Atraídos por el ambiente acogedor y desenfadado que se respira en las Sidrerías típicas del Norte de España abrimos LA TXITXARRERIA en Octubre de 1.992 . La idea de trasladar ese ambiente tradicional de las Sidrerías del País Vasco a Madrid, fue muy bien acogida por nuestros clientes desde un primer momento. Para nosotros, el comer tiene que ser un placer y por ello seleccionamos y cuidamos todos nuestros productos desde el principio hasta el final, desde sacar un rico pan, hasta tener los puros en óptimas condiciones. Llevamos más de veinte años en el mundo de la Hostelería, ofreciendo los productos más frescos e intentando siempre mejorar. En La Txitxarreria contamos con una amplia selección de primeros platos, seguidos de unos buenos segundos, basados, sobre todo, en una parrilla que hace tanto del Txitxarro como de la Carne Roja nuestros productos estrella, acompañando todo ello de nuestra sidra natural y de nuestra amplia carta de vinos. Nuestro jamón y nuestro lomo es de producción propia, los cochinos son criados por nosotros mismos en las Dehesas de Huelva a base de bellotas y pastos naturales. Decorado con un agradable estilo rústico, su esmerada cocina y la atención de nuestro personal, crean un ambiente en el que el cliente se siente como en casa. La Txitxarreria es la mejor elección, para aquellos amantes de la buena mesa, que buscan un ambiente distendido.
