06/09/2026
El final del principio!! Muchas gracias a todos familia !!!
Querida familia Olivera:
Hoy queremos dirigirnos a todos vosotros con el corazón en la mano.
Cuando comenzó esta temporada, no vamos a negar que sentíamos cierto miedo y muchos nervios ante esta nueva etapa y los cambios en la dirección del Chiringuito Oliver. Sabíamos que asumíamos un gran reto y nos preguntábamos cómo sería este verano, si conseguiríamos mantener esa esencia tan especial que hace de este lugar mucho más que un simple chiringuito.
Pero, una vez más, vosotros habéis sido nuestra respuesta.
Gracias por acompañarnos, por confiar en nosotros, por volver un día más, por cada comida compartida, cada conversación, cada sonrisa y cada momento vivido frente al mar. Gracias a los que lleváis años formando parte de esta familia y también a todos los que os habéis unido este verano.
Porque eso es lo que sois para nosotros: la familia Olivera.
Podemos decir, con mucha emoción y orgullo, que ha sido una gran temporada. Y gran parte de ello ha sido gracias a vosotros. Habéis llenado el Chiringuito Oliver de vida, de risas, de cariño y de recuerdos que nos llevaremos siempre con nosotros.
Este verano nos ha enseñado que los cambios pueden dar miedo, pero cuando se cuenta con personas tan especiales al otro lado, cualquier incertidumbre se convierte en ilusión.
Ahora toca despedir esta temporada, aunque esperamos que sea solo un hasta pronto. Queremos daros las gracias de todo corazón por haber estado ahí, por vuestro apoyo, vuestra paciencia, vuestra confianza y, sobre todo, por seguir haciendo del Chiringuito Oliver un lugar tan especial.
Esperamos volver a veros el año que viene, con las mismas ganas, la misma ilusión y muchas más historias por compartir. Ha sido un verano muy feliz, pero no todo ha sido felicidad ya que este verano nos han dejado dos míticos de nuestro chiringuito , ellos son nuestros clientes Manuel y Luis, que aunque no están con nosotros sabemos que siguen tomándose su cervecita y su tapita de sardinas mientras nos miran desde el cielo. Descansad en paz.
Gracias por formar parte de esta gran familia. Gracias por hacer posible esta temporada. Gracias por ser la familia Olivera.
Gracias especialmente a mi padre, Paco, y a mi tío Miguel, porque aunque no habéis estado aquí todos los días como todos estamos acostumbrados, habéis estado en todo momento que se os ha necesitado y nos habéis ayudado un montón y sin tener porque hacerlo, e interrumpiendo vuestro merecido descanso, que eso vale más .
Mil gracias a cada uno de los miembros que nuestra plantilla, que son familia.
Gracias Manolo por venir todos los días temprano a poner manteles y ayudar con todo a cambio de nada, eres una gran persona, amigo, cliente y familia.
Y por supuesto gracias a mi madre Inma, la cocinera y la responsable de que este año estemos juntas al mando de esta gran familia.
Nos vemos muy pronto,�con todo nuestro cariño y gratitud.
Chiringuito Oliver ❤️
Hasta el año que viene !!
HOY DOMINGO, ESTAREMOS HASTA LAS 17:00!!!
