13/05/2025
📍Ayer participamos en el nacimiento de ArabaKo, un colectivo de cociner@s comprometid@s con el futuro de la gastronomía alavesa.
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Es una red en construcción, con voluntad de crecer, de sumar miradas, sensibilidades y proyectos diversos que entienden la cocina como una forma de compromiso con el lugar desde el que se cocina. 💚🌱
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En la foto, nuestro plato para el evento: guisantes con salsa Périgord y yema campera 🌱🍳
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Gracias por hacernos parte de este comienzo lleno de sentido y sabor.
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