GEM Soluciones Industriales

GEM Soluciones Industriales Empresa especializada en Equipamiento Hotelero y Climatización

Este es el verdadero corazón dentro de una cocina. Los módulos de cocción definen sí o sí el éxito de las operaciones. L...
24/09/2026

Este es el verdadero corazón dentro de una cocina. Los módulos de cocción definen sí o sí el éxito de las operaciones.
La línea debe cumplir con los parámetros establecidos para su explotación continua y segura.
¿Cómo renovar su cocina profesional? ¡Contáctenos!

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Más de 30 años de experiencia y cientos de proyectos hoteleros  en los principales destinos turísticos, avalan cómo ente...
23/09/2026

Más de 30 años de experiencia y cientos de proyectos hoteleros en los principales destinos turísticos, avalan cómo entendemos la ingeniería gastronómica 🔧👩‍🍳

Desarrollamos soluciones en acero inoxidable y sistemas energéticamente responsables adaptados al ritmo real del sector HORECA.

¿Dónde estamos?
🌐España:
Comunidad de Madrid
Islas Baleares
Islas Canarias
🌐Italia
🌐México
🌐República Dominicana
🌐Cuba

Nuestras delegaciones:
https://gemequipament-cuba.odoo.com/r/dxz
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¿Puede un espacio de servicio ser funcional sin renunciar al diseño? ¿Dónde termina el equipamiento y empieza el proyect...
22/09/2026

¿Puede un espacio de servicio ser funcional sin renunciar al diseño? ¿Dónde termina el equipamiento y empieza el proyecto de interiorismo?

En el Iberostar Waves Costa Dorada, trabajamos en una solución en la que equipamiento, distribución y acabados forman parte de un mismo conjunto.

Porque en un proyecto de hostelería, una barra no es solo una superficie de trabajo. Detrás de lo que ve el cliente hay que integrar zonas de preparación, almacenamiento, servicio y equipamiento, procurando que todo responda al ritmo de trabajo del personal.

Y al mismo tiempo, cada elemento debe convivir con la arquitectura y la identidad del espacio.

Coordinar diseño, fabricación, instalación y mantenimiento con distintos proveedores rara vez sale como se planeó — y ca...
21/09/2026

Coordinar diseño, fabricación, instalación y mantenimiento con distintos proveedores rara vez sale como se planeó — y cada punto de fricción se traduce en tiempo, presupuesto y, en ocasiones, operación interrumpida.

Desde hace más de 30 años, en GEM colaboramos con hoteles, cadenas de restauración y centros de salud bajo un modelo de proyecto llave en mano: un solo equipo responsable de principio a fin, desde la ingeniería hasta el servicio postventa.

Contar con capacidad de fabricación propia —como el corte de precisión en nuestra planta de Cancún— es una extensión natural de ese modelo: menos dependencias externas, mayor certeza para quien está a cargo de que el proyecto se entregue como se prometió.

Instalar con glamour también es posible. Integrar con coherencia, el único método posible para que función y operación c...
17/09/2026

Instalar con glamour también es posible. Integrar con coherencia, el único método posible para que función y operación convivan eficazmente.

¿Nuevo proyecto en plan? ¡Escríbanos!



¿Qué necesita un buffet escolar para responder a las necesidades de un servicio de alimentación? ¿Una nueva imagen? ¿Mej...
16/09/2026

¿Qué necesita un buffet escolar para responder a las necesidades de un servicio de alimentación? ¿Una nueva imagen? ¿Mejor equipamiento? ¿O una cocina preparada para trabajar con más tecnología?

En esta reforma de buffet para la cocina de un colegio, renovamos el espacio de servicio e incorporamos una iVario, apostando por la tecnología como parte del proceso de producción de alimentos.

La actualización del equipamiento se complementa con la formación del personal, porque conocer el funcionamiento de cada equipo es también parte de una instalación bien planteada.

Porque una reforma no termina cuando se instala el equipamiento. También empieza cuando el equipo aprende a sacarle todo su potencial.

¿Qué mantiene segura una cocina de hotel durante todo el servicio, día tras día?Gran parte de la respuesta está en la ca...
15/09/2026

¿Qué mantiene segura una cocina de hotel durante todo el servicio, día tras día?

Gran parte de la respuesta está en la cadena de frío. En nuestros proyectos de hostelería, nos encargamos de la instalación y el suministro de las soluciones que la sostienen: sistemas pensados para conservar los alimentos en condiciones óptimas y proteger al equipo de cocina en su operación diaria.

Integrar estos sistemas correctamente no es un detalle menor: reduce riesgos, ordena el flujo de trabajo y garantiza que el servicio no se interrumpa, siguiendo siempre los criterios técnicos que exige una instalación profesional de hostelería.

Porque una cocina segura no se nota cuando todo funciona. Se nota cuando algo falla.

En hotelería y restauración, un milímetro puede ser la diferencia entre una pieza funcional y un rediseño completo.El ac...
14/09/2026

En hotelería y restauración, un milímetro puede ser la diferencia entre una pieza funcional y un rediseño completo.

El acero inoxidable en una cocina profesional, una barra o una cámara frigorífica debe cumplir normas de higiene, resistir el uso intensivo y encajar exactamente en el espacio para el que fue diseñado.

En GEM llevamos más de 30 años colaborando con hoteles, restaurantes y cadenas de restauración, y hemos aprendido que la precisión en la fabricación no es un detalle técnico: es parte del servicio.

¿Qué otros factores resultan decisivos al evaluar el equipamiento técnico de un proyecto HORECA?

Un bar piscina tiene que sostener dos cosas a la vez: el diseño que se fotografía y el equipamiento que resiste sol, clo...
08/09/2026

Un bar piscina tiene que sostener dos cosas a la vez: el diseño que se fotografía y el equipamiento que resiste sol, cloro y uso constante durante todo el día.

En JOIA Bávaro by Iberostar, resort adults-only en Punta Cana, colaboramos en la instalación del Aqua Bar, el punto de encuentro junto a la piscina principal del hotel.

Ahí es donde la estética y la funcionalidad tienen que colaborar entre sí.

📄 Catálogo de Bares y Vinotecas: https://gemequipament-cuba.odoo.com/r/ei9

Nueva capacidad de fabricación en GEM.Incorporamos corte láser de fibra CNC a nuestra planta de Cancún: precisión milimé...
07/09/2026

Nueva capacidad de fabricación en GEM.

Incorporamos corte láser de fibra CNC a nuestra planta de Cancún: precisión milimétrica en acero al carbón, inoxidable, aluminio y latón, bajo nuestro propio techo.

Es un paso más en cómo entendemos un proyecto llave en mano — con más de 30 años acompañando a hotelería, turismo, colectividades, salud, infraestructuras y residencial, seguimos invirtiendo en la tecnología que sostiene cada entrega.

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