Amásame Bakery Lab

15/05/2026

Hoxe cústanos atopar as palabras.

Hai apenas dous días faciamos 7 anos de Amasame, e hoxe recibimos este recoñecemento de Guía Repsol. Un Solete que nos fai moitísima ilusión, claro que si… pero que tamén nos fai parar un momento e pensar en todo o camiño andado.
Porque os premios son fermosos, emocionan e agradecémolos de corazón. Pero o verdadeiramente importante nunca foi iso.
O importante sodes vós.
As persoas que entrades cada mañá pola porta, as que facedes cola un domingo á choiva, as que recomendades o noso pan, as que nos acompañastes dende o primeiro día e tamén as que acabades de chegar. As que apostades polo pequeno comercio, polo traballo feito con tempo, coas mans, coa cabeza e co corazón.
Ningún premio vale máis ca esa confianza diaria.
Nestes 7 anos tivemos a sorte de recibir varios recoñecementos, pero se algo temos claro é que iso non nos fai máis importantes.Nin mellores. Seguimos sendo os mesmos: un pequeno equipo intentando facer as cousas o mellor posíbel cada día, aprendendo, equivocándonos, mellorando e traballando con honestidade.
Porque o noso oficio está no día a día. No madrugar. Na masa. No forno. Na atención. Na constancia.
E aí é onde de verdade está todo.
Grazas por acompañarnos nestes 7 anos. Este Solete tamén é voso. ☀️🖤

03/01/2026

A nosa rosca de Reis 2026 xa está aquí 👑
Masa tenra, aroma a cítricos, froita confeitada e o sabor da manteiga cocida de vaca de sempre, feita como manda a tradición.
Porque haberá cousas que poden cambiar, pero na nosa terra a rosca é sagrada.
E, para que mentir, estamos cansos das modas pasaxeiras, das cremas e recheos industriais sen alma, da americanización da nosa cultura gastronómica e da perda de identidade que todo isto supón.
Nisto, no noso roscón, somos totalmente intransixentes.
Porque non o facemos só nós: nel están as mans de quen o fixeron antes.
As nosas avoas e os nosos avós, que o elaboraban cun único obxectivo: dar aos seus clientes o mellor.
Non existían premios, nin redes sociais, nin listas nin reseñas.
Só o boca a boca da xente e o compromiso coa calidade e co servizo.
Por eles, e pola nosa cultura, non debemos deixar nunca de facer o noso.

Mañá ata as 14:00 podedes encargalo nas tendas ou nos números:
Pondal: 691790106
Castelao: 623501299

Por suposto sairán recheos tamén e unidades a maiores pero sempre mellor encargar.

01/06/2025

Coma sempre que hai algo especial,hoxe escribo eu,Dani.Necesito e sinto que teño que escribir esto nas nosas redes porque a nosa panadería ten moita historia detrás.

Martes pecharemos por descanso despois de despedir ao noso avó Evaristo.

O avó Evaristo,presumía das súas netas,netos, bisnetas e bisnetos.E dos seus fillos,por suposto.
Viveu unha vida plena,feliz.Facìanos moi feliz.
Traballou de maiordomo nos barcos da Campsa,e contábame como facían pan nos barcos petroleiros e como mercaba víveres nos diferentes portos de España.
Amaba incondicionalmente a Celia, súa compañeira 66 anos.Case nada.
Era fan incondicional da nosa panadería e aló onde iban él máis súa Celia presumían dos seus netos e do bo pan que facemos.Encantáballe mollar a nosa rosca en viño e facer sopas de cabalo cansado.
Él, tamén tiña parte en Amásame xa que cuidou moito de Roque cando abrimos e nós non podíamos estar con él.Estaba moi orgulloso de nós.E nós ímolo querer sempre.
Eras moito avó Evaristo!
Que a virxe do Carme te guíe nesta última travesía , seguro que nos voltaremos a ver e voltarei discutir contigo de política.Por suposto.

Os avós deberían de ser eternos.

31/01/2025

Un placer

¿Sabías que todas las semanas traemos productos frescos por encargo?
*Los martes llegan nuestras frutas y verduras eco favoritas desde
*Los jueves recogemos el pan sin gluten de
*Los viernes recibimos el pan pan de
¿Que por qué lo hacemos solo por encargo?, pues porque creemos en un tipo de consumo más consciente y planificado, porque de esta forma os podemos ofrecer estos productos en su momento óptimo sin mermas ni desperdicios, y porque desde pequeños, se nos quedó grabada a fuego esa famosa frase de... "La comida no se tira!!"
Encargar resulta muy sencillo, en tienda, por ig, por whatsapp... Pídenos que te incluyamos en nuestras listas de recordatorio de pedidos... Lo que te resulte más cómodo, solo queremos darte facilidades.
¿Te apuntas a la moda de consumir productos muy top, en su mejor momento y sin esperas?
¿Echas de menos algún otro producto fresco en nuestra tienda?

10/10/2024

Novo solete que recibimos,nesta ocasión na categoría de Cafeterías.Levamos tres xunto co de carretera e co de inverno.
Sodes un encanto ,grazas por este empurrón para seguir facendo o que máis nos gusta e por facer que o noso traballo se visibilice.
E por suposto,grazas a tod@s vós que vides aquí e facedes que este soño sexa realidade.
Clientes,amigos,familia, proveedores,empregados...
Todos formamos parte desto que se chama Amásame.

Seguimos.

24/08/2024

Hai veces que nos chega amor por cantidades industriais!

08/08/2024

Porque o bo,case sempre está no interior.

Miga da nosa moi imitada baguetiña.

Da gusto quitar fotos na nosa Praza dos Maios,lugar que a diario ten un arrecendo a pan recén amasado,fermentado e cocido.

27/03/2024

Fixemos de forma moi exclusiva una remesa de Colombas de Pascua.
Qué é a Colomba de Pascua? A prima irmá do panettone pero con forma de paloma.

Lembrade chamar e reservar,que as unidades son moi limitadas e voan...literalmente 😂.

Cantas horiñas hai detrás desta elaboración....

15/03/2024

Seguimos presentando parte da Familia Amásame.

Ela é Daniela.Dani para nós é un pilar fundamental na tenda de Pondal.Ela chegou a nós como normalmente chega a xente especial as nosas vidas: Nos momentos máis complicados.
Dani chegou cando Nano,o noso gran Nano,deixou Amásame por ser funcionario e mira que xa o reconducíramos na vida,pero bueno...hai que querelo igual 😄.
Nano,deixou un vacío que Dani foi quen de cubrir perfectamente con amabilidad,simpatía e seriedade a partes iguáis.
Fai uns cafés que por menos hai quen peregrina a Santiago.E sempre ten ganas de mellorar.Xunto con Lydia forman un equipazo en tenda e cafetería que fai que día si,día tamén teñamos mellores críticas en Google.Moitas facendo referencia a simpatía ou amabilidade.

Dani é unha dos nosos.

Para nós,a atención é tan importante ou máis ca facer ben unha peza de pan.Cando entramos a unha tenda a simpatía e educación teñen que ser claves.
E neso(sentimos a falla de humildade) somos os mellores e punto.
E eso é grazas a xente como Daniela.

08/03/2024

Feliz 8M a todas!
Sefi,Vane,Nati e Sonia.Neste caso,na feira franca.
Elas conforman gran parte de Amásame.
Non entendemos unha sociedade que non sexa feminista,non entendemos unha sociedade na que a muller non teña o lugar que lle corresponde.
Sempre o dixemos e sempre o diremos:
Galiza terra de panadeiras!!