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Pastelería Sanz

Name: Pastelería Sanz
Address: Calle Mayor 44, Puerto Lumbreras, 30890, ES
Telephone: +34968402010
Price range: £

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Puerto Lumbreras
Pastelería Sanz

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Nuestra familia ha ligado el apellido Sanz a la confitería artesana de Puerto Lumbreras desde finales del siglo XIX.

Con nuestros más de 150 años de historia, y siempre fieles a nuestra tradición familiar de más de 6 generaciones de pasteleros, día a día intentamos mejorar para ofrecer siempre la mejor calidad a nuestros clientes. Nuestra última andadura, regentada por Ezequiel y María, lleva más de 40 años haciendo un poco más feliz la vida de los Lumbrerenses, de los vecinos de los alrededores y de aquellos viajeros de paso que no pueden resistirse a bajarse de sus coches y compartir un momento con nosotros.

18/09/2026

💯 HISTORIAS DE NUESTRO OBRADOR | Cap. 6: 100 años después, el sabor de la historia

Ha pasado un siglo entero desde que nuestro bisabuelo Indalecio Sanz posó con elegancia frente al objetivo de José Méduri en Buenos Aires. Más de cien años en los que el mundo ha cambiado a un ritmo vertiginoso... pero en el obrador de Confitería Sanz hay cosas que permanecen sagradas e inalterables.

Hoy, cuando abres una de nuestras bandejas y muerdes un crujiente Postrechino, una milhoja de crema o un dulce de bizcocho y yema, estás saboreando la esencia misma que Indalecio consolidó a su regreso hace un siglo. Seguimos encendiendo los fogones al amanecer, batiendo las cremas a fuego lento en antiguos peroles y tostando el merengue con la pala de hierro al rojo vivo. Porque para nosotros, la confitería artesana no es un proceso apresurado: es un pacto de lealtad con nuestras raíces y con vuestra mesa.

El sabor de más de un siglo de tradición sigue vivo en cada dulce y cada tarta que se posa en nuestras vitrinas, y es que cada día en nuestro obrador rendimos homenaje a nuestra tradición centenaria.

👇 ¡Ven a visitarnos a la calle Mayor de Puerto Lumbreras! Y dinos en comentarios: ¿cuál es el dulce de la casa que nunca falta en tu mesa familiar?

📖 ¿Te ha gustado? Lee la historia extendida en nuestra web: https://historia.confiteriasanz.com/

📞 Y recuerda: haz tus encargos en la tienda o en nuestro teléfono de siempre: 968 40 20 10
🌐 http://www.confiteriasanz.com

10/09/2026

❤️ HISTORIAS DE NUESTRO OBRADOR | Cap. 5: El regreso del indiano y el renacer de la saga

Hacia 1923-1924, tras años de vivencias y aprendizaje en la gran metrópoli porteña, nuestro bisabuelo Indalecio Sanz tomó la decisión más importante de su vida: embarcar de vuelta a España. No regresaba con las manos vacías; traía sus baúles cargados con los peroles de cobre comprados en la Avenida Pueyrredón, nuevas ideas en el equipaje, los ahorros de su esfuerzo y la ilusión de dar un nuevo impulso al oficio de la confitería que su familia ya amaba desde generaciones atrás.

Poco después de pisar suelo murciano, Indalecio contrajo matrimonio con su amada Gertrudis, iniciando una historia de amor, complicidad y entrega absoluta al obrador. En 1925 nació su hija —nuestra recordada abuela—, un hito que coincidió con el establecimiento definitivo del obrador de Confitería Sanz en la calle Nuestra Señora del Rosario de Puerto Lumbreras. Se abría así una etapa centenaria que hoy, cien años después, seguimos honrando cada mañana al encender los fogones.

🔍 NUESTRA BÚSQUEDA EN INTERNET SIGUE ABIERTA
Hemos localizado pistas sobre su expediente genealógico en archivos históricos, incluso hemos localizado listados de los llegados a Buenos Aires desde Murcia, pero aún se nos resiste encontrar algún registro exacto de la llegada de nuestro bisabuelo a la ciudad porteña. Si te apasiona la genealogía o la historia local y quieres ayudarnos a rastrear el paradero de nuestro bisabuelo...

👇 ¡Escríbenos en los comentarios o por mensaje privado!

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29/08/2026

🥣 HISTORIAS DE NUESTRO OBRADOR | Cap. 4: Los peroles de cobre de la Avenida Pueyrredón

Si visitas nuestro obrador en Puerto Lumbreras, hay un sonido y un destello que se repiten cada mañana: el brillo dorado y el repique de la cuchara de madera sobre pesados peroles de cobre. Pero lo que muchos no saben es que alguna de esas herramientas no se fabricaron en España... ¡Cruzaron el Océano Atlántico en la bodega de un v***r hace un siglo!

Durante sus años en Buenos Aires, nuestro bisabuelo Indalecio Sanz puede que recorriera los talleres metalúrgicos de la Avenida Pueyrredón. Nos gusta pensar que, en lugar de gastar sus ganancias en caprichos efímeros, invirtió en la mejor "tecnología" de la época: cacerolas batidas a mano en cobre macizo con asas de bronce remachadas a fuego. Supiera ya el oficio o estuviera preparándose para volver, apostó por el cobre porque distribuía el calor sin quemar el azúcar y duraría toda la vida. Cien años después, esos mismos peroles siguen encendidos sobre nuestros fogones cada día.

