13/08/2026
🥘 Hi ha qui ve a La Barca pels arrossos... i ho entenem.
Del mar, de muntanya, melosos, caldosos o amb aquell toc de brasa que els fa únics. Cada recepta té la seva personalitat, però totes comparteixen el mateix ingredient: el temps que cal dedicar perquè surtin com han de sortir.
Ara només queda una pregunta... quin és el teu? 😉
🦑 Arròs negre de sípia, musclos i allioli suau
🥩 Arròs de llàgrima ibèrica, rossinyols i allioli de romaní
🌱 Arròs vegà de verdures amb Heüra
🦐 Arròs del Senyoret
🦀 Arròs caldós de cranc blau i escamarlans
🦆 Arròs de magret d'ànec i ceps
🌭 Arròs de costella de porc, botifarra negra i ceps
🔥 Arròs quadrat de gamba vermella
🥩 Arròs de "Txuleton" de vaca frisona reposada a la brasa
—
🥘 Hay quien viene a La Barca por los arroces... y lo entendemos.
De mar, de montaña, melosos, caldosos o con ese toque de brasa que los hace únicos. Cada receta tiene su personalidad, pero todas comparten el mismo ingrediente: el tiempo necesario para que salgan como deben.
Ahora solo queda una pregunta... ¿cuál es el tuyo? 😉
🦑 Arroz negro de sepia, mejillones y alioli suave
🥩 Arroz de lágrima ibérica, rebozuelos y alioli de romero
🌱 Arroz vegano de verduras con Heüra
🦐 Arroz del Señorito
🦀 Arroz caldoso de cangrejo azul y cigalas
🦆 Arroz de magret de pato y boletus
🌭 Arroz de costilla de cerdo, morcilla y boletus
🔥 Arroz cuadrado de gamba roja
🥩 Arroz de chuletón de vaca frisona reposada a la brasa