La Senderuela Proaza

14/06/2026

En La Senderuela, el relevo generacional está asegurado. ❤️

Estela Mencía, cocinera y propietaria de este proyecto familiar, continúa al frente de los fogones compartiendo con Adrián y Paula, sus hijos, mucho más que recetas. Les transmite el amor por la cocina tradicional, el respeto por el producto y la esencia de la gastronomía asturiana que ha definido nuestra casa desde el primer día.

Porque la verdadera herencia no solo se deja escrita en un recetario; se enseña con paciencia, dedicación y ejemplo. Y no hay mayor orgullo que ver cómo una pasión capaz de reunir a tantas personas alrededor de una mesa continúa pasando de generación en generación.

El sabor de siempre, el mismo corazón y un futuro lleno de ilusión. 🍽️✨

13/06/2026

Menú fin de semana en La Senderuela🌼🌱

🍃

31/05/2026

Desde todo el equipo de La Senderuela queremos expresar nuestro más sincero agradecimiento a David Castañón por habernos incluido en su libro Les Fartures 2.

Para nosotros es un auténtico orgullo formar parte de una obra que pone en valor la gastronomía, las tradiciones y el trabajo de tantas personas vinculadas a nuestra tierra. Que nuestro proyecto haya sido seleccionado y reconocido en sus páginas supone una gran satisfacción y un estímulo para seguir trabajando con la misma ilusión, dedicación y cariño de siempre.

Gracias, David, por contar con nosotros y por contribuir a dar visibilidad al esfuerzo diario que hay detrás de cada propuesta gastronómica. Formar parte de Les Fartures 2 es un honor que recibimos con enorme gratitud.

24/05/2026

El pasado viernes tuvimos el honor de encargarnos del catering para la emotiva despedida de Andrés, una persona muy querida e importante para el concejo de Proaza, que durante años desempeñó su labor como enfermero con una dedicación y cercanía que dejaron huella en todos los vecinos.

Fue una jornada muy especial, llena de recuerdos, cariño y agradecimiento hacia alguien que ha formado parte de la vida de tantas personas en nuestro concejo. Para nosotros ha sido un privilegio poder acompañar este momento tan significativo.

Queremos también agradecer especialmente al Alcalde y a los trabajadores del ayuntamiento, que en todo momento colaboraron y contribuyeron a que nuestro trabajo fuese mucho más fácil, especialmente teniendo en cuenta el intenso calor que hizo durante toda la jornada. Su ayuda, disposición y compañerismo fueron fundamentales para que todo saliese perfecto.

Gracias a todos los que formaron parte de este día tan bonito y emotivo.

Desde el equipo de La Senderuela te deseamos una feliz jubilación Andrés!!💚🙌🏻

01/05/2026

Porque madre no hay más que una y se merece lo mejor! ❤️
Este fin de semana celebramos el Día de la Madre de la forma que más nos gusta: compartiendo una buena mesa. Hemos diseñado un menú especial pensado para disfrutar en familia y hacer que ella se sienta la protagonista. 🌸

Estara disponible los días 1-2-3 de mayo

¡No te quedes sin tu mesa! Haz tu reserva llamando al 622158298

02/04/2026

28/03/2026

Hay platos que alimentan… y otros que te llevan de vuelta a casa 💛

Nuestras fabas con senderuela nacen de esa emoción. De la tierra húmeda, del monte, del aroma de la seta que da nombre a nuestro restaurante y que guarda la esencia de lo sencillo y lo auténtico. La senderuela, delicada y llena de carácter, se encuentra con la faba asturiana, suave y reconfortante, en una combinación que habla de tradición, de raíces y de cariño.

Pero hay algo más… el alma de este plato. El toque de Estela, nuestra cocinera, que cocina como se hacía antes: con tiempo, con respeto por el producto y con ese amor que no se mide, pero se siente en cada cucharada.

Porque en La Senderuela no solo servimos comida… servimos recuerdos, momentos y pedacitos de nuestra tierra 🍂✨