We the North Specialty Coffee

16/09/2026

Elige tu rincón, que nosotros nos encargamos del resto. 🥞🕊️

📍 La Laguna — Calle Núñez de la Peña, 15
📍 Santa Cruz — Calle Emilio Calzadilla, 6

11/09/2026

6 AÑOS BUSCANDO EL MEJOR CAFÉ. ☕️

Hace seis años empezamos este camino con una idea muy clara: servir cafés que realmente merecieran la pena.

Desde entonces hemos buscado fincas únicas, microlotes exclusivos y cafés que no encuentras en cualquier sitio.

Hemos probado cientos de cafés.
Hemos conocido productores.
Hemos catado, descartado y vuelto a empezar.
Hemos servido millones de tazas de café, desde espressos hasta filtros.
Hemos formado baristas.
Hemos cometido errores, aprendido y mejorado.

Y, sobre todo, hemos invertido miles de horas en algo que quizá no se ve cuando te sientas en una de nuestras cafeterías:

buscar el café que queremos que pruebes.

Algunos de nuestros cafés proceden de fincas y lotes tan pequeños y exclusivos que sabemos que probablemente no volveremos a encontrarlos.

Porque para nosotros el café de especialidad no consiste solamente en tener un buen café.

Consiste en buscar lo extraordinario.

Hoy, seis años después, seguimos haciendo exactamente lo mismo.

Buscar.
Catar.
Seleccionar.
Tostar.
Preparar.
Y compartirlo contigo.

Gracias por formar parte de estos seis años.

Esto no termina aquí.

We the North
Specialty Coffee & Roastery

09/09/2026

08/09/2026

Hay cookies… y luego están las cookies que vienen con trocitos de felicidad. 🍪✨

Crujientes por fuera, tiernas por dentro y con ese toque de Oreo que hace que sea imposible decir “solo una”.

Perfectas para acompañar tu café, para una pausa dulce o para darte ese capricho que ya estabas buscando excusa para pedir.

Pásate por We The North y prueba la cookie que no se comparte… salvo que quieras mucho a alguien.

📍 La Laguna — Calle Núñez de la Peña, 15
📍 Santa Cruz — Calle Emilio Calzadilla, 6

28/08/2026

Llevarte tu tarta favorita de We The North a casa entera y a tu gusto es más fácil de lo que crees. 🎂✨

En nuestro obrador nos encanta formar parte de tus celebraciones, cumpleaños o de esos domingos en los que simplemente te apetece compartir un buen trozo con los tuyos. Tú nos cuentas qué tienes en mente y nosotros nos encargamos del resto.

Escríbenos un mensaje directo para consultar toda nuestra variedad de repostería y reservar la tuya.

Te leemos al otro lado de la pantalla.

📍 Calle Emilio Calzadilla, 6 (Santa Cruz)
📍 Calle Núñez de la Peña, 15 (La Laguna)

19/08/2026

Estoy a esto… y tú también lo sabes. 🤏🍫

No era parte del plan, pero tampoco vamos a fingir que nos sorprende.

Hay cafés que piden algo dulce al lado.
Y luego está este brownie templado con su bola de helado, que directamente te mira y te convence.

No intentes resistirte, porque sabes perfectamente cómo va a terminar la tarde.

Nosotros simplemente te lo servimos calentito. 🍦🤤

Pásate por We The North y date ese postrecito que llevas pensando desde hace rato.
📍 La Laguna
📍 Santa Cruz

12/08/2026

11/08/2026

Hay detalles que separan un café comercial de una taza que es pura artesanía, y este es uno de los más visuales. 🌀✨

Esos patrones dorados que se forman al servir el espresso no son casualidad ni un truco de magia del barista. Son el reflejo directo de cómo cuidamos el grano desde la finca hasta que llega a tu mesa.

Cuando el tueste respira y respeta los componentes vivos del café, la taza reacciona de esa manera tan magnética. Es la prueba visual de que lo que estás a punto de beberte está recién molido, fresco y lleno de propiedades intactas.

Así que ya sabes. La próxima vez que pidas tu café en We The North, quédate un segundo mirando la superficie antes de mezclarlo o darle el primer sorbo. Disfruta del movimiento, huele el aroma que desprende ese "baile" y luego, a disfrutar.

Los molinos ya están en marcha en La Laguna y Santa Cruz. Pásate cuando te pida el cuerpo un respiro. 👇

📍 La Laguna — Calle Núñez de la Peña, 15
📍 Santa Cruz — Calle Emilio Calzadilla, 6

07/08/2026

Dicen que mirar no engorda, así que dejamos esto por aquí sin ningún tipo de remordimiento. 🥐✨

Una selección de clásicos de nuestro obrador que convierten ese
“solo vengo a por un café”
en un
“me lo pones para llevar, por favor”.

Desliza bajo tu propia responsabilidad.

Te esperamos en La Laguna y Santa Cruz.