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Wister Bar

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28/05/2026

✨ Nace una nueva forma de venir a WISTER.

Cada semana habrá un menú distinto.
Nuevas ideas. Nuevos platos.
La misma cocina de siempre.

Una propuesta pensada para que venir a WISTER sea más fácil, más espontáneo y siga teniendo nuestra esencia.

Esta semana:
☀️ Menú mediodía · 28€
🌙 Menú noche · 25€

Producto, cariño y cocina hecha sin atajos.
Cada semana, algo nuevo.

Nos vemos en mesa. 🤍

21/05/2026

Hay platos que se olvidan…
y otros por los que vuelves.

Esto es solo una pequeña parte de todo lo que pasa cada día en WISTER.
Cocina, ideas, pruebas, locuras… y muchas horas detrás de cada plato.

Y la verdad…
viendo esto dan ganas de venir, sentarse y disfrutar ✨

Nos vemos en WISTER.

30/04/2026

Dicen que la felicidad solo es real cuando se comparte: tenedores que se cruzan, risas entre platos y ese último bocado que siempre se cede a quien más queremos 🖐️🍷

Este fin de semana tenemos dos formas de compartir esa felicidad en el corazón de Petrer:

🥁 SÁBADO DE ENTRAETAS: Calentamos motores para las fiestas con nuestro Menú Especial (30€) El plan perfecto para vivir el ambiente del barrio antiguo antes del desfile.

🌹 DOMINGO, DÍA DE LA MADRE: El día de ellas. Sin menús cerrados, para que elijáis sus platos favoritos de nuestra carta y disfrutéis sin prisas. Porque el mejor regalo es, simplemente, pasar tiempo (y mesa) juntos.

¿En qué mesa os vemos? 👇
(Link en bio para reservas o llama al 611 901 711 ¡Últimos huecos para el sábado!)

29/04/2026

Sábado de Entraetas y domingo de Día de la Madre, este finde se presenta cargado de mesas llenas, brindis y productazo 🥂 ¿te unes?

Reserva ya mediante nuestra web wister.es o llamando al 611 901 711 📞

21/04/2026

En Petrer ya huele a pólvora, ya suenan los pasodobles y las marchas moras y las ganas de fiesta se nos escapan por las costuras.
Para los días 25 de abril y 2 de mayo, Luis ha diseñado un menú con ADN 100% de nuestra tierra. Platos con raíces, técnica y ese sabor que te hace sentir en casa antes de que estalle la alegría en las calles del barrio antiguo.

MENÚ ESPECIAL ENTRAETAS
🍞 Pan de aceite con crema de ajo y tomate confitado
🍤 Ensaladilla de merluza, gambas y Panipuri
🧀 Crujiente de queso y miel trufada
🎋 Alcachofas confitadas y velo de papada
🔥 Patatas con brava de sobrasada y all i oli

🥩 🐟 Principal: Solomillo a la pimienta o Dorada a la espalda

🍫 Mousse de chocolate

PVP: 30€ (Incluye agua)

Ven a calentar motores con nosotros. Porque las fiestas se viven en la calle, pero se empiezan celebrando en la mesa🍷 ¡No te quedes sin tu sitio para el mejor "ensayo" del año! 👇 (Reserva por DM, en wister.es o llamando al 611 901 711 📞

19/04/2026

Los detalles nunca mienten: nos acercan a la verdad de nuestros platos y nos recuerdan nuestra esencia. Los detalles en Wister marcan la diferencia, ¿reservamos para este finde? ¡Tenemos menús especiales nuevos! No te los pierdas, próximamente en nuestras rrss.

Reserva ya mediante nuestra web wister.es o llamando al 611 901 711 📞

18/04/2026

Aquí tenéis al responsable de que te cueste tanto decidir qué pedir en Wister. Luis no entiende la cocina de otra forma que no sea currando, probando y respetando el producto.

Wister es un refugio para él: solo Luis y su cocina ¿Vienes a comprobarlo? Reserva ya mediante nuestra web wister.es o llamando al 611 901 711 📞

15/04/2026

En Wister, el arte dura lo que tardas en dar el primer bocado. Es técnica, es color y es el momento exacto en el que una mano rompe la simetría para disfrutar de verdad.

Vive la experiencia completa: el arte en la calle y el sabor en el plato. ¿Te vienes a saborear?

12/04/2026

Cerramos este finde semana pensando en el que viene, y es que ¡menudo finde nos espera!

📍A partir del jueves 16 hasta el domingo 19, el casco antiguo de Petrer se inunda de color, arte, música y personas de diferentes partes de España que vienen a disfrutar y formar parte de ✨

Ven a disfrutar estos días en Petrer y, cuando termines de empaparte de su magia, tu mesa te espera en Wister. Reserva ya mediante el link en nuestra biografía ( wister.es ) o llamando al 611 901 711 📞

21/11/2025

𝐄𝐧𝐬𝐚𝐥𝐚𝐝𝐢𝐥𝐥𝐚 𝐝𝐞 𝐦𝐞𝐫𝐥𝐮𝐳𝐚 𝐲 𝐠𝐚𝐦𝐛𝐚𝐬 ✨

Hay platos que no buscan reinventar nada…
solo recordarte por qué te enamoraste de ellos.

Nuestra ensaladilla nace de merluza fresca y gambas,
ligada con calma, con ese punto frío y cremoso
que te pide pan sin decir ni una palabra.

Arriba, dos esferas de PaniPuri:
vacías por dentro, pero llenas de crujiente.
Un gesto sencillo, casi un juego:
romperlas, mezclarlas, dejar que se unan
como si siempre hubieran estado juntas.

Cucharada tras cucharada,
la textura cambia, el sabor crece
y la ensaladilla se convierte en algo más.
Algo nuestro.
Algo muy WISTER.

📍 Entrantes a compartir

Dirección

Petrel
03610

Página web

facebook.com

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