03/10/2024
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๐ฅฉ 20-30 dรญas de maduraciรณn.
๐ฅ Cocinado a la brasa.
๐ซฆ Caracterรญstico por su sabor, textura y jugosidad.
๐ Destaca por su alto grado de infiltraciรณn que tras unas semanas de maduraciรณn en seco (dry aged) dan una carne tremendamente tierna, jugosa y con gran sabor. El proceso de maduraciรณn aรฑade sabor a travรฉs de sus jugos internos y infiltraciones.
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๐ฅฉ 20-30 days of aging.
๐ฅ Cooked on the charcoal-grilled.
๐ซฆ Characteristic for the flavor, texture and juiciness.
๐ It stands out for its high degree of infiltration that after a few weeks of dry aging (dry aged) gives a tremendously tender, juicy and flavorful meat. The aging process adds flavor through its internal juices and infiltrations.
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๐ Lunes โข Monday: 18h - 22:30h.
โ Martes โข Tuesday: cerrado // closed.
โ Miรฉrcoles โข Wednesday: cerrado // closed.
๐ Jueves โข Thursday: 18h - 22:30h.
๐ Viernes โข Friday: 18h - 22:30h.
๐๐ Sรกbado โข Saturday: 13h-16h | 18h-22:30h.
๐๐ Domingo โข Sunday: 13h-16h | 18h-22:30h.
๐C/ Cala Marรงal, 15. Portocolom.
๐ 644. 708. 972.
๐คฉ ยกTe esperamos! โข We are waiting for you!
