25/06/2026
❂ ❂ ❂ De Lanzarote a Toronto y Chicago, llevando en la maleta una forma muy nuestra de entender Lanzarote. Nuestra oferta es única y visitar la isla, vivirla y conocerla mediante la gastronomía es la forma más directa de conectar con nuestro protegido y cuidado entorno.
Primario GastroBar con Yeray Gil, han formado parte de esta acción internacional junto a y compartiendo mesa con representantes de Cambrils y Gran Canaria para acercar la gastronomía española al mercado norteamericano.
En Toronto, coincidiendo con el Día Mundial de la Tapa. En el Yeray participó junto a otros chefs españoles y locales en una cena especial donde Lanzarote estuvo presente a través de su producto, su identidad y su manera de compartir la mesa.
La ruta continuó en Chicago, el encuentro reunió a profesionales que diseñan, venden y recomiendan viajes en Estados Unidos. Una experiencia práctica en la que pudieron cocinar, tocar el producto, probarlo y conocer el territorio desde dentro. Porque una receta elaborada con las propias manos permanece en la memoria y puede convertirse en una razón para viajar.
Gracias a Saborea Lanzarote por contar con Yeray para representar a la isla, a Saborea España y Turespaña por impulsar esta iniciativa, y a todas las personas, cocineros y equipos que hicieron posible cada encuentro en Chicago y Toronto.
Una oportunidad enorme para hablar de Lanzarote lejos de casa, defender su despensa y mostrar que la gastronomía también cuenta quiénes somos y de dónde venimos.
