26/09/2026
¿Alguna vez te has preguntado por qué queman una pizza a primera hora de la mañana? 🔥🍕
No es un error. Es parte del ritual.
Antes de empezar el servicio, prueban el horno para comprobar la temperatura, el calor de la piedra y que todo esté en las condiciones perfectas para cocinar.
Y sí, esa pizza se quema a propósito. También ayuda a limpiar y preparar el horno antes de empezar a sacar pizzas.
Porque para hacer una buena napolitana, el horno también tiene que estar a punto. 🇮🇹