Origen Restaurant

Origen Restaurant José Carlos Gámez es el chef del nuestro restaurante en Puigcerdà, Origen. Un cocinero que sigue
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Uno de nuestros platos de temporada, bacalao Skrei sobre humus con aroma mandarina y guisantes frescos salteados a la me...
14/02/2022

Uno de nuestros platos de temporada, bacalao Skrei sobre humus con aroma mandarina y guisantes frescos salteados a la menta.

¿Con qué palabra definirías este plato de Albóndigas de pollo y pato en salsa de azafrán y pistacho verde?🧐
26/08/2021

¿Con qué palabra definirías este plato de Albóndigas de pollo y pato en salsa de azafrán y pistacho verde?🧐

Otro de nuestros platos del menú degustación, que también podéis disfrutar en carta, es el Solomillo de ciervo con parme...
16/08/2021

Otro de nuestros platos del menú degustación, que también podéis disfrutar en carta, es el Solomillo de ciervo con parmentier de patata y jugó de sus huesos🤤

¿Qué os parece el primer postre de nuestro menú degustación?👇✨ Financiero de almendras con espuma de baileys helado de c...
13/08/2021

¿Qué os parece el primer postre de nuestro menú degustación?👇

✨ Financiero de almendras con espuma de baileys helado de café coco y garrapiñadas de pistachos verdes

📢 En Agosto abrimos sin descanso📢 ℹ️ De 13 a 15:30 todos los días y viernes sábado de 13 a 15:30 y de 20 a 22:30, ¡te es...
10/08/2021

📢 En Agosto abrimos sin descanso📢

ℹ️ De 13 a 15:30 todos los días y viernes sábado de 13 a 15:30 y de 20 a 22:30, ¡te esperamos!

¿A quién le apetece este timbal de aguacate y queso de cabra con higos naturales?👇Lo acompañamos de espuma de queso urge...
06/08/2021

¿A quién le apetece este timbal de aguacate y queso de cabra con higos naturales?👇

Lo acompañamos de espuma de queso urgelia y vinagreta de fresa con avellana😍

Os dejo por aquí el plato con el que gané el X Concurso Internacional De Cocina Creativa en Granada De Elche 👉 "Llegó la...
04/08/2021

Os dejo por aquí el plato con el que gané el X Concurso Internacional De Cocina Creativa en Granada De Elche 👉 "Llegó la hora de la granada de Elche"❤️

¿A quién le apetece una ensaladilla de langostinos sobre Pimiento asado, espuma de romero y encurtidos?😍
02/08/2021

¿A quién le apetece una ensaladilla de langostinos sobre Pimiento asado, espuma de romero y encurtidos?😍

Os presentamos un clásico de nuestra cocina👇 Meloso de ternera en salsa de vino rancio especias y dados de patata al tom...
30/07/2021

Os presentamos un clásico de nuestra cocina👇

Meloso de ternera en salsa de vino rancio especias y dados de patata al tomillo, qué te parece?😏

Otro must es nuestro Bacalao confitado en AOVE👇Lo servimos sobre una base de puré de celeri, judía verde salteada y cruj...
28/07/2021

Otro must es nuestro Bacalao confitado en AOVE👇

Lo servimos sobre una base de puré de celeri, judía verde salteada y crujiente de langostino🤤

Nuestro salmorejo con helado de ajo negro, calabacín encurtido, jamón ibérico y lámina crujiente de trigo, es un éxito a...
26/07/2021

Nuestro salmorejo con helado de ajo negro, calabacín encurtido, jamón ibérico y lámina crujiente de trigo, es un éxito asegurado, además muy refrescante🤤

¿Qué te parece este Pollo de payes del Pirineo en salsa de azafrán?En  lo maridamos con pistacho verde con calabacín sal...
23/07/2021

¿Qué te parece este Pollo de payes del Pirineo en salsa de azafrán?

En lo maridamos con pistacho verde con calabacín salteado😍

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Alfons I N° 1
Puigcerdá
17520

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