Muelle 43

30/05/2026

Ayer celebramos el Día de Canarias en Muelle 43.

Pero más allá de los platos, de las recetas y del comedor lleno, hoy estoy aquí para agradecer.

Agradecer a la abuela Carmelina, mi suegra, todo lo que me enseñó. Porque la cocina no solo se aprende en los libros ni en las escuelas. A veces se aprende en una mesa familiar, entre olores que se quedan para siempre en la memoria.

Anoche mi cocina volvió a oler a su casa. Y cada plato fue una forma de recordarla.

Gracias, Carmelina, por dejarme este legado.

❤️ La noche de ayer fue tuya.

25/05/2026

📍 O noso rumbo para as próximas semanas ⚓

Hai semanas de cociña, semanas de mar… e semanas de levar a nosa paisaxe fóra da casa.

📅 Esta semana
🌴 Venres noite → Día de Canarias en Muelle 43 (baixo reserva)
🔒 Sábado noite → Pechado por evento privado
🍽 Domingo → Horario habitual

📅 Semana do 1 ao 7
🍽 Horario habitual

📅 Semana do 8 ao 14
🦪 Sábado e domingo atoparédesnos na Festa do Marisco de Narón

Da man de e A Paisaxe que Sabe, levaremos a nosa cociña con 3 pases por día.

Seguimos navegando entre tradición, territorio e sabor ❤️

20/05/2026

Hai historias que viven nas pedras.
E sabores que merecen seguir contándose 🌊

Mugardos sabe ben o que significa este lugar.
Quizais esta foto sexa unha pista...

Quizais algo novo estea chegando á carta.

Un doce con memoria, tradición e territorio.
Pero desta vez... só por encarga.

👉 ¿Alguén se atreve a adiviñar?

08/05/2026

🚨🍔 ÚLTIMAS 4 NOCHES DE BURGER NIGHT 🍔🚨
Y avisamos… 😈
Después de esto vienen 7 meses sin burgers.
Sí, sí…
⏳ SIETE MESES.
Así que nada de:
“ya iré el próximo finde”
porque el próximo… igual ya no llegas 😉🔥
🍔 La Smash
Brioche, doble smash, doble cheddar
y mayonesa de cebolla caramelizada.
😈 La Kabrona
180 g de ternera, mayo-mostaza,
queso de cabra y mermelada de higos.
🇮🇹🔥 La Italiana 2.0
180 g de ternera, salsa arrabbiata,
bresaola, mozzarella y pesto.
🍟 Con nuestras patatas y aderezo especial
📍 Viernes y sábado noche
⚠️ Últimas oportunidades.
Luego… 7 meses de arrepentimiento 🍔😏

07/05/2026

⚓️ Pequeno descanso
Do 10 ao 20 de maio (ambos inclusive) Muelle 43 permanecerá pechado por descanso do persoal.
Parar tamén forma parte do camiño.
Desconectar para volver con máis ganas, máis ideas… e seguir dando o mellor de nós.
Grazas por estar sempre aí ❤️
Volvemos o 21 de maio.

⚓️ Pequeño descanso
Del 10 al 20 de mayo (ambos inclusive) Muelle 43 permanecerá cerrado por descanso del personal.
Parar también forma parte del camino.
Desconectar para volver con más ganas, más ideas… y seguir dando lo mejor de nosotros.
Gracias por estar siempre ahí ❤️
Volvemos el 21 de mayo.
—
Muelle 43
Tradición · Territorio

02/05/2026

Equivocámonos 🙈
Ao ir apuntar as reservas decatámonos de que xa tiñamos un evento anotado para ese día.
Así que… adiantamos a viaxe 🌴
O Día de Canarias en Muelle 43 pasa a noite do 29 de maio.
Todo o demais segue igual:
mesmo menú, mesma idea…
e as mesmas ganas.
📌 Só baixo reserva
👉 Praza limitada

Nos hemos equivocado 🙈
Al ir a apuntar las reservas vimos que ya teníamos un evento anotado para ese día.
Así que… adelantamos el viaje 🌴
El Día de Canarias en Muelle 43 pasa al 29 de mayo.
Todo lo demás sigue igual:
mismo menú, misma idea…
y las mismas ganas.
📌 Solo bajo reserva
👉 Plazas limitadas

28/04/2026

O 30 de maio… Mugardos sabe a Canarias 🌴
Non é só un menú.
É unha viaxe con sentido.
Porque Jose, parte de Muelle 43, tamén é de Lanzarote.
E esta noite nace dese vínculo.
Un menú degustación moi canario,
cheo de sabor, tradición e memoria:
Papas arrugás con mojos
Morena frita
Almogrote
Queixo frito
Sancocho
Costelas con piñas
Unha noite para compartir,
para viaxar…
e para sentir.
💶 30€ por persoa
🍷 Bodega á parte
📅 30 de Mayo 21:30h
📌 Só baixo reserva
👉 Praza limitada


El 30 de mayo… Mugardos sabe a Canarias 🌴
No es solo un menú.
Es un viaje con sentido.
Porque Jose, parte de Muelle 43, también es de Lanzarote.
Y esta noche nace de ese vínculo.
Un menú degustación muy canario,
lleno de sabor, tradición y memoria:
Papas arrugadas con mojos
Morena frita
Almogrote
Queso frito
Sancocho
Costillas con piñas
Una noche para compartir,
para viajar…
y para sentir.
💶 30€ por persona
🍷 Bodega aparte
📌 Solo bajo reserva
👉 Plazas limitadas
Muelle43 Ferrolterra DíaDeCanarias ElPaisajeQueSabe ExperienciaGastronómica

27/04/2026

Este fin de semana trabajamos en horario habitual.
Recuerda:
📅 Día 1 es festivo
📅 Día 3, Día de la Madre
Después… hacemos una pequeña parada en el camino.
La siguiente semana abrimos jueves, viernes y sábado.
Y del 10 al 19 de mayo estaremos cerrados.
Porque a veces hay que desconectar
para volver con más fuerza.

25/04/2026