Cambium del Pirineo

06/08/2026

https://www.infobae.com/espana/2026/08/06/el-pueblo-donde-mejor-se-come-de-los-pirineos-famoso-por-su-ternasco-por-sus-rutas-de-senderismo-y-por-su-record-de-bares-por-habitante/?outputType=amp-type

Este rincón aragonés está rodeado por el impresionante paisaje montañoso del Valle de Tena, una de las áreas naturales más bellas de los Pirineos

27/07/2026

https://share.google/P16rqylmJSpllMQ7D

La cocina de David Guillén en Sallet de Gállego le da mucho protagonismo al pescado con una mirada diferente en cambium

11/06/2026

https://cellerdelcambium.com/blog/temperatura-ideal-vino/

Descubre la temperatura ideal para servir cada vino: tinto, blanco, rosado y espumoso. Tabla, la regla del 20/20 y los errores que debes evitar.

27/03/2026

Hoy celebramos la excelencia gastronómica de nuestra región. 🍴✨

Estuvimos presentes en Zaragoza, donde se entregaron las placas a los restaurantes recomendados en la Guía Michelin de Aragón, Navarra y La Rioja. ¡Y qué orgullo ver a tantos de nuestra tierra destacados! Con especial mención a Vidocq Restaurante Formigal , cambium_restaurante y Las Torres Restaurante 🏅

Estos restaurantes representan el 60% de la Guía Michelin en España y son auténticos generadores de riqueza y empleo. Además, son la cantera de futuros Estrellas Michelin, y un ejemplo claro de dedicación y esfuerzo.

Desde la Asociación de Hostelería y Turismo de Huesca, seguimos apoyando y reconociendo el trabajo de la restauración, clave para seguir impulsando la gastronomía de nuestra tierra. 🌟

14/03/2026