01/03/2026
Béns d’Avall pone fin a su etapa actual
Tras más de medio siglo de trayectoria en la alta cocina, anunciamos el cierre de nuestra etapa actual. A partir del próximo 1 de marzo, pondremos fin a un ciclo que ha marcado la evolución gastronómica de las Baleares.
Esta decisión responde a una reflexión estratégica orientada a la evolución del proyecto y a su adaptación a nuevos formatos de hospitalidad y creatividad culinaria. No se trata de un punto final sino, de una transformación.
El nuevo proyecto está previsto que vea la luz a lo largo de 2027. Una iniciativa que mantendrá los valores y la esencia construidos durante décadas, incorporando una mirada contemporánea y una propuesta renovada tanto en cocina como en sala.
En los próximos meses compartiremos los detalles de este nuevo capítulo. Cerramos una puerta para abrir otra, pero la pasión continúa.
¡Gracias por formar parte de esta historia, lo mejor aún está aún por venir!