, puesta de sol, cena sobre el mar y buena compañía.
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The perfect plan.
A few drinks, sunset, dinner by the sea, and great company.

11/09/2026

No todos los iconos de Formentera son playas.
Algunos llevan décadas mirando al mar, conservando su historia y dando la bienvenida a quienes llegan por mar y por tierra. Ese es Es Molí de Sal.
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Not every icon of Formentera is a beach.
Some have spent decades overlooking the sea, preserving their history and welcoming those who arrive by land and by sea.
That's Es Molí de Sal.

10/09/2026

Cuando el producto manda.
Raón, sepia, erizo de mar, alga, chips de morena y filetes de salmonete. Un arroz con personalidad propia.
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When the ingredients speak for themselves.
Raor, cuttlefish, sea urchin, seaweed, crispy moray eel, and red mullet fillets. A rice dish with a character all its own.

06/09/2026

Nuestra casa, tu casa.
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Our home, your home.

02/09/2026

Un gustazo para la vista y el paladar.
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A feast for the eyes and the palate.

31/08/2026

¿Podría ser nuestro plato estrella?
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Could this be our signature dish?

28/08/2026

Un paraíso para los cinco sentidos.
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A paradise for all five senses.

26/08/2026

Carpaccio de remolacha con queso de cabra payés , higos de Formentera y manzana.
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Beetroot carpaccio with local goat's cheese, Formentera figs, and apple.

Dirección

Playa De Ses Illetes (Ses Salines) > Isla De Formentera
San Francisco Javier
07871

Horario de Apertura

Lunes	13:00 - 17:30
Martes	13:00 - 17:30
Miércoles	13:00 - 17:30
Jueves	13:00 - 17:30
Viernes	13:00 - 17:30
Sábado	13:00 - 17:30
Domingo	13:00 - 17:30

Página web

http://www.esmolidesal.es/

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