La Jabugueña

La Jabugueña Cría, producción y distribución de los productos derivados del cerdo Ibérico. Un proceso que La Sólo así, se obtiene la mejor calidad.

El objetivo de La Jabugueña es ofrecer la máxima calidad que se merece una joya gastronómica como es el jamón ibérico. La Jabugueña siempre ha apostado por la cría extensiva del cerdo ibérico, es decir, en plena libertad, entre miles de hectáreas de alcornoques y encinas, cumbres, arroyos, aire puro y limpio y en donde cada ejemplar de bellota disfruta de cómo mínimo 1 hectárea de terreno y de una

alimentación exquisita y cuidada, a base de bellotas, hierba fresca, trufas y plantas aromáticas. La pasión por nuestras dehesas, por la raza ibérica y por el trabajo bien hecho, uniendo artesanía, experiencia y tecnología, se traduce en el inconfundible sabor y calidad de nuestros productos.

🐖🌿 Todo gran ibérico tiene un comienzo.En nuestras dehesas, una nueva generación crece rodeada de naturaleza, cuidados y...
09/06/2026

🐖🌿 Todo gran ibérico tiene un comienzo.

En nuestras dehesas, una nueva generación crece rodeada de naturaleza, cuidados y tradición. Cada pequeño paso forma parte de un proceso en el que el bienestar animal, el respeto por el entorno y la dedicación diaria son fundamentales.

Porque la calidad no empieza en la mesa, sino mucho antes. Empieza aquí, en el campo, donde se cuida cada detalle para preservar la esencia de un producto único.
Así crece el futuro de nuestros ibéricos y así se crían entre pastos y naturaleza. ❤️

✨ De la dehesa a Düsseldorf: una historia de excelencia y de admiración mutua.En los prestigiosos almacenes .feine.kost ...
03/06/2026

✨ De la dehesa a Düsseldorf: una historia de excelencia y de admiración mutua.

En los prestigiosos almacenes .feine.kost , referentes de la gastronomía gourmet en , La Jabugueña forma parte de una selección donde solo tienen cabida productos excepcionales. Una colaboración construida durante más de ocho años sobre la confianza, la calidad y el respeto por la tradición del auténtico Jamón Ibérico de Bellota.

Como recoge el reportaje publicado por Zurheide: "La Jabugueña está considerada una joya culinaria. Es una de las pocas empresas del mundo que controla todo el proceso de producción. Nada se deja al azar en la cría y alimentación de los cerdos."

Un reconocimiento que pone en valor nuestro compromiso con la excelencia y nuestro modelo de producción integral, desarrollado en plena Sierra de Aracena y Picos de Aroche, donde nuestros cerdos ibéricos se crían en libertad y se alimentan de los recursos naturales de la dehesa.

Nuestro agradecimiento a todo el equipo de Zurheide y, por supuesto, a Aitor Ruiz, maestro cortador, por ser parte de este camino y por acercar la cultura del ibérico a los consumidores de Europa.

Finales de mayo en nuestras dehesas, todo un espectáculo visual 🌿☀️El calor empieza a notarse, los días se alargan y el ...
27/05/2026

Finales de mayo en nuestras dehesas, todo un espectáculo visual 🌿☀️

El calor empieza a notarse, los días se alargan y el campo entra en uno de sus momentos más vivos del año. Entre encinas y pastos frescos, nuestros cerdos ibéricos siguen su ritmo natural en libertad, aprovechando cada rincón de este entorno único.

En La Jabugueña, cada estación deja su huella, y esta época es pura esencia de campo: luz, calma y sobre todo mucha naturaleza.

