La fonda de l’aigua

La fonda de l’aigua La Fonda de l’aigua nace de la mano de Catalina y Nerea en pleno corazón de Pollença con una propuesta de cocina de mercado y aire mediterráneo. Os esperamos!

10/08/2026

There are moments that don’t need many words.
A shared table, a glass of wine, a flowing conversation, and a dish in the center. And without even noticing, everything falls into place.
At La Fonda de l’Aigua we don’t just cook: we create the space where those moments are born and become memories.
Because in the end, it’s not just about what we eat, but who we share it with and how it makes us feel.
La Fonda de l’Aigua.
Unique moments around a table.

Hi ha moments que no necessiten gaires paraules.
Una taula compartida, una copa de vi, una conversa que flueix i un plat al centre. I, sense adonar-te’n, tot encaixa.
A La Fonda de l’Aigua no només cuinem: creem l’espai on neixen aquests instants que es converteixen en record.
Perquè al final, no és només el que mengem, sinó amb qui ho compartim i com ens fa sentir.
La Fonda de l’Aigua.
Moments únics al voltant d’una taula.

Hay momentos que no necesitan muchas palabras.
Una mesa compartida, una copa de vino, una conversación que fluye y un plato en el centro. Y, sin darte cuenta, todo encaja.
En La Fonda de l’Aigua no solo cocinamos: creamos el espacio donde nacen esos instantes que se convierten en recuerdo.
Porque al final, no es solo lo que comemos, sino con quién lo compartimos y cómo nos hace sentir.
La Fonda de l’Aigua.
Momentos únicos alrededor de una mesa.

15/07/2026

Hi ha sabors que no necessiten artificis.
Cloïsses fresques, cuinades amb respecte pel producte i pel mar. Senzilles, intenses i plenes de sabor.
, creiem que la millor cuina comença amb un bon ingredient.

Some flavours need no embellishment.
Fresh clams, prepared with respect for the sea and the finest ingredients. Simple, intense, and full of flavour.
At La Fonda de l’Aigua, we believe that great cuisine begins with exceptional ingredients.

Hay sabores que no necesitan artificios.
Almejas frescas, cocinadas con respeto al producto y al mar. Sencillas, intensas y llenas de sabor.
En , creemos que la mejor cocina empieza con un buen ingrediente.

02/07/2026

CAPÍTULO: DETRÁS DE CADA PLATO
CHAPTER: BEHIND EACH DISH

Les elaboracions prèvies són la part invisible de la cuina. La que el client no veu, però la que sosté cada plat que arriba a taula. Perquè cuinar no comença quan entra la comanda. Comença molt abans.

Prep work is the invisible part of the kitchen.
The part guests never see, yet the one that holds every dish together.
Because cooking doesn’t start when the order comes in.
It starts long before that.

Las elaboraciones previas son la parte invisible de la cocina. La que el cliente no ve, pero la que sostiene cada plato que llega a mesa. Porque cocinar no empieza cuando entra la comanda. Empieza mucho antes.



♥️💫

18/06/2026

Les croquetes de Manuela i Paula 🎉
Avui celebrem un dia molt especial: l’aniversari de la iaia Paula. ❤️
I quina millor manera de fer-ho que amb unes croquetes que duen el seu nom i el de na Manuela, un homenatge a les receptes, als sabors i als records que passen de generació en generació.
Fetes amb tot l’amor que inspira la cuina de les nostres persones preferides. ✨
Per molts d’anys, iaia Paula!

Las croquetas de Manuela y Paula 🎉

Hoy celebramos un día muy especial: el cumpleaños de la iaia Paula. ❤️

Y qué mejor manera de hacerlo que con unas croquetas que llevan su nombre y el de Manuela, un homenaje a las recetas, los sabores y los recuerdos que pasan de generación en generación.
Hechas con todo el cariño que inspira la cocina de nuestras personas favoritas .
Feliz cumple iaia!

Manuela & Paula’s Croquettes 🎉
Today we celebrate a very special day: Grandma Paula’s birthday. ❤️
What better way to celebrate than with croquettes that bear her name and Manuela’s, a tribute to the recipes, flavours and memories passed down from generation to generation.
Made with all the love inspired by our favourite people. ✨
Happy Birthday, Paula!

Nuestros vinos/ Our winesSon Prim Merlot 🍷From the heart of Mallorca, this Merlot captures the elegance and character of...
12/06/2026

Nuestros vinos/ Our wines

Son Prim Merlot 🍷

From the heart of Mallorca, this Merlot captures the elegance and character of the Mediterranean. Ripe fruit, balance, and personality in every glass.
Mallorca in a bottle.

