11/06/2026
🌶️🐟 Gazpacho mediterráneo, lomo de bonito y polvo Tex-Mex
Frescura, intensidad y un toque inesperado. El gazpacho aporta ligereza, el bonito fresco todo el protagonismo y el polvo Tex-Mex ese punto atrevido que despierta el paladar.
Un plato que rompe esquemas y te invita a probar algo diferente. 😏
📍 Soqueta · Oliva