El origen del buen ibérico también se escribe con el tiempo que lo rodea y con nuestras estaciones🐖✨

13/05/2026

Tienes que probar nuestro Prosciutto 👑

💌 ¿Creías que lo habías probado todo en el mundo del ibérico? Te presentamos nuestro Prosciutto Ibérico Cotto, con el que hemos ido a TuttoFood Milano y ya estamos en su tercer día

Nace en nuestra finca Cantos Picados, donde seleccionamos los mejores cerdos ibéricos para crear esta pieza única: cocinado en su propio jugo y asado al horno (arrosto al forno). El resultado es una textura única y un sabor que eleva cualquier desayuno, buffet o plato gourmet.

Un producto pensado para los paladares más exigentes y profesionales de la restauración que buscan marcar la diferencia ✨

11/05/2026

Estamos desde hoy y hasta próximo jueves en TuttoFood Milano, una de las ferias internacionales más importantes del sector gourmet, presentando nuestros productos y reafirmando nuestro compromiso con la excelencia, la innovación y el sabor.

Un punto de encuentro clave para conectar, descubrir tendencias y seguir creciendo juntos.

📍 ¡Te esperamos en el stand de España!

Orgullo de ver a quien inició este proyecto de La Jabugueña seguir pedaleando con la misma pasión de siempre.Estrenando ...
08/05/2026

Orgullo de ver a quien inició este proyecto de La Jabugueña seguir pedaleando con la misma pasión de siempre.
Estrenando equipación, compartiendo kilómetros con amigos y demostrando que la actitud es lo que realmente mantiene joven el espíritu. 🚴‍♂️

Un ejemplo de vitalidad, compañerismo y amor por la vida.

30/04/2026

🌳 La excelencia nace de la libertad. En La Jabugueña, respetamos el ritmo de la naturaleza y cada una de sus etapas. Nuestros cerdos ibéricos se crían en la dehesa desde pequeños, disfrutando de pastos naturales y bellotas durante toda su vida en un entorno sin igual.

El resultado es un producto excepcional, con el sabor inconfundible de lo auténtico. Comprometidos con la calidad en cada etapa.

La naturaleza nos regala el escenario perfecto. 🌱En La Jabugueña, sabemos que la calidad no se improvisa, se cultiva con...
21/04/2026

La naturaleza nos regala el escenario perfecto. 🌱

En La Jabugueña, sabemos que la calidad no se improvisa, se cultiva con respeto y paciencia. Estas imágenes de nuestra dehesa en plena primavera son mucho más que una postal bonita; son el reflejo del ciclo natural que da vida a nuestros productos.

Nuestros cerdos ibéricos pastan en libertad, rodeados del verdor intenso de las encinas y el manto de flores que tiene lugar solo esta época del año. Un entorno único donde la Dehesa de Jabugo se despierta y nos recuerda por qué nuestro sabor es incomparable. 🌳✨

16/04/2026

Ayer tuvimos la oportunidad de intervenir en el stand del Parque Natural de Andalucía de para poner en valor lo que nos hace únicos: nuestra tierra, nuestro producto y la sostenibilidad como sello en nuestro trabajo. 🌿🐖

En La Jabugueña, no solo elaboramos jamón de máxima calidad; apostamos firmemente por el desarrollo de nuestra región y el respeto a la dehesa andaluza. 💌

👏 Un orgullo compartir nuestra pasión por el ibérico en un entorno que representa nuestras raíces y, por supuesto, poder traer a la mesa un poco de lo que hacemos con mucho cariño.

Arrancamos con mucha ilusión en el Salón Gourmets que dio comienzo ayer, y no podríamos estar más satisfechos con la aco...
14/04/2026

Arrancamos con mucha ilusión en el Salón Gourmets que dio comienzo ayer, y no podríamos estar más satisfechos con la acogida que está teniendo nuestra nueva campaña de jamón premium 👏

Estamos aprovechando este gran escaparate para dar visibilidad a lo que mejor sabemos hacer: producto de máxima calidad, tradición y sabor 🤝

Además, seguimos poniendo en valor nuestra marca insigne, Auténtico Jabugo, símbolo de excelencia y origen, en colaboración con reforzando nuestro compromiso con el territorio y sus productos.

¡Esto no ha hecho más que empezar!

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