Martes 13:00 - 15:00 19:00 - 22:00 Miércoles 13:00 - 15:00 19:00 - 22:00 Jueves 13:00 - 15:00 19:00 - 22:00 Viernes 13:00 - 15:00 19:00 - 22:00 Sábado 13:00 - 15:00 19:00 - 22:00

Emilio Innobar

Name: Emilio Innobar
Address: Carrer de la Concepció, 9, Palma de Mallorca, 07012, ES
Telephone: +34696639179
Price range: £££
Rating: 4.8

Casa
España
Palma de Mallorca
Emilio Innobar

Emilio has journeyed around the world and been influenced by his travels. He has worked in the USA, chayns®App & Webshadow
http://emilioinnobar.chayns.net
(459)

The cuisine is a subtle blend of Mexican, Asian and Mediterranean elements, which Emilio Innobar’s chef Emilio Castrejón calls ‘Fine Fusion’.

21/07/2026

Forget what you know about ordinary gyozas 🥟

Every single piece on this plate is a testament to culinary precision – hand-folded in small batches with absolute mastery.

Paper-thin, delicate dough, an intensely rich savory filling, and that flawless golden sear that seals in every drop of flavor.

Pure artisanal craftsmanship, elevated with Mediterranean sophistication. You can taste the time, focus, and finesse in every single bite 🥢

Experience the art of true craftsmanship tonight at Emilio Innobar.

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Olvídate de las gyozas convencionales 🥟

Cada pieza en este plato es un testimonio de precisión culinaria, elaborada a mano en pequeñas tandas con absoluta maestría. Una masa delicada y ultra fina, un relleno de sabor intenso y ese sellado dorado e impecable que atrapa toda la jugosidad.

Alta cocina artesanal con alma y sofisticación mediterránea. Se nota la dedicación, la técnica y el detalle en cada bocado 🥢

Descubre el verdadero arte de la gastronomía esta noche en Emilio Innobar.

16/07/2026

From the intense heat of the pan to the absolute perfection on your plate 🔥

Meet our Bonito – seared to flawless, succulent perfection to lock in all its rich, natural flavors, and served over a warm bed of tender, pan-sautéed zucchini noodles.

It’s an exquisite study in textures: the rich, savory depth of the fish meeting the soft, silky, and delicate warmth of the zucchini.

An incredibly comforting yet light dish, designed effortlessly for sophisticated summer dining.

Savor the warmth of the Mediterranean tonight at Emilio Innobar ✨

🔗 Reserve your table via the link in our bio.

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Del calor más intenso de la sartén a la perfección absoluta en tu plato 🔥

Te presentamos nuestro Bonito: sellado de manera impecable para mantener toda su jugosidad y riqueza natural, servido sobre una base templada de fideos de calabacín salteados a la sartén.

Una armonía de texturas deliciosa, donde el sabor profundo del pescado se encuentra con la suavidad delicada y sedosa del calabacín caliente. Un plato reconfortante pero increíblemente ligero, diseñado para la alta gastronomía de verano.

Saborea la esencia del mediterráneo esta noche en Emilio Innobar ✨

🔗 Reserva tu mesa a través del enlace en nuestra bio.

14/07/2026

Good wine, kitchen smoke, and the kind of room energy you just can’t script 🥂

We handle the plates, you bring the soul. That’s the whole Emilio formula. Unfiltered, alive, and happening right now.
Pull up a chair tonight ✨

🔗 Link in bio to book your spot.

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Buen vino, el fuego de la cocina y esa energía en la sala que не se puede planificar 🥂

Nosotros ponemos los platos, tú pones el alma. Esa es toda la fórmula de Emilio. Sin filtros, vivo и ocurriendo ahora mismo.
Toma asiento esta noche ✨

🔗 Enlace en la bio para reservar.

09/07/2026

The art of the perfect summer dish always starts with the sizzle 🔥

Watch closely as pristine, plump prawns meet the high heat of the pan, searing to a flawless, succulent golden hue. In the Emilio Innobar kitchen, this vibrant flash of cooking is a precise craft –the crucial moment before these warm, savory prawns are paired with the crisp, cool sweetness of fresh melon.

The result? Our celebrated Ensalada de Melón con gambas. A masterful culinary contrast of warmth and refreshing coastal sweetness, designed effortlessly for sophisticated summer dining.

Experience the process, savor the result ✨

🔗 Reserve your culinary journey via the link in our bio.

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El arte del plato de verano perfecto siempre comienza con el chisporroteo en la sartén 🔥

Contempla cómo las gambas más selectas se transforman a alta temperatura, sellándose a la perfección para mantener toda su jugosidad. En la cocina de Emilio Innobar, este instante vibrante es pura precisión: el paso crucial antes de que estas gambas templadas se encuentren con la frescura dulce y crujiente del melón.

¿El resultado? Nuestra aclamada Ensalada de Melón con gambas. Un contraste culinario magistral de calidez y frescura costera, diseñado exclusivamente para los paladares más exigentes este verano.

Vive el proceso, saborea el resultado ✨

🔗 Reserva tu experiencia culinaria a través del enlace en nuestra bio.

