Alaskua Quintanar

03/09/2026

23/08/2026

🐟 Carpaccio de atún rojo con burrata.

Fresco, ligero y perfecto para disfrutarlo como se merece. 🤍

☀️ Disfrútalo en nuestra terraza.

📍 Alaskua · Quintanar de la Orden

21/08/2026

🦑 Calamar nacional a la andaluza, acompañado de patatas revolconas y nuestra mahonesa de limón.

Crujiente por fuera, tierno por dentro y con el equilibrio perfecto entre tradición y un toque diferente. Un plato que conquista desde el primer bocado.

✨ Disponible en nuestra carta. ¿Te animas a probarlo? 🍋🍽️

21/08/2026

🦑 Sepia Alaskua rellena de txaka de cangrejo. 🦀

Una de esas propuestas que sorprenden desde el primer bocado. Sepia tierna, rellena de una cremosa mezcla de txaka de cangrejo, elaborada con mimo para disfrutar de un plato lleno de sabor.

✨ Disponible en nuestra carta de restaurante. ¿Te animas a probarla? 😋🍽️

12/08/2026

🐷 Uno de los clásicos de Alaskua que nunca falla.

Nuestra Oreja Alaskua, crujiente por fuera, tierna por dentro y acompañada de nuestro mojo rojo canario, es uno de esos platos que siempre apetece compartir.

✨ Disponible tanto en nuestra carta de bar como en la carta de terraza.

¿Todavía no la has probado? ¡Te esperamos! 🍴☀️

12/08/2026

🥩 Tartar de picanha ahumada sobre pan brioche tostado, acompañado de una cremosa mahonesa trufada, cebolla encurtida y un toque de brotes frescos. Una propuesta llena de sabor que conquista desde el primer bocado. ✨

📍 Disponible en nuestra Carta Informal, los miércoles, jueves y domingos, para disfrutarla en nuestra terraza.

🤔 ¿Aún no lo has probado?

¡Te esperamos para que descubras uno de los imprescindibles de Alaskua! 🍷🍴