Posada Guadalupe

23/09/2026

Desde Posada Guadalupe queremos felicitar a 𝐉𝐚𝐦𝐨𝐧𝐞𝐬 𝐏𝐞𝐧̃𝐚𝐫𝐫𝐨𝐲𝐚 JAMONES PEÑARROYA por conseguir, por segundo año consecutivo, la 𝐌𝐞𝐝𝐚𝐥𝐥𝐚 𝐝𝐞 𝐎𝐫𝐨 𝐚 𝐥𝐚 𝐌𝐞𝐣𝐨𝐫 𝐏𝐚𝐥𝐞𝐭𝐚 𝐝𝐞 𝐓𝐞𝐫𝐮𝐞𝐥 𝟐𝟎𝟐𝟔. 👏🏼👏🏼👏🏼 Un reconocimiento que pone en valor el esfuerzo, la calidad y el saber hacer de una empresa de nuestro territorio.

Y nosotros lo celebramos además como clientes, porque sabemos bien lo que hay detrás de un producto que llega a nuestra mesa con esa calidad y ese sabor.

Enhorabuena por este nuevo reconocimiento y por seguir llevando el nombre de Peñarroya de Tastavins y del Matarraña tan alto.

¡A seguir sumando éxitos! 👏

15/09/2026

Hay experiencias que nos recuerdan por qué nos gusta tanto cocinar y compartir lo que hacemos. ❤️

Este fin de semana pasado tuvimos la suerte de colaborar con 𝐀𝐠𝐫𝐨𝐭𝐫𝐮𝐟𝐚 en una demostración de cocina con trufa celebrada en el recinto ferial de Morella.

Participamos junto a los restaurantes 𝐂𝐡𝐚 𝐒𝐢𝐬𝐜𝐨 y 𝐑𝐮𝐛𝐞́𝐧 𝐌𝐢𝐫𝐚𝐥𝐥𝐞𝐬, preparando en directo distintas propuestas con trufa que después pudieron degustar todas las personas asistentes.

Nosotros, fieles a nuestra forma de entender la cocina, quisimos llevar recetas con raíz, producto y sabor de casa. Preparamos una 𝐬𝐨𝐩𝐚 𝐝𝐞 𝐛𝐚𝐜𝐚𝐥𝐚𝐨 𝐜𝐨𝐧 𝐚𝐫𝐨𝐦𝐚𝐬 𝐝𝐞𝐥 𝐌𝐚𝐭𝐚𝐫𝐫𝐚𝐧̃𝐚 𝐲 𝐭𝐫𝐮𝐟𝐚 𝐧𝐞𝐠𝐫𝐚, y unos 𝐡𝐮𝐞𝐯𝐨𝐬 𝐫𝐨𝐭𝐨𝐬 𝐜𝐨𝐧 𝐩𝐚𝐭𝐚𝐭𝐚𝐬 en dos versiones: con trufa negra y con trufa de verano.

Y qué queréis que os digamos… ver el recinto lleno, compartir cocina tan cerca del público y, sobre todo, ver esas caras después de probar cada plato, fue el mejor premio.

Nos fuimos felices, agradecidos y con la sensación de haber compartido un pedacito de nuestra cocina y de nuestro territorio.

Gracias a Agrotrufa por contar con nosotros y a todas las personas que se acercaron, preguntaron, probaron y disfrutaron con nosotros.

Porque cocinar también es esto: compartir, emocionar y hacer territorio alrededor de una mesa. ✨

07/09/2026

El próximo sábado 🔒PERMANECEREMOS CERRADOS BAR Y RESTAURANTE ¡Nos vamos a dar servicio a una Boda 👰🤵!

Por tanto disculpar las molestias. El hotel estará abierto y se dará servicio a las personas alojadas.

¡Y que vivan los novios!

30/08/2026

Hay recuerdos que no se guardan, se viven.

Este año hemos tenido eclipse, hemos tenido fiestas, y sobre todo, nos hemos tenido los unos a los otros.

