Lunes 12:00 - 01:00 Martes 12:00 - 01:00 Miércoles 12:00 - 01:00 Jueves 12:00 - 01:00 Viernes 12:00 - 01:00 Sábado 12:00 - 01:00 Domingo 12:00 - 01:00

Fandango.Baqueira

Casa
España
Salardú
Fandango.Baqueira

Restaurante and flow. Fandango Baqueira es una ventana a la montaña de la Val d’Aran.

Producto local para la mejor gastronomía, música en directo y un après-ski épico para este invierno.

¿Te apuntas al fandangueo?

02/09/2026

Una de esas sugerencias que merece protagonismo propio. ✨

Parpatana de atún BALFEGÓ, braseada, cocinada a baja temperatura y glaseada en su propio jugo. Potente, melosa y llena de sabor.

Muy Fandango. 🔥

31/08/2026

Esta semana hacemos una pequeña pausa.

De lunes a miércoles, Fandango Baqueira permanecerá cerrado.

El jueves volvemos con las mesas puestas, la cocina encendida y muchas ganas de veros. ✨

28/08/2026

Piedra, madera y esa luz cálida que hace que apetezca quedarse un rato más. ✨

📍El interior de Fandango tiene algo de refugio de montaña, pero también mucho de sobremesas largas, copas sin prisa y planes que se alargan.

Porque aquí, el ambiente también forma parte de la experiencia.

24/08/2026

Así se ve un día de verano perfecto en Fandango Baqueira ☀️⛰️

21/08/2026

Fandango también es el lugar que nos rodea. 🏔️

Estamos en Salardú, un pueblo con siglos de historia.

Sus calles de piedra, sus casas aranesas y la iglesia de Sant Andrèu, que guarda en su interior el Cristo de Salardú del siglo XII, hablan de un pueblo que ha sabido conservar su esencia.

Y justo aquí está Fandango. Porque nuestra cocina, nuestras sobremesas y nuestra manera de disfrutar la montaña también tienen mucho que ver con el lugar que llamamos casa. ✨

19/08/2026

Crujientes, sabrosos y con ese punto que engancha. 🔥

Calamar a la andaluza, pimientos del Padrón y dos mahonesas: cítrica y de tinta.

Un plato para poner en el centro, compartir… y pelearse por el último. 😏

📸 Vacuum Estudio

14/08/2026

Además de nuestra carta, cada día en Fandango tenemos menú diario. 🍴✨

Una propuesta pensada para disfrutar del producto, la cocina y esos sabores que apetecen todavía más después de un día de verano en la montaña.

¿Plan para este fin de semana? Mesa, sobremesa y Fandango. 😉

📍 Baqueira
📲 Reserva tu mesa y ven a disfrutar.

Menú diario en Fandango Baqueira, restaurante en Baqueira Beret con cocina de producto y propuestas gastronómicas para disfrutar en la Val d’Aran.

Restaurante Fandango Baqueira, una propuesta gastronómica en la Val d’Aran con carta y menú diario para disfrutar de la cocina de montaña

Productos de proximidad

12/08/2026

Hay finales que merecen alargar la sobremesa. 🍑✨

Albaricoque, yuzu, almendra y miel.
Dulce, fresco, crujiente y con ese punto Fandango que hace que siempre quede sitio para el postre.

Porque los dulces que nunca amargan… se disfrutan hasta la última cucharada. 🧡

Dirección

Carrer Dera Mola S/n
Salardú
25598

Horario de Apertura

Lunes	12:00 - 01:00
Martes	12:00 - 01:00
Miércoles	12:00 - 01:00
Jueves	12:00 - 01:00
Viernes	12:00 - 01:00
Sábado	12:00 - 01:00
Domingo	12:00 - 01:00

Página web

https://fandangobaqueira.com/

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