Typical

05/01/2017

El mejor protagonista de una obra, sin duda

El licor de hierbas de Mallorca, el «más emblemático» de Mallorca, ha sido objeto de una publicación divulgativa en la que los autores han explicado las singularidades y la versatilidad de esta bebida a la hora de ser utilizada.

24/12/2016

🎅🎄🎁

19/12/2016

¿Bizcocho de licor de ensaimada con chocolate? 😱😱 Apunta apunta!

Ingredientes:
▪ Mantequilla y cacao en polvo
▪ 230 gramos de harina
▪ 50 gramos de cacao en polvo a la taza
▪ 3 cucharaditas levadura
▪ 1 cucharada de bicarbonato
▪ Una pizca de sal
▪ 170 gramos de mantequilla fundida
▪ 170 gramos de azúcar
▪ 3 huevos L
▪ 130 gramos de licor de Ensaimada
▪ 75 gramos de gotas chocolate

Preparación:
▪ Precalentar el horno a 180º.
▪ Engrasar el molde con mantequilla y cacao en polvo. Retirar el exceso.
▪ Batir con la batidora todos los ingredientes hasta que quede una masa homogénea.
▪ Agregar las gotas de chocolate y mezclar. Verter en el molde.
▪ Hornear unos 45-50 minutos.

12/12/2016

¿Habéis probado las croquetas de sobrasada? Están riquísimas, y son una opción ideal para sorprender al paladar.

Ingredientes:
▪ 180 gr. de manteca de cerdo o aceite de oliva virgen
▪ 400 gr. de harina
▪ 900 gr. de leche
▪ 200 gr. de sobrasada
▪ Una cucharada de perejil picado
▪ Una cebolla
▪ 2 huevos batidos
▪ Pan rallado
▪ Aceite de oliva para freír las croquetas
▪ Sal
▪ Pimienta blanca molida
▪ Nuez moscada

Preparación:
▪ Rehogamos la manteca de cerdo y la cebolla cortada finamente.
▪ Añadimos la harina.
▪ Incorporamos la leche, previamente hervida. Remover hasta que se forme una pasta.
▪ Agregar la sobrasada cortada a trozos pequeños y el perejil.
▪ Sazonar e incorporar pimienta y nuez moscada. Dejar cocer unos minuto más.
▪ Verter la pasta en un plato y dejarla enfriar a temperatura ambiente y luego en el frigo.
▪ Formar pequeñas bolas y rebozar en harina, huevo batido y por último por pan rallado.
▪ Freír las croquetas.

05/12/2016

Esta semana comienza con un postre más que delicioso y además apto para celiacos. Coca de Quarto 🍰

Ingredientes:
▪ 10 claras de huevo L
▪ 8 yemas de huevo L
▪ 165 gramos de harina/fécula de patata
▪ 230 gramos de azúcar glacé
▪ Una pizca de sal

Preparación:
▪ Precalentar el horno a 180ºC. Para que no se pegue el molde, lo forramos con papel de hornear y lo pintamos con aceite de girasol.
▪ Separamos las yemas de las claras. Montamos las claras con un puntito de sal hasta que queden a punto de nieve.
▪ Añadimos las yemas, sin dejar de batir las claras, hasta que queden todos los ingredientes bien integrados.
▪ Incorporamos la harina junto con el azúcar, previamente tamizadas para evitar grumos, y homogeneizamos la mezcla.
▪ Vertemos la mezcla en el molde y horneamos durante 35/40 minutos a 180º. No debemos abrir el horno durante este tiempo para evitar que no se nos baje.
▪ Al sacarlo del horno, asustamos al bizcocho dejándolo caer a la mesa desde una altura de unos 10/15cm.
▪ Espolvorear con azúcar glacé y disfrutar con un chocolate calentito!

03/12/2016

Nosotros ya estamos listos para ver el encendido de Navidad 🎄🎁 Os esperamos con la merienda preparada!

01/12/2016

🎄🎄El sábado 3 de Diciembre a partir de las 17:30h comienza el tradicional encendido de las luces de Navidad 🎄🎄
Si te pasas a vernos desde las 11h hasta las 21h podrás disfrutar de vino calentito, empanadas de carne, sepia, guisantes, cocarrois, cremadillos de varios sabores y una gran variedad de productos típicos como sobrasada, aceitunas, miel y cajitas de golosinas para terminar de endulzar el día a los más pequeños 🍭🍬🍭🍬🍭🍬

29/11/2016

¿No sabes qué hacer con los más peques estas Navidades? Turisme Petit nos ofrece esta guía para no parar de divertirse!

28/11/2016

Empezamos la semana con una receta típica de Mallorca, frit de mantances.

Ingredientes:
▪ 6 dientes de ajo
▪ 2 kg de patatas
▪ 5 pimientos rojos
▪ 300 gr hígado de cerdo
▪ 250 gr de panceta
▪ 300 gr de carne magra de cerdo
▪ Aceite, sal, 2 guindillas, 1 hoja de laurel

Preparación:
▪ Freír las patatas cortadas a cuadraditos junto con los ajos. Reservar.
▪ En el mismo aceite de haber frito las patatas, freír la carne, previamente cortada a dados grandes, con los pimientos, la guindilla y el laurel.
▪ Una vez que esté todo bien cocido, incorporarlo a las patatas reservadas.

01/08/2016

Typicamente legendario

26/07/2016

Confirmado! Aquí dentro no hace calor y además se pueden degustar casi todos los productos
¿A qué esperas para entrar?

15/07/2016

100% natural. 100% mallorquín. 100% ketchup.