Son Prim Merlot

Des del cor de Mallorca, aquest Merlot expressa l’elegància i el caràcter del Mediterrani. Fruita madura, equilibri i personalitat a cada copa.
Mallorca embotellada

Son Prim Merlot

Desde el corazón de Mallorca, este Merlot expresa la elegancia y el carácter del Mediterráneo. Fruta madura, equilibrio y personalidad en cada copa.
Mallorca embotellada.

La fonda de l’aigua SON PRIM DISMAVI VINOTECA

03/06/2026

The most important ingredient in a dish is not found in the recipe: it is the people who make it possible.
Marcelo steps out of the kitchen to greet our guests, listen to their feedback, and share the passion behind every creation.
Because behind every dish there is much more than ingredients: there is dedication, hard work, teamwork, and a team committed every day to creating the best possible experience.
Gastronomy is not only served at the table; it is also built through the people who make it possible.
Thank you for joining us and being part of our story 💙

L’ingredient més important d’un plat no apareix a la recepta: són les persones que el fan possible.
En .marcelo surt de la cuina per saludar els nostres clients, escoltar les seves impressions i compartir la passió que hi ha darrere de cada elaboració.
Perquè darrere de cada plat hi ha molt més que ingredients: hi ha dedicació, esforç, companyonia i un equip que treballa cada dia per oferir la millor experiència possible.
La gastronomia no només se serveix a taula; també es construeix a través de les persones que la fan possible.
Gràcies per acompanyar-nos i formar part d’aquesta història. 💙

El ingrediente más importante de un plato no aparece en la receta: son las personas que lo hacen posible.
Marcelo sale de la cocina para saludar a nuestros clientes, escuchar sus impresiones y compartir la pasión que hay detrás de cada elaboración.
Porque detrás de cada plato hay mucho más que ingredientes: hay dedicación, esfuerzo, compañerismo y un equipo que trabaja cada día para ofrecer la mejor experiencia posible.
La gastronomía no solo se sirve en una mesa; también se construye a través de las personas que la hacen posible.
Gracias por acompañarnos y formar parte de esta historia. 💙


27/05/2026

CAPÍTULO: DETRÁS DE CADA PLATO
CHAPTER: BEHIND EACH DISH

Les elaboracions prèvies són la part invisible de la cuina.
La que el client no veu, però la que sosté cada plat que arriba a taula. Perquè cuinar no comença quan entra la comanda.Comença molt abans.

Prep work is the invisible part of the kitchen.
The part guests never see, yet the one that holds every dish together.
Because cooking doesn’t start when the order comes in.
It starts long before that.

Las elaboraciones previas son la parte invisible de la cocina. La que el cliente no ve, pero la que sostiene cada plato que llega a mesa. Porque cocinar no empieza cuando entra la comanda. Empieza mucho antes.

Si la vida ens dona llimones, nosaltres les convertim en lemon pie… i vosaltres només l’heu de gaudir!If life gives us l...
18/05/2026

Si la vida ens dona llimones, nosaltres les convertim en lemon pie… i vosaltres només l’heu de gaudir!

If life gives us lemons, we turn them into lemon pie… and all you have to do is enjoy it.

Si la vida nos da limones, nosotros los convertimos en lemon pie… y vosotros solo tenéis que disfrutarlo!

05/05/2026

“La cuina no només parla de menjar, parla de cultura, d’identitat i de com som.”

“La cocina no solo habla de comida, habla de cultura, de identidad y de cómo somos.”

“Cuisine doesn’t just speak about food; it speaks about culture, identity, and who we are.”

971 Sauvignon Blanc, el vi de la .vt Uva Sauvignon Blanc, fresco y aromático: cítricos, fruta tropical y un toque herbác...
01/05/2026

971 Sauvignon Blanc, el vi de la .vt

Uva Sauvignon Blanc, fresco y aromático: cítricos, fruta tropical y un toque herbáceo. Vivo, equilibrado y con carácter mediterráneo.

971 és un Sauvignon Blanc, fresc i aromàtic: cítrics, fruita tropical i un toc herbaci. Viu, equilibrat i amb caràcter mediterrani.

971 Sauvignon Blanc, fresh and aromatic: citrus, tropical fruit and a herbal touch.Lively, balanced, with a Mediterranean character.

“Mi futuro sé bien que será dorado” 💫
vt

Dirección

Carrer D'Antoni Maura, 32, Pollença (Illes Balears), Espanya
Pollensa
07460

Horario de Apertura

Lunes 02:30 - 22:30
Martes 14:30 - 22:30
Miércoles 14:30 - 22:30
Jueves 14:30 - 22:30
Viernes 14:30 - 22:30
Sábado 14:30 - 22:30

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