Martes 19:00 - 00:00 Miércoles 19:00 - 00:00 Jueves 19:00 - 00:00 Viernes 13:00 - 16:30 19:00 - 00:00 Sábado 13:00 - 16:30 19:00 - 00:00

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Gaia Espacio Gastronómico

Name: Gaia Espacio Gastronómico
Address: Calle Vinader 3, Murcia, 30004, ES
Telephone: +34968976023

Casa
España
Murcia
Gaia Espacio Gastronómico

Venta y consumo de alimentos gourmet en el centro de Murcia

04/07/2026

🍷 El vermut del mes de julio ya está en Gaia.

Y este mes viajamos hasta Sanlúcar de Barrameda de la mano de Delgado Zuleta, una bodega histórica que elabora dos auténticas joyas: Goyesco Manzanilla y Goyesco Ámbar.

El primero nace de una base de vino de manzanilla; el segundo, de amontillado. Ambos se elaboran con una cuidada selección de vinos generosos y botánicos de la zona de Sanlúcar y del entorno de Doñana.

Lo primero que llama la atención es el color. Después llegan los aromas. Y ahí es donde entiendes por qué Raúl tenía tantas ganas de enseñároslos.

✨ Durante todo el mes de julio, tanto el Goyesco Manzanilla como el Goyesco Ámbar son nuestros Vermuts del Mes ⚠️ con un 10% de descuento si te llevas la botella a casa ⚠️

Ahora solo queda una decisión… ¿empiezas por el Manzanilla o por el Ámbar?

📍 Gaia · gastrobar & vinoteca
C/ Vinader, 3 · Murcia

03/07/2026

☀️ Horario de verano | Julio y Agosto

Con la llegada del verano adaptamos nuestro horario para seguir ofreciéndote la mejor experiencia.

De lunes a viernes seguimos cocinando para ti, con nuestras comidas y cenas habituales, mientras que los fines de semana permaneceremos cerrados para que nuestro equipo pueda descansar y recargar energías.

Gracias por seguir formando parte de Gaia.
¡Te esperamos!

27/06/2026

🍚 El arroz con leche de siempre… pero con el sello de Gaia.
Este postre tan típico (y tan querido) tiene raíces que se pierden en el tiempo, con versiones que viajan por todo el mundo ✈️

En Gaia lo hemos reinterpretado ⤵️
Lo cocinamos como un risotto, con leche de cabra infusionada con especias tailandesas, trocitos de mango y un granizado de uva que aporta un punto afrutado y sutilmente ácido.

Un postre de toda la vida, reinventado con el cariño y la creatividad que definen nuestra cocina 💫

📍 Te esperamos en C/ Vinader, 3,

26/06/2026

No vamos a mentir. No estáis preparados/as para estas croquetas.

¿Os imagináis una gamba blanca hecha croqueta?

Pues tenemos el gusto de decir que está en Gaia.
Nuestro chef las prepara con mucho mimo y se asegura de que el sabor a gamba esté presente desde el primer hasta último mordisco.

⚠️ Advertimos de que son peligrosamente fáciles de repetir.

📍 Gaia · gastrobar & vinoteca
C/ Vinader, 3 · Murcia

21/06/2026

Fin de esta cita gastronómica 💔
Ha sido un placer estar estos dos días con la gente de Molina de Segura. ¿Puede que estemos pensando ya en la segunda edición del GastroLata…?

Por el momento nos vemos el martes en Gaia ⚡️
C/ Vinader, 3

20/06/2026

Estos días la filosofía es “una conserva es mucho que una forma de preservar”.

En las fotos veréis que hicimos una selección de conservas para llevar a pie de calle. Y también, puesto que no podían faltar (ya nos conocéis…) acompañamos el stand con vinos y vermuts 🍷🍇

Nos espera una última tarde muy bonita, llevando todo aquello que nos gusta a Molina de Segura.

Desde luego que está siendo toda una experiencia 🥂

19/06/2026

¡GastroLata! 🦀🍷 Arrancamos con una super noticia ℹ️

Ven a conocer el Pasaporte del Vermut ✈️ por cada 4 vermuts que disfrutes en nuestro kiosko de GastroLata, un 8% de descuento en tu próxima visita a Gaia.

También podrás echarle el ojo a algunas de las conservas que tenemos en nuestra tienda gourmet y… ¡gildas!

Se acaban las excusas para no venir 🤗

16/06/2026

🍷 ¿Rojo o blanco? Nosotros tenemos una respuesta muy sencilla: ¿por qué elegir?

Este mes, Raúl nos hace descubrir los dos vermuts Sierra del Oso, llegados desde Cantabria y con una personalidad que merece la pena conocer.

Porque el vermut también es una forma de viajar, de descubrir nuevos matices y de encontrar ese aperitivo que, sin esperarlo, acaba convirtiéndose en tu favorito.

Y recuerda que durante todo junio es nuestro Vermut del Mes ✨

🏷️ 10% de descuento si te llevas a casa cualquiera de las dos botellas, roja o blanca.

Pásate por Gaia, y cuéntanos… ¿con cuál te quedas? 😉

📍 Gaia · gastrobar & vinoteca
C/ Vinader, 3 · Murcia

11/06/2026

⚠️ Atento/a si siempre pides alcachofa ⚠️

Porque la nuestra va rellena de solomillo de ternera, acompañada de una suave salsa de mostaza y cubierta con queso Ruperto.

Equilibrio entre carne, el sabor característico de la alcachofa y la cremosidad del queso.

Solo en ⤵️

📍 Gaia · gastrobar & vinoteca
C/ Vinader, 3 · Murcia

08/06/2026

Dicen que las apariencias engañan… y con el queso pasa muchísimo 🧀

Hay quesos que parecen intensos y luego son delicados y cremosos.
Y otros que llegan discretos… pero te sorprenden con su carácter.

Por eso Raúl siempre insiste en lo mismo:
salid de vuestra zona de confort. Probad cosas nuevas. Dadle una oportunidad a quesos diferentes, artesanales, menos conocidos y alejados de lo típico de siempre.

Porque muchas veces, el queso que menos esperas… termina siendo el que más recuerdas.

📍 Gaia · gastrobar & vinoteca
C/ Vinader, 3 · Murcia

Dirección

Calle Vinader 3
Murcia
30004

Horario de Apertura

Martes	19:00 - 00:00
Miércoles	19:00 - 00:00
Jueves	19:00 - 00:00
Viernes	13:00 - 16:30
	19:00 - 00:00
Sábado	13:00 - 16:30
	19:00 - 00:00

Teléfono

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