Claxon, cruce de cocinas.

Name: Claxon, cruce de cocinas.
Address: Palma de Mallorca, ES
Telephone: +34971909075
Price range: $$
Rating: 4.6

Casa
España
Palma de Mallorca
Claxon, cruce de cocinas.

Cocina española con cruces internacionales www.restauranteclaxon.es
(392)

Cocina mediterránea de mercado con toques internacionales a través de un menú de mediodía, menús degustación y carta los fines de semana de la mano de Rafa Nadal, un cocinero que ha colaborado y se ha alimentado del amor por la cocina de Martín Berasategui, Javier Bonet, Jordi Calvache o Alex Garés y ha creado un equipo de cocineros viajeros que cruzan sus experiencias en la cocina de CLAXON.

19/01/2022

Rafa Nadal de Claxon, cruce de cocinas. y Mateo Cirer de Robin Wood Factory se cruzan y te invitan a una cena a 4 manos muy especial, donde volver a saborear los grandes éxitos de Claxon como el tartar de salmón, el risotto de carrillera o el vasito ferrero. ¡Reserva ya tu plaza para esta cena única!

09/01/2020

"Con este 31 de diciembre, cierro etapa después de 6 años y medio, Claxon. Ahora empieza una nueva, llena de viajes, proyectos e ilusiones. Y no puedo estar más motivado😊

Ha sido una experiencia intensa y enriquecedora, llena de altibajos, necesarios para poder evolucionar y aprender tanto a nivel personal como profesional, y llevarme al punto en el que estoy ahora, a este cruce del que nacen infinidad de caminos.

Gracias de corazón a todos los que se han cruzado conmigo en esta aventura. A mí familia y mis amigos por haberme apoyado desde el primer día, a todos mis compañeros que han formado parte de este equipo y han hecho de Claxon un lugar al que siempre quieres volver, a los clientes por confiar en nosotros y darnos la posibilidad de dedicarnos a lo que más nos gusta.

A veces hay que saber soltar para volver a abrazar ✨🤗"

Rafa.

27/12/2019

Este año sáltate los propósitos, las listas y los balances y empieza el 2020 con un triple salto mortal. Si nos tenemos mutuamente, nada malo nos puede pasar.

Os esperamos para abrazarnos cinco minutos antes de la cuenta atrás. Venid, será mágico.

Descubre nuestro menú de Nochevieja aquí 👉 www.restauranteclaxon.es/menu-nochevieja

20/12/2019

La sopa rellena, el pavo, los canapés, la porcella, los turrones, el cava y los polvorones. Sí, hay días que a nosotros también nos esperan en casa con la mesa puesta y las copas a punto para brindar. Habrá que aprovecharlo.

Os deseamos unas felices y sabrosas fiestas.

Horario especial de Navidad:
· 24, 25 y 26 cerrado
· 27 al 31 abierto todos los días en horario habitual (domingo y lunes incluido)

18/12/2019

Ya sabéis que nos encanta ser testigos de vuestros reencuentros especiales. Quizás estos platos del día podrían ser la excusa perfecta para hacer esa llamada que tienes pendiente de hace tiempo y dar por inaugurada la temporada de comilonas navideñas.

🥄 Bacalao confitado en lemongrass, berenjena asada con miso, berre blanc de edamame y nori

🥄 Risotto de carrilleras y molleja con ajos chinos y parmesano

13/12/2019

El próximo 31 de diciembre, cerraremos año, etapa y proyecto.
Y no nos salen los números… si no podemos despedirnos de ti.
Ven a vernos, te esperamos para darte un aplato/abrazo.

12/12/2019

En Claxon siempre nos ha costado elegir entre lo de aquí y lo de allí, por eso somos partidarios de no renunciar a nada y quedarnos con lo mejorcito de cada cocina. Aunque esta semana reconocemos que hemos puesto a nuestros comensales entre la espada y la pared al hacerles escoger entre estos dos platos del día… ¿Con cuál te quedas?

🍴Curry thai de salmón, verduritas y cuscús de tinta
🍴Arroz caldoso de torrada

11/12/2019

Las normas nunca nos han gustado especialmente y cuando se trata de despedir el año nos tomamos la licencia de tirarlas por la ventana. Que cada uno entre en los años 20 como le dé la gana.

🥂Descubre el menú de nochevieja: https://www.restauranteclaxon.es/menu-nochevieja

06/12/2019

Los viernes nos gustan ya de por sí, pero los que saben a sábado todavía más. Como esta mañana, que sabe a despertador desactivado y a café por placer y no por necesidad. Hoy tenemos abierto y te invitamos a que sigas saboreando este viernes tan sábado en buena compañía.
¿Te apetece este tartar de salmón con aliño japonés y mousse de aguacate?

04/12/2019

No hay nada que uno de nuestros platos del día no pueda arreglar. Sí, incluido un miércoles lluvioso de diciembre que nos ha pillado con un paraguas roto, unas botas recién estrenadas y un lista eterna de recados que hacer aquí y allá. ¿Vienes a arreglar este día en Claxon?

🍴Gallo con pimiento rojo escalivado, patató y salsa de cebolla confitada
🍴Miso Ramen de marisco con algas y tofu

Dirección

Palma De Mallorca

Teléfono

+34971909075

Página web

http://www.restauranteclaxon.es/

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