Vaixell Restaurant

16/07/2026

08/07/2026

Este verano disfruta de nuestra terraza, piscina y el gran ficus. Organizamos tu evento privado a partir de 10 personas.

25/06/2026

Para este verano, Julio y agosto haremos esta oferta para llevar. El horario será de lunes a domingo, eso sí, siempre hay que reservar con al menos un día de antelación. Esta semana es de transición y aunque habrán muchas cosas, es posible que algo no esté disponible.

23/06/2026

17/06/2026

Menú de mediodía (25€) para el jueves y el viernes 18 y 19 de junio.

Entrantes a elegir:

- Boquerones en vinagre, pimientos asados y albahaca.

- Wakame, pulpo y pepino.

Principales a elegir:

- Arroz seco de conejo con caracoles, elaborado con arroz DO Arroz de València.

- Pescadilla de la lonja de Valencia a la andaluza con tomate del Perelló.

Postres a elegir o café:

- Flan Vaixell

- Melón y sandía

Pan integral y ecológico del horno de San Bartolomé e IVA incluido

10/06/2026

Menú de mediodía (25€) para el jueves y viernes 11 y 12 de junio.

Entrantes a elegir:

- Salmorejo, elaborado con AOVE ecológico certificado por el Comité de Agricultura Ecológica de la Comunidad Valenciana (CAECV)

- Ensalada de tomate valenciano y sardina en escabeche, con AOVE ecológico certificado por el CAECV.

Principales a elegir:

- Asado de cerdo con espencat ( pimiento y berenjena asada al horno), con AOVE ecológico certificado por el CAECV.

- Fideuá de fideo fino, elaborado con pescados y mariscos de la Lonja de Valencia.

Postres a elegir o café:

- Tarta de albaricoque y helado de vainilla.

- Paraguayos con infusión granizada de albahaca y piel de limón.

Pan integral ecológico del horno de San Bartolomé e IVA incluidos.

*Esta semana promocionamos los vinos de pasto. Vinos blancos tranquilos del Marco de Jerez y Montilla Moriles. Todo un descubrimiento, si te gusta probar vinos diferentes.

02/06/2026

Menú de mediodía (25€) para el jueves y viernes 4 y 5 de junio.

Entrantes a elegir:

- Gamba blanca de la Lonja de València hervida. Con gambas de un tamaño considerable.

- Ensalada de tomate rosa madurado y caballa en escabeche hecha en casa y elaborada con AOVE ecológico certificado por el CAECV.

Principales a elegir:

- Arroz al horno, elaborado con arroz DO arroz de Valencia

- Sardinas a la plancha con ensalada de col y eneldo,
Elaboradas con col ecológica certificada por el CAECV.

Postres a elegir o café:

- Goxua ( dulce tradicional vasco y uno de los postres más demandados en el Vaixell)

- Fruta de temporada ( cerezas, fresas, nísperos y albaricoques)

Pan integral ecológico del horno de San Bartolomé e IVA incluido.

27/05/2026

¿ Quieres comer Pescado?

Menú de mediodía (25€) para el jueves 28 de mayo.

Entrantes a elegir:

- Tartar de albacora, elaborado con albacora de La Lonja De Valencia.

- Mojama tierna de albacora de la Lonja de Valencia.

Principales a elegir:

- Albacora a la plancha con verduras salteadas, elaborado con albacora de la Lonja de Valencia y AOVE ecológico, certificado por el Comité de Agricultura Ecológica de la Comunidad Valenciana CAECV.

- Arroz seco con raya, elaborado con pescados y mariscos de la lonja de Valencia.

Postres a elegir o café:

- Brownie de chocolate con helado de vainilla.

- Fruta de temporada.

Pan integral y ecológico del horno de San Bartolomé e IVA incluido

20/05/2026

Menú de mediodía (25€) para el jueves y viernes 21 y 22 de mayo.

Entrantes a elegir:

- Salmonetes de la lonja de Valencia a la andaluza.

- Ensalada de patata, elaborada con patatitas blancas cebolla y AOVE ecológicos certificados por el Comité de Agricultura Ecológica de La Comunidad Valenciana (CAECV) y pepinillos en vinagre.

Principales a elegir:

- Arroz meloso marinero con alcachofas, elaborado con arroz DO Arroz de Valencia, y pescados y mariscos de la Lonja de Valencia.

- Canelones Vaixell

Postres a elegir o café:

- Tarta de queso

- Fresas con infusión granizada de albahaca y piel de limón.

Pan integral ecológico del Horno de San Bartolomé e IVA incluido