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09/07/2026

The art of the perfect summer dish always starts with the sizzle 🔥

Watch closely as pristine, plump prawns meet the high heat of the pan, searing to a flawless, succulent golden hue. In the Emilio Innobar kitchen, this vibrant flash of cooking is a precise craft – the crucial moment before these warm, savory prawns are paired with the crisp, cool sweetness of fresh melon.

The result? Our celebrated Ensalada de Melón con gambas. A masterful culinary contrast of warmth and refreshing coastal sweetness, designed effortlessly for sophisticated summer dining.

Experience the process, savor the result ✨

🔗 Reserve your culinary journey via the link in our bio.

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El arte del plato de verano perfecto siempre comienza con el chisporroteo en la sartén 🔥

Contempla cómo las gambas más selectas se transforman a alta temperatura, sellándose a la perfección para mantener toda su jugosidad. En la cocina de Emilio Innobar, este instante vibrante es pura precisión: el paso crucial antes de que estas gambas templadas se encuentren con la frescura dulce y crujiente del melón.

¿El resultado? Nuestra aclamada Ensalada de Melón con gambas. Un contraste culinario magistral de calidez y frescura costera, diseñado exclusivamente para los paladares más exigentes este verano.

Vive el proceso, saborea el resultado ✨

🔗 Reserva tu experiencia culinaria a través del enlace en nuestra bio.

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07/07/2026

It’s more than just exceptional dining – it’s an energy. It’s the vibrant hum of shared laughter, the mesmerizing rhythm of our chef crafting culinary art right before your eyes, and the distinct warmth of hospitality that makes you feel instantly at home 🥂🥢

From the first exquisite bite to the final toast of the night, every evening here is a celebration of world-class flavors, high spirits, and unforgettable connections.

Step into our world tonight 🌊

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Es mucho más que una cena excepcional: es pura energía. Es el murmullo vibrante de las risas compartidas, el ritmo hipnótico de nuestro chef creando arte culinario ante tus ojos y la calidez de una hospitalidad que te hace sentir instantáneamente en casa 🥂🥢

Desde el primer y exquisito bocado hasta el último brindis de la noche, cada velada aquí – rodeado de amigos y platos extraordinarios – es una celebración del sabor y la conexión.

Entra en nuestro mundo esta noche 🌊

03/07/2026

Summer on Mallorca is a feeling, captured perfectly on a plate.

Introducing our signature Tuna Tartare—an exquisite harmony of raw luxury and vibrant, coastal freshness. At Emilio Innobar, we believe that true sophistication lies in the sourcing. We compromise on nothing, hand-selecting only the most pristine, premium-grade ingredients to ensure every bite is a revelation.

Crisp, clean, and effortlessly elegant – this is the definitive, elevated taste of a Mediterranean summer evening.

Experience culinary art at its finest ✨

🔗 Reserve your summer evening via the link in our bio.

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El verano en Mallorca es una sensación, и se captura perfectamente en el plato.

Presentamos nuestro Tartar de Atún: una armonía exquisita entre el lujo en su estado más puro y una vibrante frescura costera. En Emilio Innobar, creemos que la verdadera sofisticación reside en el origen.

No aceptamos compromisos; seleccionamos meticulosamente solo los ingredientes más extraordinarios y de la más alta calidad para garantizar que cada bocado sea una revelación.

Fresco, impecable y sofisticado sin esfuerzo: el sabor definitivo y elevado del verano mediterráneo.

Descubre la alta gastronomía llevada al arte ✨

🔗 Reserva tu noche de verano a través del enlace en nuestra bio.

01/07/2026

Laughter that fills the air, and flavors that linger in your memory🍷

Sharing a table isn’t just about food; it’s about connection. Your next unforgettable moment with friends is waiting.

Book your table at Emilio Innobar.

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Compartir la mesa es compartir la alegría 🙌

Risas que se contagian, historias que unen y sabores que enamoran. Tu próximo gran momento con amigos comienza aquí.

Reserva tu mesa en Emilio Innobar

26/06/2026

Great conversations, remarkable flavors, and that effortless summer elegance. The kind of afternoon you just want to stretch out and savor.

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Grandes conversaciones, sabores memorables y esa elegancia natural del verano. La clase de tarde en la que simplemente quieres detener el tiempo y disfrutar del momento.

23/06/2026

Perfectly seared Vieiras, vibrant summer greens, and a rich, glistening glaze.
Light on the palate, deep in flavor – the definition of a summer evening.

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Vieiras marcadas a la perfección, verdes vibrantes de verano y un glaseado intenso и brillante.
Ligeras al paladar, profundas en sabor: la definición de una noche de verano.

Dirección

Carrer De La Concepció, 9
Palma De Mallorca
07012

Horario de Apertura

Martes	13:00 - 15:00
	19:00 - 22:00
Miércoles	13:00 - 15:00
	19:00 - 22:00
Jueves	13:00 - 15:00
	19:00 - 22:00
Viernes	13:00 - 15:00
	19:00 - 22:00
Sábado	13:00 - 15:00
	19:00 - 22:00

Teléfono

+34696639179

Página web

https://www.emilio-innobar.com/

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