Casa Chema

Name: Casa Chema
Address: El Cordial s/n El Caleyo. Oviedo, Oviedo, 33171, ES
Telephone: +34665867973
Price range: £££
Rating: 4.9

Casa
España
Oviedo
Casa Chema

Restaurante tradicional asturiano que suma a su oferta elaboraciones veganas. Cocinamos sin prisa para que disfrutes sin prisas. Tradición y modernidad.
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Casa Chema es un restaurante de comida tradicional asturiana en el que cada día se cocina sin prisas, para que puedas disfrutar de la gastronomía tradicional asturiana sin prisa. Elaboramos 'La Mejor Fabada del Mundo', reconocimiento obtenido en las ediciones de 2011 y 2017. Joaquina Rodríguez, cocinera y propietaria de Casa Chema, junto a José Luis Bernárdez, pertenece a Guisanderas de Asturias,

asociación que tiene como objetivo "salvaguardar el saber hacer y las recetas tradicionales que se transmitieron de abuelas a madres y a hijas". Además, Casa Chema, pertenece al movimiento Slow Food y es restaurante colaborador del Consejo de la Producción Agraria Ecológica del Principado de Asturias, garantizando así nuestra preocupación no sólo por las recetas sino por la calidad y el origen de cada una de nuestras materias primas. Además, Casa Chema innova ofreciendo a sus comensales un apartado de platos veganos, donde la tradición es la base de las elaboraciones, ofreciendo así una propuesta que se adapta a más gustos e inquietudes, resultando más inclusiva. Casa Chema, se encuentra en el tranquilo pueblo de La Arquera, con vistas al río Nalón, a escasos kilómetros de Las Caldas, en Oviedo.

23/04/2026

📚🐉 Cuenta la leyenda...

¡Feliz San Xurde!

22/04/2026

Xueves 23, Día del Llibru.

N’Asturies celebrámoslu acompañandolu cola rosca dulce y la rosca salada de San Xurde.

Porque les histories, como’l pan, tamién se comparten.

“El Cuélebre nun va poder con nós.” 🐉🐲

Entamamos!!!

31/03/2026

**Información**
Voy a pasar por talleres del HUCA… y en unas semanas volvemos.
Casa Chema no para; sigue ardiendo en ideas. Apagamos el fuego pero no el pensamiento.
Seguimos cocinando memoria, seguimos dando sazón a las cosas que importan.

Cerrado desde el 1 de Abril.

28/03/2026

🎛 ¿Cuál es tu top 3 platos de Casa Chema?

18/03/2026

🥔 "Lo importante está en la base"

17/03/2026

🎣

16/03/2026

“Cuidemos lo que tenemos: las personas que nos acompañan, las cosas que nos reúnen y la memoria alimentaria de Asturias que pasa de generación en generación.”
💚💙💛💜💙🩵🤍🩶🤎🧡🩷💝

12/03/2026

😮 Sencillo, como una tarta de queso

11/03/2026

🏡

08/03/2026

🥄 Domingo con 'd' de puchero.

Cualquier excusa es buena para comer de cuchara.

05/03/2026

♥️♥️ Doblón dorado untable de bellotas, setas y papel de maíz y kikos.

04/03/2026

En Casa Chema, la memoria alimentaria se sirve como siempre: el mar, la tierra y la gente humilde que los unió alrededor de la mesa. 🌊🥖

Dirección

El Cordial S/n El Caleyo. Oviedo
Oviedo
33171

Teléfono

+34665867973

Página web

http://www.casachema.com/, https://casachema.com/reservar-mesa/

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