Bajo el mismo cielo, en las mismas calles, hemos vuelto a g***r como nunca. Juntos. Porque Monroyo no son solo fechas en el calendario, es la gente que lo llena todo de vida.

Gracias por estar, gracias por compartirlo.

Hasta la próxima, familia. 🎉❤️

27/08/2026

Hay retos que se miden en kilómetros… y otros que se miden en compromiso. 🚴‍♂️❤️

Desde Posada Guadalupe queremos mostrar nuestro apoyo a 𝐂𝐚𝐫𝐥𝐨𝐬 𝐆𝐨́𝐦𝐞𝐳 𝐏𝐢𝐧𝐚 y a su proyecto 𝐫𝐞𝐭𝐨 𝐬𝐨𝐥𝐢𝐝𝐚𝐫𝐢𝐨 “𝟐𝟑𝟔 𝐏𝐞𝐝𝐚𝐥𝐚𝐝𝐚𝐬 𝐩𝐨𝐫 𝐓𝐞𝐫𝐮𝐞𝐥”, 236 Pedaladas una iniciativa deportiva y humana con la que recorrerá en bicicleta los 𝟐𝟑𝟔 𝐦𝐮𝐧𝐢𝐜𝐢𝐩𝐢𝐨𝐬 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐩𝐫𝐨𝐯𝐢𝐧𝐜𝐢𝐚 𝐝𝐞 𝐓𝐞𝐫𝐮𝐞𝐥.

Un reto que busca dar visibilidad al medio rural, poner en valor nuestros pueblos y recaudar fondos para la 𝐀𝐬𝐨𝐜𝐢𝐚𝐜𝐢𝐨́𝐧 𝐄𝐬𝐩𝐚𝐧̃𝐨𝐥𝐚 𝐂𝐨𝐧𝐭𝐫𝐚 𝐞𝐥 𝐂𝐚́𝐧𝐜𝐞𝐫.

En Posada Guadalupe hemos querido aportar nuestro granito de arena colaborando con su pernocta, comida, cena y desayuno durante su paso por nuestra casa.

Porque apoyar iniciativas así también es una forma de cuidar el territorio, acompañar a quienes lo recorren y sumar en una causa que nos toca a todos.

Mucho ánimo, Carlos.
Desde Monroyo pedaleamos contigo. 🚴‍♂️✨

Si quieres apoyar la causa, puedes hacerlo en el link. https://shorturl.at/B3Wn2

20/08/2026

Cuando en Posada Guadalupe decimos que queremos que quienes nos visitan se sientan como en casa, hablamos precisamente de momentos como este. ❤️

Darlene y Dave han pasado con nosotros estos días tan especiales del eclipse, han conocido nuestro territorio y se marchan agradecidos, felices y, nos atreveríamos a decir, un poquito enamorados del Matarraña.

Para nosotros ha sido un verdadero placer compartir estos días con ellos. Han sido pocos, pero de esos que se viven con calidad, cercanía y mucha humanidad.

Porque hay clientes que llegan como huéspedes y se van dejando una huella bonita en esta casa.

Estamos seguros de que volverán.
Y aquí estaremos para recibirles de nuevo con la misma ilusión.

Gracias, pareja, por vuestra confianza, por vuestra alegría y por compartir con nosotros estas imágenes y este recuerdo tan especial. ✨

18/08/2026

Y así, entre fiestas, reencuentros, brindis y muchos buenos momentos, ponemos el broche a estos días tan especiales. ✨

Desde Posada Guadalupe queremos daros las gracias a clientes, amig@s y vecin@s por haber vivido con nosotros nuestras fiestas patronales con tanto entusiasmo, tantas ganas y tan buen ambiente.

Ha sido un placer teneros cerca, compartir mesa, risas, vermús, comidas, cenas y esos ratitos que hacen pueblo y hacen casa.

