18/02/2025
Querida familia de Casa Julen y Ambrosía:
Este verano será un poco diferente para nosotros, y queremos compartirlo con vosotros de la manera más sincera y cercana posible.
Después de tanto camino recorrido juntos, hemos sentido que es el momento de hacer una pequeña pausa. Casa Julen y Ambrosía permanecerán cerrados durante esta temporada estival. Sabemos que muchos nos esperabais con la misma ilusión de siempre, y por eso queremos explicaros el porqué de esta decisión.
Necesitamos respirar, descansar y recargar energías. Pero, sobre todo, queremos dedicar este tiempo a reencontrarnos con aquello que dio vida a estos proyectos: esa pasión que sentimos al abrir nuestras puertas cada día, la ilusión por ofreceros lo mejor y el deseo de que cada rincón refleje lo que somos y lo que queremos transmitiros.
Además, este descanso también nos servirá para trabajar en algo que nos llena de emoción: encontrar el lugar perfecto. Ese espacio que sea el verdadero hogar de Casa Julen y Ambrosía, donde cada detalle esté en sintonía con lo que queremos ofreceros; donde os sintáis, como siempre, parte de esta gran familia.
Pero no os preocupéis, porque aunque dos de nuestros hijos se tomen este respiro, el más pequeño, El Pescadyto, seguirá dando guerra y repartiendo alegría como solo él sabe hacerlo. Con su frescura y esa esencia tan especial que tanto os gusta, estará ahí para acompañaros durante este verano.
Gracias por entendernos, por apoyarnos y, sobre todo, por ser parte de esta historia que seguimos escribiendo juntos.
Volveremos con más fuerza, más ilusión y, sin duda, con muchas ganas de volver a veros.
Hasta pronto,
Con todo nuestro cariño,
Grupo Casa Julen.
