La barra de el Torrao

La barra de el Torrao Los mejores caballitos...
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José Ramón, el mayor de los hermanos y la vez, artífice del éxito de buen nombre que tiene en hostelería , la marca Torrao en esta bonita ciudad ahora abre un local junto al Hospital La Vega, ofrecemos una barra con las mas tradicionales tapas murcianas, mariscos de las lonjas de la Región , mas traídos de Santa Pola , Denia sin olvidar el producto gallego de auténtica ría baja a esto le sumamos las tapas nocturnas, como las patatas asadas en llanda,. michirones y mucho más, a esto le sumamos guiños de autor, por ejemplo, nuestro exclusivo bogavante al pimentón murciano, pulpo "rokero " atún rojo de Mazarrón en taco de tataki, revuelto de huevos trufados con beicon casero de chato y setas, pochas con pulpo en vinagreta, empanadillas al v***r de changurro con crema de gamba roja. y sin olvidar los postres y nuestro café de Colombia y una ce***za de barríl muy fría además se puede elegir la Estrella de Levante clásica o la Punta Este

Vieira del pacífico, en masa orly , con huevas de tobiko , ven a probarla y a votarla !!!
30/09/2026

Vieira del pacífico, en masa orly , con huevas de tobiko , ven a probarla y a votarla !!!

25/09/2026

Ya están aquí los níscalos… o guíscanos, como les llamamos en Murcia.

Una de esas cosas que anuncian que ha llegado el frío y que, cuando aparecen en la cocina, saben a temporada, a campo y a tradición.

En La Barra del Torrao los hacemos de varias formas, pero hay una que para nosotros tiene algo especial: a la plancha, con un par de huevos friticos como lo hacía la maestra.❤️

¿Te vienes a la Barra del Torrao a probarlos?

17/07/2026

🇪🇸⚽ ¡Llega el partido y en la barra del Torrao lo vivimos a lo grande! ⚽🇪🇸
🎯 ¿Te atreves con el pronóstico?
Escribe en los comentarios: ✅ Resultado exacto del partido. ✅ Goleadores.
🎁 Si aciertas el resultado y los goleadores, el lunes te invitamos a un aperitivo.
📍Solo tienes que comentar antes de que empiece el partido.
¡Anima a España con nosotros y demuestra que sabes de fútbol! 🇪🇸🔥

15/07/2026

Melocotón como el de antes. Melocotón de I.G.P Melocotón de Cieza.

Recuerdo cuando era pequeño, que mi abuela guardaba los melocotones en el armario y toda la ropa acababa oliendo a melocotón. Un recuerdo que reviví cuando probé por primera vez estos melocotones.

Por eso hoy recomienda buscar el sello I.G.P Melocotón de Cieza, una garantía de origen y calidad que mantiene el sabor, el aroma y la jugosidad de un producto único.

Y para disfrutarlo como se merece, nada mejor que este salmorejo con melocotón, queso de cabra y huevo rallado. Una receta fresca, sencilla y perfecta para el verano, donde el auténtico protagonista es el melocotón. 🍑



Promoción pagada con IGP Melocotón de Cieza.

08/07/2026

Ventresca de atún rojo en salazón, de . Un producto elaborado en Cartagena por una empresa con más de 70 años de experiencia, llevando el atún rojo de la Región a mesas de todo el mundo.

Hoy preparamos un carpaccio de breva con ventresca de atún rojo en salazóm, queso azul murciano, cebolla crujiente y un buen chorro de aceite de oliva virgen extra.

Chafar las brevas y dejarlas una hora en el congelador.
Cortar la ventresca en láminas finas.
Colocar el carpaccio de breva como base.
Añadir la ventresca de atún rojo.
Incorporar unos puntos de queso azul.
Terminar con cebolla crujiente y un buen chorro de aceite de oliva virgen extra.

Y te dire una cosa que, a lo mejor, ya sabías. El atún rojo recibe ese nombre por la gran cantidad de mioglobina presente en sus músculos, una proteína que le permite almacenar oxígeno para recorrer largas distancias nadando. Esa es la responsable de su característico color rojo y de la intensidad de su sabor.

Si quieres preparar esta receta en casa con la misma ventresca que aparece en el vídeo, puedes conseguirla directamente en la tienda online de :
https://salazonesricardofuentes.com/salazones/productos-de-atun-rojo/ventresca-de-atun-rojo/

Colaboración pagada con .

02/07/2026

🏆 ¡SOMOS GANADORES de la Ruta de la Tapa Estrella Levante 2026! 🏆

Gracias a La Perla Negra , nuestra tapa, y a todo nuestro equipazo que la ha hecho posible con tanto cariño y curro.
Pero sobre todo, gracias a VOSOTROS porque sin cada persona que se pasó a probarla y nos votó, esto habría sido imposible. Este premio es tan vuestro como nuestro.

Gracias también a por confiar en nosotros y por el premiazo (spoiler: incluye visita a la fábrica y comida sorpresa ).

Y lo mejor de todo... ¡la Perla Negra sigue disponible! Así que si aún no la has probado, ya sabes dónde encontrarnos. Te esperamos
¡Viva la Estrella Levante! 🍺

19/06/2026

Atún rojo y meloncico fresco, una receta para aguantar el calor de la Región.

Hoy preparamos un tartar de atún rojo con producto de , acompañado de una crema fría de melón de .

1. Hacerse con un atún rojo de primera
2. Cortar el atún en daditos de tamaño similar
3. Partir el melón para triturar
4. Triturar el melón, añadirle una hoja de menta, hielo y una pizca de sal
5. Macerar el atún unos segundos con soja, reducción de vino dulce/ miel y la ralladura del limoncico de la huerta de tu vecino.
6. Emplatar todo y a refrescarse.

Y No te olvides de la hoja de menta para decorar, al estilo Arguiñano

Más fresco que un chapuzón, más sabroso que cualquier plan de verano.

12/06/2026

Sí, sí y sí. 🦪
Muchos me preguntáis:
-¿Acho, Torrao, las ostras siguen a 2,50€ como decías en Instagram?
—Y mi respuesta es la misma de siempre:
Sí. Siempre sí.
Porque las ostras a 2,50€ han venido para quedarse. Y mientras vengas a la barra de El Torrao, las vas a seguir encontrando a 2,50€ la unidad.
Una locura, de un loco enamorao de Murcia.

Y si quieres conseguir el cuchillo de la abuela, como el que aparece en el video y como los que uso en la Barra del Torrao.
Solo tienes que pinchar en el enlace de mi perfil.

30/04/2026

La gente no las suelta y nosotros tampoco 🦪
Las ostras a 2,50€ siguen en la barra porque literalmente no dejan de salir.

Lo que era temporal, ya veremos cuánto dura.

🦪 2,50€ la unidad en La Barra del Torrao.

Dirección

Calle Cronista Carlos Valcárcel
Murcia
30008

Horario de Apertura

Martes 08:00 - 00:00
Miércoles 08:00 - 00:00
Jueves 08:00 - 00:00
Viernes 11:00 - 23:30
Sábado 09:00 - 00:30
Domingo 09:00 - 17:00
18:00 - 19:00

Teléfono

968219495

Página web

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