Ahora nos toca parar un poquito.
𝐌𝐚𝐧̃𝐚𝐧𝐚, 𝟏𝟗 𝐝𝐞 𝐚𝐠𝐨𝐬𝐭𝐨, 𝐩𝐞𝐫𝐦𝐚𝐧𝐞𝐜𝐞𝐫𝐞𝐦𝐨𝐬 𝐜𝐞𝐫𝐫𝐚𝐝𝐨𝐬 𝐩𝐨𝐫 𝐝𝐞𝐬𝐜𝐚𝐧𝐬𝐨.

𝐀𝐛𝐫𝐢𝐫𝐞𝐦𝐨𝐬 𝐝𝐞 𝐧𝐮𝐞𝐯𝐨 𝐞𝐥 𝟐𝟎 𝐝𝐞 𝐚𝐠𝐨𝐬𝐭𝐨 con las pilas cargadas y con muchas ganas de seguir recibiéndoos como siempre.

Graciasss de corazón. ❤️

05/08/2026

Hay noches que se miran al cielo… y otras que también se saborean en la mesa. 🌘✨

En Posada Guadalupe hemos preparado un 𝐌𝐞𝐧𝐮́ 𝐃𝐞𝐠𝐮𝐬𝐭𝐚𝐜𝐢𝐨́𝐧 𝐄𝐜𝐥𝐢𝐩𝐬𝐞 para disfrutar sin prisa, con producto del territorio, guiños al universo y ese punto de sorpresa que hace que una cena sea algo más que una cena.

Un recorrido pensado para empezar con sabores de aquí, dejarse llevar por combinaciones especiales, brindar con un toque galáctico y terminar con un bocado dulce, elegante y muy nuestro.

Porque si el cielo nos regala un espectáculo único, nosotros lo llevamos también a la mesa. 😜

𝐌𝐄𝐍𝐔́ 𝐃𝐄𝐆𝐔𝐒𝐓𝐀𝐂𝐈𝐎́𝐍 𝐄𝐂𝐋𝐈𝐏𝐒𝐄
𝐃𝐢𝐬𝐩𝐨𝐧𝐢𝐛𝐥𝐞 𝐚 𝐩𝐚𝐫𝐭𝐢𝐫 𝐝𝐞𝐥 𝟏𝟏 𝐝𝐞 𝐚𝐠𝐨𝐬𝐭𝐨
𝐏𝐫𝐞𝐯𝐢𝐚 𝐫𝐞𝐬𝐞𝐫𝐯𝐚 o disponibilidad

Para paladares curiosos, amantes del buen producto y personas que saben que los planes especiales se disfrutan mejor alrededor de una buena mesa.

Reserva tu experiencia 978 856 005 y ven a probar el eclipse con nosotros. ✨

05/08/2026

El 𝐗 𝐂𝐨𝐧𝐜𝐮𝐫𝐬𝐨 𝐍𝐚𝐜𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥 𝐝𝐞 𝐂𝐨𝐫𝐭𝐚𝐝𝐨𝐫𝐞𝐬 𝐝𝐞 𝐉𝐚𝐦𝐨́𝐧 𝐝𝐞 𝐌𝐨𝐧𝐫𝐨𝐲𝐨 ha sido, de nuevo, un evento excepcional. Una cita que pone en valor el arte del corte, el respeto por el producto de nuestra tierra y todas esas horas de trabajo, esfuerzo y técnica que hay detrás de este acto.

Desde Posada Guadalupe queremos felicitar a 𝐃𝐚𝐧𝐢𝐞𝐥 𝐒𝐚́𝐧𝐜𝐡𝐞𝐳, cortador murciano y ganador de esta edición, que consigue su pase a la final nacional. ¡Enhorabuena! 👏

Este certamen es un lujo para Monroyo y para todo el territorio. Un ejemplo de cómo un producto bien cuidado puede convertirse en experiencia, atraer visitantes, llenar la plaza, emocionar a los vecinos y generar orgullo de lo nuestro.

