Lunes 10:00 - 16:00 Miércoles 10:00 - 16:00 Jueves 10:00 - 16:00 Viernes 10:00 - 16:00 Sábado 10:00 - 15:00

Mistral Speciality Coffee

Casa
España
Palma de Mallorca
Mistral Speciality Coffee

Speciality coffee, homemade cakes, ecological products, vegan & gluten free options. Retail store an
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Retail store and merchandise for coffee beans and coffee making equipment.

28/08/2026

Beans on repeat..

Un ritual Mistral, directo a tu puerta. ☕️

Con tu suscripción mensual, recibirás dos bolsas de café recién tostado: uno de nuestros favoritos de la casa y nuestro café del mes, tostados aquí en Palma y enviados estés donde estés.

Puedes elegir entre perfiles suaves y achocolatados, cafés más afrutados y vibrantes, una combinación de ambos o descafeinado. Y si no tienes molinillo en casa, también podemos moler el café según tu método de preparación preferido.

Solo queda abrir la bolsa, preparar tu café y disfrutar.

www.mistralcoffee.com

Beans on repeat..

Mistral ritual, delivered straight to your door. ☕️

In your monthly subscription, you’ll receive two bags of freshly roasted coffee: one of our house favourites and our coffee of the month, roasted here in Palma and delivered wherever you are.

Choose smooth and chocolatey, bright and fruity, a mix of both, or decaf. And if you don’t have a grinder at home, we can grind it for your preferred brew method too.

All that’s left to do is open the bag, brew your cup and enjoy.

www.mistralcoffee.com

21/08/2026

Normalmente encontrarás a Jason entre nuestros locales del centro, hablando con los equipos y con los clientes, solucionando lo que haga falta y manteniendo siempre una energía positiva.

Es quien se encarga de que el día a día funcione bien, cuidando de nuestros equipos y asegurándose de que nuestros locales sean tan buenos lugares para trabajar como para visitar.

¿Su café de siempre? Un flat white.

¿Qué es lo que más disfrutas de trabajar con los equipos de nuestros locales del centro?
Construir algo especial en Mallorca que haga que la experiencia de la gente en la isla sea aún mejor. Trabajar con un equipo divertido y profesional hace que todo sea mucho más agradable.

¿Qué haces cuando no estás en Mistral?
Pasar tiempo en pequeñas playas y calas con mi mujer y mi perro, salir a correr y disfrutar de todo lo demás que ofrece la isla.

You’ll usually find Jason somewhere between our city shops, checking in with the teams, chatting with customers, solving whatever needs solving — and keeping the energy positive along the way.

He’s the person keeping the day-to-day running smoothly, looking after our teams and making sure the shops feel as good to work in as they do to visit.

His go-to? A flat white.

What do you enjoy most about working with the teams across the city shops?
Building something special in Mallorca that makes people’s time on the island that much better. Working with a fun and professional team makes it all even more enjoyable.

What do you do when you’re not at Mistral?
Spending time on small beaches and coves with my wife and dog, running, and enjoying everything else the island has to offer.

14/08/2026

¡Nuestras bebidas de verano te están llamando!

Para tomar aquí.
De paseo por la ciudad.
En la playa.
¡Tú eliges!

Disponibles en Mistral Coffee House y Mistral Ponent.

Our summer drinks are calling your name!

Sit in.
On your city stroll.
By the beach.
You choose!

Available at Mistral Coffee House & Mistral Ponent.

11/08/2026

Granola de Thomas’ Bakeshop con yogur y fruta fresca, café al lado y una mañana de verano en Mistral Coffee House.

Nos vemos de 8:30 a 17:00 h. de lunes a sábado en Mistral Coffee House. Los domingos, de 9:00 a 14:00 h. Abiertos los 7 días de la semana.

Thomas’ Bakeshop granola with yoghurt and fresh fruit, coffee on the side, and a summer morning at Mistral Coffee House.

See you from 8:30 AM to 5 PM Monday to Saturday at Mistral Coffee House. Sundays from 9 AM to 2 PM. Open 7 days a week.

07/08/2026

Martin, nuestro tostador, nos acerca un poco más a Sitio Morro, nuestro último microlote de Brasil 🇧🇷

Desde su fermentación anaeróbica de seis días hasta lo que hace que este café sea tan especial dentro de nuestra selección actual, descubre la historia de Sitio Morro y por qué destacó desde la primera cata.

Ya disponible en todas nuestras cafeterías.

Martin, our roaster, takes a closer look at Sitio Morro — our latest Brazilian microlot 🇧🇷

From its six-day anaerobic fermentation to what makes it such a unique coffee within our current selection, hear the story behind Sitio Morro and why it stood out from the very first cupping.

Available now in all cafés and online.

04/08/2026

Hecha con lo mejor de la temporada.

Pan de masa madre con cremosa burrata, crujiente jamón Serrano, higos frescos, un toque de miel picante y albahaca.

Disponible en Mistral Coffee House y Mistral Ponent.

Built around the best of the season.

Sourdough topped with creamy burrata, crispy Serrano, fresh figs, a drizzle of spicy honey, and basil.

Available in Mistral Coffee House and Mistral Ponent.

28/07/2026

Un clásico por una buena razón. V60, caliente o con hielo.

A classic for a reason. V60, hot or iced.

17/07/2026

Nunca es solo una cafetería…

It’s never just a café…

Dirección

Carrer Del Banc 4
Palma De Mallorca
07001

Horario de Apertura

Lunes	10:00 - 16:00
Miércoles	10:00 - 16:00
Jueves	10:00 - 16:00
Viernes	10:00 - 16:00
Sábado	10:00 - 15:00

Teléfono

+34971159238

Página web

http://www.mistralcoffee.com/

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