08/09/2026
🌿 casi un año de nuestro certificado ecológico 🌿
Hace ya casi un año recibimos nuestro certificado oficial como Restaurante Ecológico.
Puede parecer solo un papel enmarcado en la pared, pero para nosotros significa mucho. 💚
Estamos orgullosos de ser, hasta donde sabemos, el único restaurante de Rota con esta certificación.
Detrás de ella hay mucho trabajo, muchas decisiones y, sobre todo, muchas ganas de hacer las cosas a nuestra manera.
Elegimos productos ecológicos siempre que podemos: nuestros vinos y bebidas, comida,verduras, harinas, postres… y también nuestra carne, procedente de la ganadería ecológica El Cercado de la Era, de Sevilla.
Somos Luca y Therese, llegamos de fuera y creamos nuestro pequeño rincón en Rota siguiendo nuestro propio camino. Quizás no siempre hemos seguido el camino más fácil ni el más habitual… pero sí el que sentimos que es nuestro.
Amamos Rota y nos sentimos muy afortunados de haber encontrado aquí nuestro lugar. 💚
Gracias a todos los che nos apoyàis, volvèis,recomendàis y disfrutàis de lo que hacemos.
Sin Vosotros,este Camino no tendria el mismo sentido.🥰
🌿 Seguimos nuestro camino, a nuestra manera. 🌿
Luca y Therése