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14/08/2026

🍰 HISTORIAS DE NUESTRO OBRADOR | Cap. 3: El secreto de las Confiterías Porteñas

Durante la década de 1920, la capital argentina no envidiaba a París ni a Viena. Buenos Aires resplandecía con la mítica "Confitería del Molino", la neoclásica "La Ideal" y la majestuosa "Las Violetas". Eran auténticos palacios de mármol, cristales biselados y cúpulas de vitrales donde la aristocracia y los intelectuales se reunían cada tarde a la hora del té.

Sin embargo, el verdadero milagro no ocurría en los salones, sino metros más abajo: en los vibrantes obradores subterráneos donde el calor de los fogones nunca se apagaba. Allí, entre nubes de harina y el aroma embriagador del almíbar a punto de caramelo, es posible que nuestro bisabuelo Indalecio Sanz trabajara hombro con hombro con los mejores maestros de Europa. ¿Fue en alguna de esas confiterías donde aprendió la precisión científica del hojaldre de mil capas y el batido perfecto del merengue que más tarde traería en sus recetarios?

🔍 ¿CUÁL ES TU DULCE FAVORITO DE CONFITERÍA SANZ?
De toda la repostería artesana que hacemos a diario en nuestro obrador de Puerto Lumbreras, ¿cuál es tu dulce favorito? ¿eres más de dulces "clásicos" como el Postrechino o las Albóndigas, o eres más de los "nuevos" con nuestros sabores Kinder, Ferrero, etc.?

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07/08/2026

📸 HISTORIAS DE NUESTRO OBRADOR | Cap. 2: El fotógrafo de la Medalla de Oro

Sostener entre las manos una fotografía de hace un siglo provoca un escalofrío especial. Al observar detenidamente la imagen de nuestro bisabuelo Indalecio, un detalle en el margen inferior de la tarjeta de cartón llamó nuestra atención: una elegante tipografía dorada con el sello "José Méduri. Premiada Fotografía - Gran Premio y Medalla de Oro".

Aquello no era un simple retrato rápido de pasaporte. Tirando del hilo y buscando en internet, descubrimos que José Méduri era uno de los retratistas más cotizados de la Buenos Aires de 1920, galardonado en grandes exposiciones internacionales. Posar en su estudio luciendo un traje a medida de tres piezas, corbata impecable y zapatos claros de gala no era una casualidad: revelaba la holgada posición que Indalecio había alcanzado. ¿Sería de quemarse las pestañas en los famosos obradores de confitería porteños?.

🔍 ¿TENEMOS SEGUIDORES O FAMILIARES EN ARGENTINA?
Las direcciones grabadas en el cartón fotográfico ubican sus estudios en tres puntos emblemáticos: *Av. San Juan 2226*, *Av. San Juan 3541* y *Av. Pueyrredón 55*. ¿Podremos encontrar a alguien que viva cerca de esas calles o que recorra hoy el barrio de San Cristóbal o Balvanera? ¡Nos fascinaría ver una foto actual de esos rincones que pertenecen a la historia de nuestra familia! 🇦🇷🇪🇸

👇 ¡Comenta abajo si conoces Buenos Aires o comparte esta publicación con tus amigos porteños!

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01/08/2026

🚢 HISTORIAS DE NUESTRO OBRADOR | Cap. 1: El viaje a la "París de Sudamérica"

Ordenando recuerdos en el obrador, nos volvimos a encontrar con esta foto antigua. El hombre de la derecha es nuestro bisabuelo Indalecio Sanz, y él, junto a su mujer Gertrudis, formaron parte de una de las muchas generaciones de confiteros en nuestra familia.

Suponemos que hacia 1915-1920, siendo un jovenzuelo, nuestro bisabuelo lo dejó todo en nuestro pueblo y se embarcó rumbo a Buenos Aires junto a sus hermanos. ¿Sería su objetivo aprender el oficio en las lujosas confiterías de la gran metrópoli argentina? Puede que lo que aprendiera allí cambiara el destino de nuestra familia e influenciara las recetas que aún hoy forman parte de Confitería Sanz.

Por lo tanto, partiendo de esta foto comenzaremos a investigar y tirar del hilo para poder contaros esta apasionante historia, que también es nuestra historia. Empezaremos por localizar el estudio fotográfico y analizar los trabajos del fotógrafo, a ver qué pistas nos pueden dar.

¿Conoces historias de familiares que emigraron a Argentina en los años 20? ¿Tienes familia o amigos en Argentina que nos puedan ayudar? Si te apetece participar, no dudes en hacerlo en los comentarios y ayúdanos a reconstruir esta apasionante historia.

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23/07/2026

¿Sabías que...
..a nuestro archiconocido Postrechino, con su hojaldre de mil capas, su crema artesana con recuerdo a limón y su merengue tostado a la pala, en Vélez-Rubio se le conoce como "Obispo"?

Vecinas y vecinos de Vélez-Rubio: ¿sabéis por qué se le llama así? ¿Cuál es la historia detrás de este curioso nombre? 🤔

Nosotros tenemos nuestra teoría 😅 pero antes de contártela, te invitamos a que dejes la tuya propia en los comentarios. ¡Queremos resolver el misterio!

Recuerda que siempre puedes hacer tus encargos en el 968 40 20 10 📞

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14/07/2026

☀️ ¡Planifica tu verano con nosotros! ✨

Para que nuestro equipo disfrute de un merecido descanso, estos serán los días que cerraremos este verano.

📞 Anticípate a tus celebraciones y haz tus encargos con tiempo en la tienda o en nuestro teléfono de siempre: 968 40 20 10

¡Os deseamos un feliz verano y mucho mucho fresquito! 🧊
Gracias por vuestra comprensión.

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