11/08/2026
🏺 LA HISTORIA DETRÁS DE NUESTRO LOGOTIPO
Hay símbolos que simplemente forman parte de una marca. Y otros que forman parte de una historia.
En 1981, en plena crisis de reconversión industrial en España, mis padres, Juan y Ana, decidieron apostar por algo que por aquel entonces todavía era prácticamente desconocido en nuestra zona: abrir una hamburguesería.
Así nació Alhambra.
¿Y por qué ese nombre?
Porque mi padre nació en Moraleda de Zafayona, Granada, y quiso llevar consigo un pequeño pedazo de sus raíces.
Pero antes de encontrar nuestra receta, hubo que probar.
Mis padres prepararon diferentes combinaciones y fueron dando a probar las hamburguesas a amigos y familiares hasta encontrar aquella que, entre todas, «más gustó».
Y así, poco a poco, empezó nuestra historia.
Los comienzos no fueron fáciles. La situación económica era ajustada y había que sacar adelante el negocio con lo que se tenía.
Una de las anécdotas que siempre nos contaban mis padres era que, cuando empezaron, el queso se cortaba a cuchillo.
Hasta que un día mi abuelo Juan les regaló su primera cortadora.
Puede parecer un detalle pequeño.
Pero para ellos significó mucho.
Era una herramienta más para seguir trabajando, creciendo y construyendo aquello que habían empezado con tanta ilusión.
Después vinieron muchos años de trabajo, esfuerzo, madrugones, sacrificios y, sobre todo, muchísimo cariño por hacer las cosas bien.
Y también estuvo nuestra clientela.
Generación tras generación, vosotros habéis hecho posible que aquella pequeña hamburguesería que abrió sus puertas en 1981 se haya convertido en el referente que somos hoy.
Más de 40 años después, la historia continúa.
Seguimos haciendo nuestras hamburguesas, seguimos trabajando nuestro producto y seguimos intentando mantener viva aquella manera de hacer las cosas que comenzaron mis padres.
Han cambiado muchas cosas desde 1981.
Pero hay algo que permanece:
el sabor de siempre, el trabajo de siempre y las ganas de seguir aquí muchos años más.
Y aquel símbolo que un día acompañó a mis padres en el comienzo de esta aventura…
sigue acompañándonos hoy.
ALHAMBRA HAMBURGUESERÍA
Desde 1981.
