Lunes 12:00 - 16:00 Miércoles 20:00 - 00:00 Jueves 12:00 - 16:00 20:00 - 00:00 Viernes 12:00 - 16:00 20:00 - 00:00 Sábado 12:00 - 16:00 20:00 - 00:00 Domingo 12:00 - 16:00 20:00 - 00:00

daviro

Name: daviro
Address: Calle San Alonso de Orozco, 40, Oropesa, 45560, ES
Telephone: +34652982575
Price range: £££

Casa
España
Oropesa
daviro

En nuestro restaurante apostamos por una cocina tradicional con toques novedosos que sorprenderán su paladar.

15/05/2026

Empieza la temporada favorita de muchos de vosotros... tartares y derivados... pero nada como este tartar de atún 🤤🍣

¡Feliz San Sisidro a los Madrileños! ♥️

05/03/2026

✨ Lomo de corzo ✨

Intenso, elegante y lleno de matices. Nuestro lomo de corzo se ahúma ligeramente para potenciar su carácter y se sirve sobre una cremosa base de castañas, con el toque crujiente y aromático del pistacho verde. 🌰

Un plato que conecta la cocina con el monte, donde la caza y el producto de temporada se encuentran con la técnica y el detalle.

✨ Este fin de semana lo tendremos fuera de carta, así que es el momento perfecto para venir a probarlo.

02/02/2026

✨ Un día muy especial para nosotros ✨

Dani ha recogido en Ciudad Real el Broche Gastronómico del Medio Rural en nombre de su madre, Tita, un reconocimiento a toda una vida ligada a la cocina, al esfuerzo diario y al amor por la gastronomía de nuestra tierra.

Queremos agradecer a la Academia de Gastronomía de Castilla-La Mancha tanto este reconocimiento como el que en su día recibió Dáviro, un impulso que nos anima a seguir trabajando con respeto al producto, a la tradición y a nuestro entorno.

Este premio es para Tita… y para todas las mujeres que han sostenido la cocina rural con humildad, constancia y muchísimo corazón.

Gracias por hacerlo visible.

Orgullo
Familia
CocinaDeVerdad

05/12/2025

✨ Recordatorio para estas fiestas ✨

Recordamos nuestros días de apertura en Navidad, para que podáis consultarlos fácilmente y organizar vuestras celebraciones con tiempo. 🎄🍽️

El menú especial de Navidad está disponible en nuestro perfil para que podáis verlo con detalle.

📞 Reservas siempre por teléfono: +34 652 982 575
(Es la forma más rápida y segura de garantizar vuestra mesa).

Gracias por contar con Dáviro para compartir momentos tan especiales.
¡Nos vemos en Navidad! ❤️✨

28/11/2025

✨ ¡Estamos dentro de la Guía MICHELIN 2026! ✨

Hoy queremos compartir con vosotros una noticia muy especial:
Dáviro ha sido seleccionado y recomendado en la Guía MICHELIN 2026.

Para nosotros, este reconocimiento supone una enorme alegría y un impulso para seguir trabajando cada día con la misma pasión por el producto, la cocina honesta y la hospitalidad que nos mueve desde el primer día.

Gracias a quienes nos elegís, nos apoyáis y llenáis de vida cada servicio.
Y gracias a nuestros productores, que nos permiten construir una cocina con raíces y respeto al origen.

Seguimos creciendo, aprendiendo y disfrutando del camino.
Este logro también es vuestro. ❤️

16/11/2025

✨ La Navidad ya se siente en Dáviro. ✨
Y un año más, la celebramos como mejor sabemos: con producto de invierno, tradición y una cocina que invita a reunirse, brindar y disfrutar.

Nuestro Menú de Navidad 2025 llega cargado de esos sabores que acompañan estas fechas: aperitivos pensados para compartir, platos principales donde el producto es el protagonista y postres que saben a celebración. 🎄🍽️

Una propuesta cuidada, cálida y creada para vivir la Navidad sin prisas, alrededor de una mesa que se convierte en hogar.

¿Listos para celebrar en Dáviro? 🎁🍷

08/11/2025

🌶️ En Dáviro creemos en una cocina que nace del respeto al producto y al trabajo de quienes lo hacen posible. 🌿
Por eso siempre apostamos por proveedores locales que mantienen viva la tradición y el sabor auténtico de nuestra tierra.

Hoy queremos compartir las palabras de uno de ellos, nuestro productor de pimentón de Candeleda, un ingrediente esencial en muchas de nuestras elaboraciones y un verdadero orgullo de cercanía:

“PIR FIN LA COSECHA 2025 EN CASA.
38 días, con sus 38 ‘rodeauras’, hemos necesitado para secar las ‘3 sequerás’ que habíamos previsto, 38 días de vida ‘casi sepulcral’ dedicados en cuerpo y alma al ‘sequero’…… 42 ‘jornales’ de obreras y obreros trabajadores y valientes….. 9.600 Kilos de leña de roble ardiendo día y noche durante esos 38 días….. Hemos respetado, fielmente el SECADO, DESPEZONADO y MOLIDO como nos enseñaron nuestros antepasados, y el resultado es, posiblemente, EL MEJOR PIMENTÓN DEL MUNDO, con el sello inequívoco de CANDELEDA.

Gracias a todos por VALORARLO, DIFUNDIRLO y CONSUMIRLO.

— A. David Peñalver Alcobilla”

💪🔥 Tradición, trabajo y territorio: tres pilares que también definen nuestra cocina.

23/08/2025

¿Aún no conoces el nuevo emplatado de nuestra Ensaladilla Dáviro? 🤔✨

Un clásico de la casa que este verano se viste diferente:
Anguila ahumada 🐟, huevas de trucha 🧡 y mayonesa de wakame 🌊, ahora cubiertos por una corteza crujiente que esconde toda la sorpresa en su interior. 🔥🍽️

La misma esencia, presentada de una forma única.
¿Te vienes a probarla? 😍

31/05/2025

Cambio de temporada, cambio de carta… y nuevos sabores que ya se dejan notar en cada plato. 🌿❄️

En Dáviro damos la bienvenida al calor con platos más frescos, más ligeros y siempre conectados con el producto de temporada.

Uno de ellos:
Salmón curado en cítricos 🍊🐟
Trinchado, con salsa tártara y pan brioche caliente 🥖✨
Frescura, equilibrio y textura en un solo bocado.

¿Te vienes a probarlo? 🍽️

Dirección

Calle San Alonso De Orozco, 40
Oropesa
45560

Horario de Apertura

Lunes	12:00 - 16:00
Miércoles	20:00 - 00:00
Jueves	12:00 - 16:00
	20:00 - 00:00
Viernes	12:00 - 16:00
	20:00 - 00:00
Sábado	12:00 - 16:00
	20:00 - 00:00
Domingo	12:00 - 16:00
	20:00 - 00:00

Teléfono

+34652982575

Página web

http://www.daviro.es/

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