Sabores Roses

22/12/2016

10/07/2016

Te apetece algo fresquito? Ceviche de Merluza con puerros confitados y lima.. Dos you want something fresh? Hake ceviche with leeks confit and lime.

10/07/2016

Mi-cuit de Atún con arroz de plancton de la tierra....

10/07/2016

Ensalada con virutas de foie y cerezas... Salad with foie shavings and cherries.

10/07/2016

Copa de brownie con cerezas y pistacho. Brownie with cherries and pistacho.

10/07/2016

Making of...

10/07/2016

Tasting flavors and new pairings.Probando Sabores y nuevas combinaciones. New Cart, new season. Carta nueva, nueva temporada.

10/07/2016

Con pruebas para la nueva carta. Tasting for the New Summer Cart!!!

05/07/2016

Hola familia aquí les dejo el menú renovado de esta semana que pasen un buen día.

Menú del día
Lunes a viernes laborables MEDIODIA
14.50€

Entrantes
Carpaccio de lengua de ternera con vinagreta de ceps y jamón
Ensalada crujiente de queso de cabra y fresas
Ravioli frito de carne especiada y puré de manzana
Sopa fría de tomate con taquitos de pepino y crotones

Sugerencias del Chef:
Flan de espinacas con Salmón y mayonesa de eneldo (+Supl. 2€)
Xató (Escarola, bacalao, olivas negras y salsa de Romesco(+Supl. 3€)

Segundos
Merluza a la Belenciaga (patata, huevo duro y perejil)
Costilla de Ternera a baja temperatura y chimichurri
Fideuá de marisco
Muslo de Pollo relleno de verduras y salsa de Gorgonzola

Sugerencias del Chef:
Girasoles de ceps con salsa de bacón (Supl. +2€)
Suquet Sabores (Supl. +3€)

Postres
Sopa de Melón y Gengibre con helado de Mandarina
Mousse de fresa
Tiramisú
Sorbete/Helado
Coulant de chocolate con corazón de chocolate blanco (Supl. +3€)

23/06/2016

Menú San Joan
30€

Para Compartir


Nuestro Mi-Cuit de Foie

Crema de calabaza, guisantes y espuma de patata trufada

Vieiras rellenas de Langostinos y gratinadas con bechamel de Azafrán


Segundos

Timbal de Corvina, lasaña de panadera, tomate, albahaca y olivada

Magret de Pato con Melocotón y Tamarindo


Postres

Pannacota de queso, sopa de fresones y helado de
Mandarina

03/06/2016

Dejate llevar por los sabores de nuestros menus, a partir del 6 de junio tenemos el nuevo menu a continuación os lo presentamos...