Lunes 13:00 - 15:00 Martes 13:00 - 15:00 Jueves 13:00 - 15:00 Viernes 13:00 - 15:00 Sábado 13:00 - 15:00 Domingo 13:00 - 15:00

Voramar

Name: Voramar
Address: Paseo de la Sardana, 6, Port-Bou, 17497, ES
Telephone: +34972390016
Price range: ££

Casa
España
Port-Bou
Voramar

cuina d'autor, contemparània i arrels de tradició. Amb un servei professional i familiar.

08/05/2026

Esquitx.

Inspirat en els instants de pesca a l’embarcador de Portbou, quan els calamars expulsen la seva tinta, aquest postre captura aquell gest intens i efímer.

La tinta de calamar aporta profunditat i caràcter, mentre que l’ametlla equilibra amb suavitat i dolçor. El contrast de textures i sabors crea una proposta elegant i sorprenent.

Un plat que combina memòria marinera i creativitat contemporània en una experiència subtil i equilibrada.

23/02/2026

Ostres! Ostres de postres?🦪

Al Voramar, comencem el viatge dolç amb un prepostre tan sorprenent com evocador.

Una cullerada de caviar Oscietra obre el paladar amb el seu punt salí, preparant les papil·les per un sorbet d’ostres delicadíssim.

Un gest subtil que ens condueix cap al postre principal: llimona i pebre blanc, una reinterpretació dolça i fresca del clàssic amanit d’ostres al natural.

Un homenatge al mar, al contrast i a l’equilibri.

📍 Reserva ara a www.voramarportbou.com!

CuinaCreativa MichelinStar

06/02/2026

Tradició que evoluciona.✨

Després de la nostra escudella clàssica, arriba el segon acte:
un farcellet de carn d’olla embolcallat amb col, delicat i ple de memòria,
reposant sobre una bisque intensa de gamba vermella 🦐

Un diàleg entre terra i mar, entre el receptari de sempre i la mirada d’avui.
Cuina catalana, respectada, reinterpretada i servida amb orgull. ✨

20/12/2025

El Nadal és temps de família ✨

Al Voramar el celebrem tots junts, amb una nova il·lusió i un profund agraïment a totes les persones que ens han acompanyat durant aquest any tan especial.

Bon Nadal i bones festes 🎄
I bon any 2026! ✨

04/12/2025

A la nostra cuina, la tradició mai camina sola.

Avui celebrem l’hivern amb una escudella de galets farcits, elaborats a mà, que s’enriqueix amb la profunditat d’un brou clar i la delicadesa d’un toc marí amb gamba vermella.

Un homenatge als sabors de casa, reinterpretats amb l’exigència que mereix cada detall. ✨
La calidesa d’un plat de sempre. L’essència d’una cuina d’ara.

01/12/2025

En cada plat d’hivern hi posem una mica de paisatge.
🌱✨

Avui recordem aquesta creació a base de nap negre de Capmany, acompanyat d’una suau crema de gamba vermella, castanyes rostides, avellanes torrades i uns brots de ficoide glaciale que hi aporten frescor i mineralitat.

28/11/2025

Crema de tomàquets verds amb formatge d’ovella, sardina fumada i alfàbrega

Una crema sedosa de tomàquets verds, d’acidesa delicada i frescor vegetal, serveix d’entrada a un joc harmoniós de textures. L’acompanya una torrada cruixent coronada amb una crema formatge d’ovella suau, uns daus de sardina fumada que aporta profunditat salina i un toc final d’alfàbrega fresca que eleva el plat amb aromes mediterrànies. Una combinació equilibrada que celebra la senzillesa del producte i la precisió de la cuina.

26/11/2025

Ens fa immensament feliços anunciar que RENOVEM ESTRELLA MICHELIN! ⭐️

Gràcies a la família, a cada persoba que seu a taula i a cada producte que ens inspira. CONTINUEM! 💪🏽

21/11/2025

Tàrtar de corball · Coco · Vainilla · Sopa freda d’herbes

Un viatge delicat als tròpics: la frescor del corball es fon amb la cremositat del coco i la dolçor subtil de la vainilla, mentre la sopa freda d’herbes i coco embolcalla el conjunt amb un perfum vibrant. Un mos que refresca, acaricia i sedueix amb elegància.

08/11/2025

⚓️ Descobreix la teva Ànima Pirata… 🏴‍☠️

El nostre menú tanca amb un tresor molt especial: “Ànima Pirata”, un postre fet amb xocolata, rom i pinya, que amaga una petita aventura.

Al costat del plat, trobaràs un cofre amb una moneda… però no és una moneda qualsevol. 🍫✨

Tasta-la i endevina quin gust té per descobrir quina Ànima Pirata s’amaga dins teu.

Dirección

Paseo De La Sardana, 6
Port-Bou
17497

Horario de Apertura

Lunes	13:00 - 15:00
Martes	13:00 - 15:00
Jueves	13:00 - 15:00
Viernes	13:00 - 15:00
Sábado	13:00 - 15:00
Domingo	13:00 - 15:00

Teléfono

+34972390016

Página web

http://www.voramarportbou.com/

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Voramar publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.