02/01/2023
"Decir adiós no significa nada. Es el tiempo que pasamos juntos lo que importa".
Como suele decirse año nuevo, vida nueva... No sabemos exactamente hasta que punto puede cumplirse este "topicazo", lo que sí es cierto es que algo nuevo sí que nos ha traído esta entrada de año...
Hace más de 10 años empezamos un nuevo proyecto, nuevo porque antes del Mesón Navia hubo más, como algunos ya sabréis (La Choza, Miralrio, el Acebo).
Más de 30 años dedicados a algo tan bonito como sufrido y en ocasiones poco valorado, la hostelería.
Trabajando siempre con la familia, con los pros y las contras que esto también supone, y con gente que aún no teniendo parentesco han llegado a formar parte de la misma, o al menos así hemos considerado a la mayoría de nuestras compañeras. Pero la familia no sólo queda ahí... porque sin duda alguna están los que nos han acompañado desde hace muchos años, confiando en nosotros a la hora de reunirse para salir a "picar algo", o para venir en solitario o a comer domingo tras domingo.
En estas últimas semanas de trabajo nos han acompañado la alegría y la tristeza a partes iguales. Alegría porque es hora de descansar, disfrutar de la familia, viajar... Tristeza porque amamos lo que hacíamos, aunque a veces las cosas no salieran tan bien como quisiéramos.
Pero sin duda hemos sentido una inmensa felicidad con las palabras y gestos de agradecimiento y cariño de "los de siempre", personas que como antes se dejó ver la palabra cliente se queda cortísima y vacía de sentido... Personas que nos han hecho llegar que formamos parte de sus vidas. Que bonito es ver durante años a familias unidas, amigos inseparables o a "parejitas" que con el tiempo han formado una familia, teniendo la suerte de ver crecer a sus pequeños. No sabemos a cuantos de vosotros os llegará esta publicación pero ya lo sabéis... Vamos a echaros mucho de menos.
Sólo queda agradeceros vuestra confianza en nosotros, vuestra paciencia cuando nos veíamos sobrepasados, siempre con tan buena actitud y comprensivos.
Un fuerte abrazo para tod@s y feliz año nuevo.
"No llores porque terminó, sonríe porque llegó a ocurrir".
