¿Cuál es el horario de apertura?

Lunes 08:00 - 15:00 Martes 08:00 - 15:00 Miércoles 08:00 - 15:00 Jueves 08:00 - 15:00 Viernes 08:00 - 15:00

Don Mérito Essencia

Name: Don Mérito Essencia
Address: Emilio Arrieta, 9, Pamplona, 31002, ES
Telephone: +34948383945

Inicio
España
Pamplona/Iruña, Comunidad Foral de Navarra
Don Mérito Essencia

Cocina con alma. Restaurante de cocina fusión tradicional y regional. Especialidad en brasa y mariscos

02/10/2026

Del 2 al 11 de octubre, celebramos la 25ª Semana de la Cazuelica y el Vino D.O. Navarra.

En Don Mérito Essencia nos sumamos a esta cita gastronómica

Nuestra propuesta para la cazuelica es un "Estofado de toro de lidia".

Lo cocinamos a fuego muy muy lento para consequir una carne tierna melosa y llena de sabor.
Con pimiento choricero, puerros, cebolla y ajo.
Apostando siempre por productos de proximidad de Navarra y La Rioia.

Lo acompañamos con un dúo de parmentier, de patata y espinaca que aporta suavidad y equilibrio al quiso.

Como vino de maridaje, un tinto de Finca Legardeta

Esta es una propuesta que recupera el sabor de la cocina tradicional de Don Mérito Essencia

Una semana para saborear, compartir y descubrir los sabores de nuestra tierra.

📍 Don Mérito Essencia
🍷 Cazuelica + vino D.O. Navarra
📅 Del 2 al 11 de octubre

¿Te vienes a probarla?

29/09/2026

Lo que dicen nuestros clientes también forma parte de nuestro día a día

Hay comentarios que nos hacen especial ilusión, como el de Alejandro, que destaca lo que queremos que vivas en cada visita a Don Mérito Essencia:
✨ Un espacio acogedor
🤝 Un trato cercano y atento
🍽️ Una cocina donde la calidad es protagonista

Y, sobre todo, una experiencia para disfrutar sin prisas.

23/09/2026

Chipirones a la plancha, dorados al punto, con un delicioso refrito de ajo y nuestras patatas panaderas.

Un plato que combina el sabor del mar con ese toque casero que tanto nos gusta. ❤️

🍽️ Disfrútalo en nuestro menú Gastronómico de martes a viernes.

Una propuesta para comer rico, disfrutar del producto y sentirte como en casa.

📍 Ven a descubrir nuestro menú y déjate conquistar por el sabor.

21/09/2026

✨ Ya estamos preparando todo para la gran final.

Detrás hay mucho trabajo, ilusión y, sobre todo, vuestro apoyo.
Gracias a todos los que habéis votado por Amor a Mar. 🤍

Mañana, 22 de septiembre, nos vemos en la final.

20/09/2026

✨ ¡SOMOS FINALISTAS! ✨

Nuestra ensaladilla Amor a Mar estará en la gran final… y si hemos llegado hasta aquí es gracias a vosotrxs!! 🤍

Gracias a todas las personas que nos habéis votado, que habéis venido a probarla y que habéis confiado en nuestra propuesta.

Ahora toca disfrutar de la final y defender Amor a Mar con la misma ilusión con la que la hemos creado.

📅 22 de septiembre
🕕 18:00 h
📍 Cooperativa de Hostelería de Navarra
Cooperativa de Hostelería

Gracias por llevarnos hasta aquí.
¡Nos vemos en la final! ✨

18/09/2026

Vosotros elegís. Nosotros hacemos que suceda. ✨

Desde que recibimos vuestra comanda, en Essencia todo se pone en marcha: cocina, sala, producto y un equipo cuidando cada detalle hasta que el plato llega a vuestra mesa.

Porque lo que vosotros veis dura unos segundos…
pero detrás hay mucho trabajo, mimo y, sobre todo, ganas de que disfrutéis.

¿Qué os apetece hoy? 🤍

📍 Don Mérito Essencia ·
Calle / Emilio Arrieta 9
Pamplona

12/09/2026

🦐 Amor a mar 💙🌊

Nuestra ensaladilla rusa se viste de mar con pulpo y langostinos, una combinación fresca, sabrosa y muy nuestra.

Sin gluten y con mucho mimo, participamos en el concurso "La Mejor Ensaladilla de Navarra"

¿Será Amor a mar la próxima campeona? 🏆
Ven a probarla❤️

10/09/2026

En Don Mérito Essencia, cada detalle está pensado para que te sientas a gusto.

Un espacio elegante, cálido y acogedor, donde la luz, la madera y la cuidada decoración crean el ambiente perfecto para disfrutar de la gastronomía con calma.

Don Mérito Essencia: un lugar para disfrutar, compartir y sentirse como en casa. ✨🍷

26/08/2026

Don Mérito Essencia también se disfruta entre semana. ✨

De martes a viernes, descubre nuestro Menú Gastronómico, una cuidada selección de platos de nuestra carta pensada para que disfrutes de la esencia de Don Mérito de una forma diferente.

Buen producto, elaboración propia y sabores que hablan por sí solos.

Porque cualquier día puede convertirse en una buena ocasión para sentarse a la mesa.

📍 Don Mérito Essencia
C/ Emilio Arrieta 9 Pamplona
De martes a viernes · Menú Gastronómico

Reserva tu mesa y ven a disfrutarlo.

Dirección

Emilio Arrieta, 9
Pamplona
31002

Horario de apertura

Lunes	08:00 - 15:00
Martes	08:00 - 15:00
Miércoles	08:00 - 15:00
Jueves	08:00 - 15:00
Viernes	08:00 - 15:00

Teléfono

+34948383945

Página web

https://restaurante.covermanager.com/don-merito-essencia/

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