04/05/2026
Hoy no es un día cualquiera💔
Después de 45 años, llega el momento de cerrar una etapa que ha sido mucho más que un negocio: ha sido una forma de vida.
Todo empezó con Antonio y Consuelo, nuestros padres, en Cel Blau. Con esfuerzo, con constancia, con días interminables y una ilusión que llenaba cada rincón del local. Un sitio pensado para recibir a todo el mundo: turistas, vecinos, familias… donde se servían paellas, frituras, carnes, pescados… y, sobre todo, cercanía.
Para nosotros, Diego y Ramón, Cel Blau no ha sido solo un negocio. Ha sido nuestra casa. Prácticamente hemos nacido entre estas paredes, creciendo entre mesas, cocina, risas y también sacrificios que muchas veces no se ven.
Con el paso del tiempo, tomamos el relevo. Y decidimos evolucionar sin olvidar de dónde veníamos. Apostamos por lo que hoy somos. Y este año, con enorme orgullo, hemos sido reconocidos con el premio a la mejor hamburguesa de Baleares.
Un logro que no es solo nuestro. Es de todos los que habéis estado ahí: clientes, amigos, equipo, familia.
Hoy tenemos que deciros que nos vamos de este lugar. Los propietarios han decidido recuperar el local, y aunque nos duele, lo aceptamos con respeto y con la tranquilidad de haberlo dado todo.
Nos vamos con la cabeza alta. Nos vamos agradecidos. Y nos vamos con una historia que nadie nos puede quitar.
Esto no es un adiós. Es el cierre de un capítulo muy importante.
Noviembre 2026 será nuestro cierre definitivo de Cel Blau en Calle Llaüt Número 40 - Playa de Palma.
Gracias por cada visita, cada palabra, cada momento compartido durante todos estos años.
Seguimos , porque Cel Blau nunca muere.