Y ojalá iniciativas así pudieran reproducirse también con otros productos del territorio, porque reconocer el oficio, premiar la excelencia y compartir nuestra gastronomía siempre suma.

Gracias a todas las personas que vinisteis a disfrutar de esta jornada, a quienes hacéis posible el concurso y a quienes seguís apostando por el 𝐉𝐚𝐦𝐨́𝐧 𝐝𝐞 𝐓𝐞𝐫𝐮𝐞𝐥 como parte de nuestra identidad.

Nos vemos el año próximo.
Y mientras tanto… ya sabéis dónde seguir disfrutando de un buen jamón. 😉

Os esperamos en Posada Guadalupe

23/07/2026

Monroyo vuelve a oler a jamón, a tradición y a oficio bien hecho.

El próximo 𝟐 𝐝𝐞 𝐚𝐠𝐨𝐬𝐭𝐨, nuestro pueblo acoge el 𝐗 𝐂𝐨𝐧𝐜𝐮𝐫𝐬𝐨 𝐍𝐚𝐜𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥 𝐝𝐞 𝐂𝐨𝐫𝐭𝐚𝐝𝐨𝐫𝐞𝐬/𝐚𝐬 𝐝𝐞 𝐉𝐚𝐦𝐨́𝐧 𝐝𝐞 𝐌𝐨𝐧𝐫𝐨𝐲𝐨, una cita que convierte la plaza del Ayuntamiento en punto de encuentro para profesionales, aficionados y amantes del 𝐉𝐚𝐦𝐨́𝐧 𝐝𝐞 𝐓𝐞𝐫𝐮𝐞𝐥.

Siete cortadores llegados de distintos puntos de España competirán mostrando técnica, precisión, conocimiento del producto y ese arte que hay detrás de cada loncha bien cortada.

Y no es una cita cualquiera: este concurso está avalado por la 𝐀𝐬𝐨𝐜𝐢𝐚𝐜𝐢𝐨́𝐧 𝐍𝐚𝐜𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥 𝐝𝐞 𝐂𝐨𝐫𝐭𝐚𝐝𝐨𝐫𝐞𝐬 𝐝𝐞 𝐉𝐚𝐦𝐨́𝐧 𝐲 𝐬𝐞𝐫𝐚́ 𝐜𝐥𝐚𝐬𝐢𝐟𝐢𝐜𝐚𝐭𝐨𝐫𝐢𝐨 𝐩𝐚𝐫𝐚 𝐥𝐚 𝐟𝐢𝐧𝐚𝐥 𝐝𝐞𝐥 𝐂𝐚𝐦𝐩𝐞𝐨𝐧𝐚𝐭𝐨 𝐝𝐞 𝐄𝐬𝐩𝐚𝐧̃𝐚 𝐝𝐞 𝐂𝐨𝐫𝐭𝐚𝐝𝐨𝐫𝐞𝐬 𝐝𝐞 𝐉𝐚𝐦𝐨́𝐧 𝟐𝟎𝟐𝟕.

En Posada Guadalupe lo vivimos con especial ilusión, porque el jamón forma parte de nuestra casa, de nuestra mesa y de nuestra manera de entender la gastronomía.

Así que ya sabéis: el 📅 2 de agosto, Monroyo tiene planazo.
𝐉𝐚𝐦𝐨́𝐧, 𝐭𝐞𝐫𝐫𝐢𝐭𝐨𝐫𝐢𝐨, 𝐚𝐦𝐛𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐲 𝐦𝐮𝐜𝐡𝐨 𝐬𝐚𝐛𝐨𝐫.

Y después… os esperamos en Posada Guadalupe para seguir disfrutando de lo que más nos gusta: el buen producto, la buena mesa y el Jamón de Teruel cortado como se merece.

Toda la info: https://www.jamonlovers.es/amp/x-concurso-de-cortadores-de-jamon-de-monroyo/

El próximo domingo 2 de agosto de 2026 tendrá lugar el X Concurso de Cortadores de Jamón de Monroyo (Teruel).