Casa Chema

Casa Chema Restaurante tradicional asturiano que suma a su oferta elaboraciones veganas. Cocinamos sin prisa para que disfrutes sin prisas. Tradición y modernidad.
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Casa Chema es un restaurante de comida tradicional asturiana en el que cada día se cocina sin prisas, para que puedas disfrutar de la gastronomía tradicional asturiana sin prisa. Elaboramos 'La Mejor Fabada del Mundo', reconocimiento obtenido en las ediciones de 2011 y 2017. Joaquina Rodríguez, cocinera y propietaria de Casa Chema, junto a José Luis Bernárdez, pertenece a Guisanderas de Asturias,

asociación que tiene como objetivo "salvaguardar el saber hacer y las recetas tradicionales que se transmitieron de abuelas a madres y a hijas". Además, Casa Chema, pertenece al movimiento Slow Food y es restaurante colaborador del Consejo de la Producción Agraria Ecológica del Principado de Asturias, garantizando así nuestra preocupación no sólo por las recetas sino por la calidad y el origen de cada una de nuestras materias primas. Además, Casa Chema innova ofreciendo a sus comensales un apartado de platos veganos, donde la tradición es la base de las elaboraciones, ofreciendo así una propuesta que se adapta a más gustos e inquietudes, resultando más inclusiva. Casa Chema, se encuentra en el tranquilo pueblo de La Arquera, con vistas al río Nalón, a escasos kilómetros de Las Caldas, en Oviedo.

28/08/2026

Cuando reservas siempre nos hacéis esta pregunta ¿Cómo llego al restaurante?

Aquí la respuesta...

21/08/2026

Es un 10, pero...

19/08/2026

Nos encanta verlo crecer. Maíz colorao.

14/08/2026

🧠 Como dicen los sabios, el conocimiento es sabor.

O algo así.

10/08/2026

🌰 Este reto es una castaña...

07/08/2026

🍷 Te presentamos una nueva gama de vinos de la bodega .

Pruébalos ya en Casa Chema.

02/08/2026
30/07/2026

👩‍🌾 Actualización de La Huertina de Joaquina.

23/07/2026

🤤 La cuchara está muy rica, pero con este calor hace falta algo que nos refresque.

🗒 Ensalada Casa Chema. Queso casero de hoja de higuera, tomate cherry de nuestra huerta, prunos en almíbar, dentel de maíz y un escabeche con el jugo de los propios tomates.

19/07/2026

Queso fresco de leche de vaca elaborado por Xuaquina, prunos salteados y tomatitos confitados de nuestra huerta. Un juego de contrastes donde el dulce, la acidez y el punto salino encuentran el equilibrio.

Dirección

El Cordial S/n El Caleyo. Oviedo
Oviedo
33171

Teléfono

+34665867973

Página web

,

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